Kel Simit Nedir?
Kel simit, Giresun, Trabzon, Rize, Kastamonu gibi Karadeniz bölgesindeki il ve ilçelerde her öğün sevilerek tüketilen kendine has bir simit
Kel simit, Giresun, Trabzon, Rize, Kastamonu gibi Karadeniz bölgesindeki il ve ilçelerde her öğün sevilerek tüketilen kendine has bir simit
Kanlıca, Çıntar ve Melke Mantarı Kanlıca Mantarı, Ege’de Çıntar ve Melke isimleriyle bilinen, Russulaceaae familyasından Lactarius Salmonicolor olarak bilinen oldukça
Kuru Et Nedir ve Nasıl Yapılır? İnsanoğlu ateşi buldu ve olanlar oldu… Binlerce yıldır etin bozulmaması ve uzun süre dayanması
Sağlıklı beslenme düzenine geçiş bir çok kişinin ilk basmağı genelde keten tohumu oluyor. Keten tohumu neden önemliymiş ve faydaları nelermiş,
Biberli ekmek, Hatay yöresine ait bir ekmek çeşitidir. İlk bakışta lahmacunu andıran biberli ekmek, Hatay’da sabah kahvaltısından, öğle yemeğine, akşam
DevamFransızlar ekşi, keskin tatlar arayışları sırasında şaraba olan büyük tutkularını tatmin ederken bir şey fark ettiler. Şarap yapımı sırasında şarabın
DevamKavut. Türk Dil Kurumu’na göre kavut; “Kavrulmuş ve dövülmüş tahıl ununa pekmez, şeker veya tatlı yemiş katılarak yapılan yiyecek.” olarak
DevamKolajen; vücutta deri, kemik, tendon, ligamentler başta olmak üzere pek çok organda bulunan bir yapısal proteindir. Vücutta en çok bulunan
DevamKebâbe, Batı’nın yalnızca en maceraperest modern mutfaklarında kendine yeni yeni bir yer edinebilmiş “antik” baharat türlerinden biri. Hindistan’a giden ticari
DevamHarbiyiyorum.com’da yazdığım ilk yazıma hoş geldiniz. Instagram üzerinden uzun bir süredir “gastronomikterim” adlı sayfamda gastronomi ile alakalı terimler üzerine araştırmalar
Devam