Bir Bakışta Lübnan Mutfağı
Uzun yıllar boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmasıyla olsun, deniz kıyısı olmasından ötürü ticaretin gelişmesiyle olsun Lübnan bambaşka bir kültür
L harfi dökümanlar
Lohusa Şerbeti Nedir? Ne Anlama Gelmektedir? – Hikayeli Yemekler
Sıradaki hikâyeli lezzetimiz: “Lohusa Şerbeti”. Lohusa şerbeti, Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşmış bir geleneğin ürünüdür. Yeni doğan bebeği ziyarete gelenlere ikram
Lavanta Nedir Yemeklerde Nasıl Kullanılır?
Lavanta çiçeklerinin kokusu, baharat dünyasında rastladığım kadarıyla ya çok sevilen ya da nefret edilen kokulardan biri. Sizin hangi grupta olduğunuzu
Limon Otu (Lemon Grass) Nedir?
Limon otunun uzun sapları, tropik kuşakta 1,20 metreye kadar boy atabilir; limon otu genellikle 25-50 santim uzunluğunda kesilmiş “dipler” halinde
Limon Otu Yaprağı Nedir?
İspanyol fatihler, Güney Amerika’da limon otu yaprağı çalılarının yetiştiğini ilk kez gördüklerinde sonbahar geldiğinde bitkinin sarı bir meyvesinin oluşacağını sanmışlardı.
Devam
Luppo Nedir?
Luppo, Koronavirüs salgını esnasında Türkiye’de İçişleri Bakanlığı’nın sokağa çıkma yasağını geç tebliği ile meşhur olmuş bir sandviç kektir. İnsanlar hafta
Devam
Lokma Nedir?
Lokma Nedir? Lokma; un, maya, su ve tuz ile hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir
Devam
Lahmacun Nedir?
Lahmacun, yeme içme kültürümüzün önemli yapı taşlarından biri. Tarihi kayıtlara göre Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 yıllık bir geçmişi olduğu iddia
Devam
Lüfer Nedir?
Bilimsel adı pomatomus saltator olan bir balık türüdür. Çinekop, kofana, sarıkanat, defneyaprağı adlarıyla da anılır. Pullu, beyaz ve sıkı etli,
Devam
Lakerda Nedir? Hüseyin Kankaya ile Lakerda İlmi Üzerine – Video-
“Salih Abiyle Yemek Kültürü Sohbetleri” video serimizin 3. bölümü ile karşınızdayız. Salih abimiz “Restoran” ve “Absorbik Asit” ten sonra bu
Devam