İstanbul

Ana Sayfa Türkiye İstanbul

Bir Tatlı Huzur: Galata Meyhanesi

Meyhane ayrı bir kültürdür, ayrı bir usulü, adabı vardır. Meyhaneleriyle ünlü Beyoğlu’nda 23 senedir bu işi aşkla yapan bir mekan bulunca işte bu kültürü ve  usulü bozmadan bunca yıl nasıl ayakta kaldıklarını sormak için kendimizi  ”Galata Meyhanesi”nde bulduk. Burası gerçek anlamda ”nevi şahsına münhasır” bir mekan. Çalışanların neredeyse tümü kuruluşundan beri burada. İçeri girdiğinizde mekan size bu ”yaşanmışlık hissini” veriyor. Esas...

İstanbul’da Kore Yemeği Yiyebileceğiniz 8 Restoran

kore-yemegi-yapan-restoranlar

Geçenlerde Kore yapımı bir film izledik. Sonra İstanbul'da sadece Kore yemekleri yiyebileceğimiz restoranların peşine düştük. (Filmin etkisini düşünün artık) Efendim, dikkat edin; Uzakdoğu yemeği demiyoruz. Zira Uzakdoğu yemeği deyince seçenek çok. Ama spesifik olarak sadece Kore Lezzetleri tadabileceğiniz yer neredeyse yok. Kore Yemeği diğer Uzakdoğu yemekleri ile benzer notaları taşımakla beraber, kendi içerisinde oldukça karakteristik ve belirgindir. Yani bir Kimçi, bir Kimbap, bir...

Sahrayıcedit’te Izgara Köfte Nerede Yenir? Köfteci Şükrü, Kadıköy, İstanbul

Köfte, Köfteci Şükrü, Sahrayıcedit

Daha önce Köfteci Şükrü'nün Bostancı'daki Izgara'da Yaprak Ciğerini yazmıştık. 2012'nin yaz aylarında Sahrayıcedit'te Şükrü Abi'nin kardeşi ve yeğeni, Köfteci Şükrü'nün yeni şubesini açtılar. Bunca yıllık esnaflık deneyimi, muhteşem ızgaralar ve o harika piyazı, salatası ile bu lezzetin bu kadar doğal bir şekilde yayılmasını biz de canı gönülden destekler olduk. Bak bugüne kadar kimseye beddua etmedik ama ev köftesinin ulaşabileceği en son...

Beşiktaş’ın En İyi 7 Kahvaltıcısı – 2016

Hafta içleri geçiştirdiğimiz kahvaltıyı hafta sonu zaman ayırıp keyfe dönüştürmek hepimizin hakkı. İstanbul'da 'Kahvaltı' denilince akla gelen ilk semt şüphesiz Beşiktaş'tır. Malum Beşiktaş'ın ünlü 'Kahvaltıcılar Sokağı' bile var. Aynı zamanda Beşiktaş hesaplı bir kahvaltı yapmak için elverişli bir ortam sağlıyor. Özellikle Beşiktaş çarşının ara sokaklarındaki Kahvaltıcılar Sokağı'ndan derlediğimiz mekanlara yorumlarımız da kattık. İşte Beşiktaş'ın En İyi 7 Kahvaltıcısı sizlerle;

Kadıköy’de Çibörek Nerede Yenir? Eskişehir Çibörek, Kadıköy, İstanbul

İnsanlar birbirini ismi "Çibörek, çiğbörek, şırbörek, şuberek, çirbörek, şirbörek, çuberek" diye döve dursun hamurlu ve kıymalı olduğu için bulduğumuz yerde asla affetmedeğimiz ve onlarcasını midemize gönderdiğimiz bir Kırım Tatar lezizi bu. Allah'tan güzel yiyen arkadaşlarımız var da bize Kadıköy'de sadece Çiğ Börek yapıp satan bir yerden bahsetti. Daha önce İstanbul'da Odabaşı Çiğ Börekçisi'nde başarılı örneklerini yemiş bireyler olarak buraya da...

