Halk Gurmesi – Yemek | Lezzet | Mekan | Keşif | Gurme
Beslenme uzmanı Gülşen Altın 1987 yılında Almanya’da Fachhochschule für Gesundheit’ı (Sağlık Yüksekokulu) bitirip, BSA Acedemie de Ernahrungsbrater’de ‘Beslenme Uzmanlığı Eğitimi’ni tamamlayarak beslenme
Devam
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuymak, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden. Adı ve yapılışında farklılık olduğunu, yöreden yöreye göre
Devam
Herkes gözleme yapabilir ama herkes Gül abla gibi gözleme yapamaz! Açılın Denizli’li Gözlemeciler Kraliçesi Gül Abla geliyor!
Devam
Genel bir algı var ki, kalorisi düşük diyet yemekler tatsız olur. Oysa sağlıklı beslenmenin sürdürülebilmesi için yediklerimiz bizi mutlu etmeli, lezzetli
Devam
Nasıl ki bizde dışarda acıkınca bir dürümcüye girilir çoğunlukla, uzak doğuda da dışarda acıkanların kurtarıcısı ramen. Bizim ülkemizde henüz uzak
Devam
Bu hafta İstanbul’un güzide semtlerinden Aksaray’daydık. Bilenler bilir Aksaray artık Arap nüfus yoğunlukta bir bölge. Tabelalarda bolca Arapça yazılar mevcut.
Devam
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri şüphesiz ki ‘Mantı’dır. Kolay iş değildir mantı yapmak; ciddi bir emek gerektirir. Bu kadar emeğin ardından lezzeti
Devam
Tulumba tatlısı, hamur ile şerbetin muhteşem buluşmasıyla oluşan, her damak zevkine hitap eden ve kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası. Balkan kültüründen
Devam
Yemeklerimize tat veren, lezzetine lezzet katan çeşit çeşit baharatlar, her derde deva olan şifalı otlar, yağlar. Özetle bitkiye dair her
Devam
Türk mutfağının tadına doyulmaz lezzetlerinin başında gele, yapımı zahmetli olan bu yemeği her yerde aynı tatta bulmak pek kolay değil.
Devam