İran Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İran Mutfağı
İnsan uygarlığının başlamasından bu yana, İran’ı istila eden her halk kendi geleneklerini, inançlarını fikirlerini ve yiyeceklerini de İran’a taşıdı. Eski
ı-i harfi dökümanlar
İngiliz Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İngiltere Mutfağı
Birleşik Krallık, yüzölçümü bakımından oldukça büyük ve dünyanın en kozmopolit yapılı ülkelerinden biri olduğundan içerisinde farklı kültürleri barındırır. Bu sebeple
İtalyan Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İtalya Mutfağı
İtalyan mutfağı hakkında yazı yazmadan önce biraz İtalya hakkında bilgi vermek lazım. İtalya, Akdeniz’in göbeğinde, cıvıl cıvıl bir ülkedir. Dünya
İzmir Bomba Tatlısı Nedir?
Son 1,5 – 2 yıldır adını sıkça duyduğumuz bir tatlı var: İzmir Bomba! Peki nedir bu İzmir bombası? Aslında bir
İstavrit Nedir?
İstavrit Nedir? Bilimsel adı, trachurus trachurus olan bir balık türüdür. Hamsiden sonra en çok avlanan balıktır. (Bizim de tüketmekten en
Devam
İskoç (Scotch) Whisky Nasıl Yapılır?
İskoç (Scotch) Whisky Nasıl Yapılır? Whisky yapımı aromalar, lezzetler ve renklerden oluşan bir debdebeye sahiptir. Fakat hepsi İskoç malt whisky
Devam
İsli (Füme) Uskumru Nedir?
İsli Uskumru, uskumru balığının tütsülenme marifetiyle harika bir nefasete ulaşması ve füme kokusuyla balık mezeleri arasında oldukça öne çıkar hale
Devam
İsli (Füme) Midye Nedir?
Efendim biliyorsunuz atalarımız kafaları dumanlamayı çok severmiş. Bakmışlar dumanlı kafalar hep güzel oluyor, bir dost meclisinde “yiyecekleri de dumanlayalım bak;
Devam
İsot Nedir?
Çiğ köfte, lahmacun, pide, kuru fasulye, soğan salatası denince akla ilk gelen baharattır isot… Diğer bir deyişle, Şanlıurfa’da yetiştirilen acı
Devam
İşkembe Çorbası Nedir?
Zifiri karanlık gecelerde yolumuzu bulmamızı sağlayan, sarımsak ile rahatlatan sirke veya limon ile ferahlatan bir dost; İşkembe çorbası! İşkembe aslında halk
Devam