En İyi 7 Üçüncü Dalga Kahveciler | İstanbul – 2015

ucuncu-dalga-kahveciler

En İyi 7 Üçüncü Dalga Kahveciler 1. dalga, hepimizin yıllardır içtiği (ve yoklukta hala içmeye devam ettiği!) suda eriyen -siz markayı biliyorsunuz- nam-ı diğer 'Instant Coffee'' lerdi. Amerika'nın hani o meşhur kahve zincirinin 2004 sonlarında ülkemize girmesiyle artık nur topu gibi  2.dalga kahvecilerimiz oldu. Çok değil, son 2 yılda hayatımıza artık; Chemex yöntemi, Japon Sifonu, Cold Brew... gibi tanımlar girdi. Evet artık kahvede...

Beşiktaş’ta Adana Kebap Nerede Yenir? Adana Sofrası Ciğer ve Kebap Salonu, Doğa’nın Yeri, Beşiktaş, İstanbul

Adana kebap malum Adana'da yenir, lakin İstanbul'da son zamanlarda türeyen kim daha uzun kebap yapacak ve bunu yiyebilecek yarışına sahip onlarca yer ve insan türediği için bunu naif ve gösterişten uzak yapan bir yer bulunca hemen kalem kağıt ve vizörümüze davranıverdik. Beşiktaş'ta Ortaköy yolu üzerinde Bahçeşehir Üniversitesi'nin tam karşısında "Adanada neyse bizde o, Kebap bizim işimiz, Fellik gibi kebap yapıyoruz!" iddialarına sahip...

Karaköy’de 15 tl’nin Altında Yemek Yiyebileceğiniz 15 (Gerçek) Mekan – 2016

Yıllardır sadece tarihi bir semt olarak bildiğimiz ve işimiz düştüğünde uğradığımız Karaköy, son zamanlarda yeni açılan hoş mimarilere sahip butik kafeleriyle ilgi odağı haline geldi. Tarih dolu sokaklarında, arka planda birbirinden güzel graffiti’lere yer vererek çeşitli fotoğraflar çekildikten sonra soluğu tarih kokusunu çeke çeke dinlenebileceğimiz kafelerde almaya başladık. Popülerleştikçe de mekanların fiyatı da epeyce bir arttı tabii. Yani Karaköy’de takılmak...

Dobragül Sizin İçin Yedi: 3 Dakikada Saray Muhallebicisi Tatlıları – Bağdat Caddesi

kazandibi-saray-muhallebicisi-bagdat-caddesi-subesi

Saray Muhallebicisi'nden 80 Yıllık Lezzetler: Saray Tatlıları Amerika'yı yeniden keşfetmeyeceğiz, lakin Sezar'ın hakkını da Sezar'a teslim edeceğiz. Geçtiğimiz hafta, 1935'den bu yana aynı reçetelerle ''Türk Saray Tatlıları'nın hakkını veren Saray Muhallebicisi'ne uğradık. Ufak çaplı bir tatlı komasına girdik. Değdi mi değdi! O kadar gitmişken genel bir değerlendirme yapmadan da edemedik. Denediklerimiz arasında, gerçek Türk lezzeti olarak; Aşure, Keşkül, Kazandibi, Tavukgöğsü, Kaymaklı...

Bağdat Caddesi’nde Et Döner Nerede Yenir? Barış Büfe, Şaşkınbakkal, Kadıköy

Bağdat Caddesi'nde Et Döner Nerede Yenir?

Efendim şimdi biz İstanbul'da lezzetli et döner yemek konusunda sıkıntılar yaşıyoruz. Malum İstanbul bir Ankara olmadığı için et döner mevzusu fazla karışık ve muammalı bir konu. Daha önce yazdığımız iki-üç dönerci cepte dursun biz bu sefer rotamızı Bağdat Caddesine doğru çevirelim. Kaliteyi uzakta ya da zincir et restoranlarında aramayacaksın. Bağdat Caddesi'nde her öğle vakti denk geldiğimizde canımızın çektiği ve et döneri konusunda oldukça...