Gastro Video: Kızarmış Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Dışarıda yemek yerken sıklıkla tükettiğimiz soğan halkası bazılarımıza göre son yılların mucizevi bir buluşu… Yani sürekli göz yaşartan bir yiyeceği kim kızartıp bu kadar lezzetli bir hale getirebilir ki? Bulandan Allah bin kere razı olsun. Peki bu lezziz soğan halkalarını hep dışardan mı sipariş etmek veya dışarıda mı yemek durumunda kalacağız? Tabii ki hayır.

Artık evinizde de gönül rahatlığıyla soğan halkası yapıp, ev ahalisiyle bu lezzeti paylaşabileceksiniz. Üstelik çok kısa bir sürede yapılan soğan halkası tarifinin yapılışı da çok kolay.

Hadi o zaman başlayalım;)

Malzemeler

1 büyük soğan

150 gram un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yumurta

250 ml süt

Galeta unu veya pane harcı

Kızarmak için sıvı yağ

Yapılışı

Önce soğanın kabuklarını soyup, yaklaşık bir parmak kalınlığında halkalar oluşturacak şekilde doğrayın. Sonra her bir halkayı birbirinden ayırın.

Bir kaba un, kabartma tozu, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Kestiğiniz soğan halkalarınızı bu unlu karışıma bulayın. Derince bir kasede yumurtanızı çırpın. Üzerine süt, karabiber ve kalan unlu karışımı ekleyip tekrar çırpın. Una bulanmış her bir soğan halkasını önce bu sıvı karşıma, sonra da galeta ununa (dilerseniz pane harcı da kullanabilirsiniz) batırın. Son olarak da kızgın yağda soğan halkalarınızı altın sarısı olana kadar kızartın.

Dilerseniz aşağıdaki videodan da yapılışını izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.