Ana Sayfa Yazarlar Yazar: Deniz Yoldaç

Deniz Yoldaç

3 HABERLER 0 YORUMLAR
Turunç Reçeli Nedir Nasıl Yapılır? Benim gibi aşırı tatlı sevmeyenlerin bile hayır diyemeyeceği bir lezzetle karşınızdayım bugün: Turunç Reçeli. Belki bana memleketimin sokaklarını dolduran buram buram portakal çiçeği kokusunu, belki de balkonumuza davetsizce uzanan dallarından olmasını bekleyemeden yediğimiz o acı limonları...
Taze Börülce (Ülübü) Nedir Salatası Nasıl Yapılır? Ülübü desem bilmezsiniz, peki ya taze börülce desem? Bilmece gibi oldu, baştan anlatayım. Taze börülce, yani Alanya’da bilindiği haliyle nam-ı diğer Ülübü. Daha önceki yazımızda deniz börülcesiyle karıştırılmaması için uyardığım hani. İşte bugünkü yazı...
Son yıllarda özellikle deniz ürünleri restoranlarının mönülerinde sıklıkla rastladığımız ancak hala çoğumuzun denemekte tereddüt ettiği bir mezemiz var: Deniz börülcesi! Ege’nin incisi, Akdeniz’in gözdesidir de, peki aslında nedir, neyin nesidir bu deniz börülcesi? Adından da anlaşılacağı üzere, deniz kıyısına yakın yerlerde (özellikle...