Silivri Sahilinde Bir Balıkçı: Olta Balık Restoran

Silivri ‘ye olan düşkünlüğümüzü dostlarımız bilir, her gittiğimizde de lezzet arayışımız hız kesmez. Zira, İstanbul’un gizli kalmış bir çok lezzet durağını saklar içinde Silivri-Selimpaşa diyarları. Daha öncesinde Selimpaşa’da balık, Silivri’de ciğer ve hatta Türkiye’nin en iyi midye dolmacısını da yazılarımızdan hatırlarsınız.

Bu üçü kadar iddialı olmasa da yeni yerler, yeni lezzetler keşfetme isteğimiz bizi bu hafta, Olta Balık- Silivri‘ye götürdü.

Ne Yenir, Ne İçilir?

• Başlangıçlardan soğuk meze yenir, meze çeşidi çok, levrek marini öne çıkıyor.
• Ara sıcaklardan karides güveç başarılı.
• Balık yenir pek tabi, lüferi tam kararında pişirip servis ediyorlar.
• İsteyen aslan sütü içer, isteyen meşrubat hatta belki sadece su.

Neleri Beğendik?

• Mezeler taze ve çeşitli. Ara sıcaklardan beğendili levrek leziz.
• Ahtapotun kıvamı çok yerindeydi, beğendik.
• Balığı kurutmadan, sulu ve ayarında pişirmişlerdi.
• Servis hızlı, yoğunluğa rağmen hızlı, artı puan.
• Finalde sufle öne çıkan bir lezzetti. Sevdik.

Neler Geliştirilebilir?

• Haftasonları çok kalabalık, hal böyle olunca bazı hijyen kuralları gözden kaçabiliyor. Kaçmasa keşke:)
• Mekanda bir uğultu söz konusu, buna akustik bir çözüm getirilebilir mi, bilmiyorum, işin uzmanları baksın.
• Mezeler taze ve çeşitli demiştik ya, patlıcan  ve acılı ezmeye bir daha el atılabilir gibi geldi bize.

Ne Kadar?

• İtiraf edelim, içkili olup ”çok ucuz balık restoranı” yok. Hele bir de beyaz masa örtüsü varsa…
• 2 çeşit soğuk meze, 2 ara sıcak, salatası, mevsim balığı (kalkan ya da lüfer değil ama) tatlısı ve 2 duble içkisi ile yaklaşık 90 tl/kişibaşı.
• Diğer bir ölçü birimimiz 70’lik Yeni Rakı, onun fiyatı :115 tl
• Yani fiyatlar standart.

Adres Bilgileri:

Piri Mehmet Paşa Mah. Dalgakıran Mevkii No.2 Silivri, İstanbul, İstanbul
Tel: 0212 7284233