Et Yemeği

Ana Sayfa NE YİYELİM Et Yemeği

Üsküdar’da En iyi Ekmek Arası Köfte Nerede Yenir?

Üsküdar’da En iyi Ekmek Arası Köfte Nerede Yenir?

Üsküdar’da En iyi Ekmek Arası Köfte Nerede Yenir? Nakliman Köfte, (Tak Tak Köfte!) İmrehor, Üsküdar Cemal abi. Cemal abimiz. Eski boksör. Boks eğitmeni. Şeker mi şeker. Eski denizci. Ailesi ile bir küçük köfteci yuvası var. Evet. Burası bir restoran değil; bir yuva. Köfteci Yuvası. Ayrıca Cemal abi “Tak!” lıyor. Mekan Nakliman Köfte. “Hoşgeldiniz mahallemin gençleri. Tak!” “Buyrun köfteniz hazır. Tak!” “İyi günler. Görüşmek üzere....

Köfteci Dosyası: Sevim Lokantası, Bornova, İzmir (7. Hafta)

Her hafta yeni bir köfte ve köfteciyi konuk aldığımız Köfteci Dosyamızda bu hafta İzmir'in eski ve bilinen lokantalarından biri olan Sevim Lokantası ve şu anda ızgaralar çıkardığı tek şubesi olan Forum AVM Bornova Şubesi'ndeki köfteleri var. Sokak köftesi lezzetinde ama sunumu ile görselliği geliştirmiş bu köfteleri ve lokantayı gelin daha yakından tanıyalım. İsim: Sevim Lokantası Kuruluş: 1969 Yer: Bornova, İzmir Köfte Stili: Kosova Köfte. Sokak köftesi...

Afyon’da En İyi Köfte Ekmek Nerede Yenir? Köfteci İrfan, Afyon

Biz İstanbullular Afyon’a bir arkadaşımız davet etmişse ya da termal otele yorgun kemiklerimizi dinlendirmeye gideriz. İşte ben seninle termal otele geldiğimde tanışma ihtimalini sevdim ey Köfteci İrfan. Sen varya sen, sen ne tatlı şeysin yahu. Biliyorum, sen bana bunu beş ayrı lisanda söylersin ama ben sana bir tek “I love you.” bırakıyorum buraya. Haytanızda esnaflık adına görüp görebileceğiniz, en eğlenceli,...

Manhattan’da Pastrami Nerede Yenir? Katz’s Delicatessen, New York

Diyelim ki vegan, vejeteryan ya da pesketeryan olmaya karar verdiniz. Hani sigarayı bırakmadan önce içilen bir son sigara vardır ya, hazır hayatınızda önemli bir değişiklik yapacaksınız; hani çok önemli karar ya aldığınız atladınız New York'a geldiniz. Hah işte o halde Katz's Deli ye uğramalı ve son et azmanınızı (Çavdar ekmek arası pastrami, corned beef veya dana dil söğüş) düşünceli...

Brooklyn’de En İyi Hot Dog Yapan 7 Mekan, New York, USA

Amerikalı ondan vazgeçemiyor, çünkü hızlı ve lezzetli. Oldukça da ekonomik. İyi bir sosisin peşine her yere gidebilecek olan biz, bu sefer koca New York'da, Brooklyn'de en iyi sosislinin izini sürdük. Çok da zengin bir arşiv çıktı. Şunu öğrendik ki, bu adamlar bu işi ciddiye alıyorlar ve çok iyi yapıyorlar. Her ne kadar sosisin sağlıksız olduğu söylense de, arada bir bu...

Sizin İçin Harbi Yedik: Bosphorus Grill, Çırağan Sarayı

bosphorus-grill-ciragan-sarayi-17

Geçtiğimiz hafta Çırağan Sarayı'nda Bosphorus Grill deneyimini bir de kendi gözlerimizle görelim dedik. Haziran'da başlayan ve sezon sonuna kadar devam edecek Bosphorus Grill, konsepti ile özellikle et severler için bayram niteliğinde. Biz de Harbiyiyorum olarak elimizden geldiğince bu ziyafeti sizler için fotoğraflamaya çalıştık. Lafı fazla uzatmadan sizi kuzu çevirmeden, tandıra, bonfileden, dönere; oradan da ver elini kokoreçe (ve hayal edebileceğinizden daha fazlasına)...

İstanbul’un En İyi 7 Köfte Adresi – 2018

İstanbul'un En İyi 7 Köfte Adresi - 2018 Eğer milli içeceğimiz ayransa, hiç şüphesiz milli yemeğimiz de köfte olmalı! Köfte konusunda pek zengin bir tarihe sahip olan ülkemizde farklı yörelerden köfte çeşitlerini barındıran yegane yer de tabii ki İstanbul. Çeşit bol ancak aralarından en lezzetlisini bulmak zor. Biz de ağzınıza layık İstanbul'daki en iyi 7 köfte adresini sizler için araştırıp, derledik. 1- Ekspres...

Kocaeli’nin En İyi 7 Köftecisi – İzmit

kofte-kofteci-arnavut-balat

Kocaeli'de Köfte Yiyebileceğiniz En İyi 7 Mekan - İzmit Kocaeli denince akla sadece pişmaniye gelmesin. Burada da çok gizli kalmış lezzet durakları var. Milli yemeklerimizden biri olan köfte de bu lezzetlerin başında geliyor. İzmit'deki en iyi köftenin ve köftecinin peşine düştük ve en iyi 7 köfteciyi sizin için sıraladık. 1- Köfteci Niyazi Köftesini bir yiyen bir daha bir daha yiyor. Köfte dışında soslu...

Kastamonu’da En İyi Pastırma Nereden Alınır? Tabakoğlu Pastırma ve Sucuk, Merkez, Kastamonu

Kastamonu'da En İyi Pastırma Nerede Yenir?

Kurtuluş Savaşı’nda en çok şehit veren Kastamonu’daki en iyi pastırma değil, tüm Türkiye’deki en iyi pastırma desek daha doğru olur. (Halk öyle seçti vallahi.) Yani sırf Tabakoğlu Pastırma için Kastamonu’ya gidilir, şehir değiştirilir. İtinayla çemen kokulur. Sevgiliye parfüm niyetine çemen armağan edilir; vesaire... Peki öyleyse 1880’de kurulan Tabakoğlu’nun pastırması neden bu kadar güzel?  Birincisi Kastamonu’nun iklimi, ikincisi Tabakoğlu'nda sanayi tipi üretim...

3 Dakikada Mekan: Isslama Köfte, Acıbadem

Islama köfte, Adapazarı'ndan Türkiye'ye yayılmış bir lezzet. Şimdilerde Adapazarı menşeili bu lezzetin İstanbul'da çok yeni ve iddialı bir temsilcisi olduğunu duyduk ve yolumuzu Acıbadem'de geçtiğimiz ay açılan Isslama Köfte'ye düşürdük. Vaktinizi fazla almadan ve uzatmadan size bu yepyeni köfteciyi anlatacağız. Buyrunuz Isslama Köfte, Acıbadem'deyiz. Ne Yenir, Ne İçilir? Çorba, piyaz, köfte, üzüm şırası ve kadayıf. Isslama Köfte'de, şimdilerde kaybolan o eski mahalle kültürünü...