Osmanlı Mutfağında Çorba Geleneği ve Önemi
“Türklerin baş yemeği çorbadır. Önce koyun etinin suyu ile yapılmış pirinç çorbası içilir. Çorbaya limon suyu veya sirke dökülür, biraz
Ç harfi dökümanlar
Çetmi Tatlısı Nedir?
Küçükkuyu, Yeşilyurt köyüne gittiğiniz zaman mutlaka yemeniz gereken bir tatlı olarak gösterilen Çetmi Tatlısı, köy meydanına vardığınızda etrafta bulunan irili
Çölyak Hastalığı Nedir ve Hastalar Nasıl Beslenmeli?
Çölyak Hastalığı Nedir ve Hastalar Nasıl Beslenmeli? Ülkemizde çok yaygın fakat az bilinen bir hastalık. Genetik bir hastalık olarak tanımlanan
Çıntar Mantarı Nedir Faydaları Nelerdir?
Çıntar Mantarı Nedir Faydaları Nelerdir? Geçtiğimiz günlerde Harbiyiyorum’un babası Salih Bey Aydın Bozdoğan’daki bir restoranda Çıntar Mantarı yediğinde hayata bakış
Çakıstez Nedir?
Çakıstez Nedir? Çakıstez basitçe Kıbrıslıların salamura zeytinlerine verdikleri isim. Ya da söylenceye göre Kıbrıs ağzıyla kırık zeytin demek. Ancak burada
Devam
Çakallı Menemen Nedir?
Çakallı Menemen Nedir? Çakallı Menemen, Samsun’un Çakallı ilçesinde meşhur olmuş bir menemendir. Ancak bugün ülke genelinde yol üstü dinlenme tesislerinde
Devam
Çipura Nedir?
Sinarit grubunun en zarifi olan Çipura, gümüş rengi pulları ile ve her iki yanağında ve gözlerinin arasındaki hilal şeklindeki sarı
Devam
Çay Nedir?
Çay Nedir? Çay (Camellia Sinensis) çaygiller, (Theaceae) familyasından nemli iklimlerde yetişen, yaprak ve tomurcukları içecek maddesi üretmekte kullanılan bir tarım
Devam
Çiroz (Balık) Nedir?
Çiroz Nedir? Çiroz, özellikle uskumrunun tuzlanıp güneşte kurutularak hazırlandığı bir yiyecek türüdür. Uskumru ve mersinbalığından yapılır. Günümüzde ayrıca istavritten de
Devam
Çiçekli Mancar Nedir?
Çiçekli Mancar Nedir? Yöresel yemekleri ile ünlü olan Kocaeli’nin bir lezzeti de Çiçekli Mancar’dır. Çiçekli Mancar, köy pazarlarında köylülerin toplayıp
Devam