Osmanlı Döneminde Turşu ve Kurulma Yöntemleri
Osmanlı döneminde turşu, büyük miktarlarda tüketilirdi ve yemek alışkanlıklarında önemli bir yeri vardı. Sarayın turşuları çoğunlukla Helvahane’de yapılır ve bazen
T harfi dökümanlar
Meksika Esintili Taco Tarifi: Kıymalı, Ton Balıklı ve Vegan
Taco, Meksika lezzetlerinin en sevilenlerinden biri. Bu tarifte tortilla ekmeklerini de kendimiz hazırlıyoruz ve lezzetini ikiye katlıyoruz. Taco çok çeşitli şekillerde
Tafelspitz Nedir?
Bizdeki dana rostonun Viyana’da prenslerce kutsanmış ve daha zarif, daha estetik olarak sunulanına Tafelspitz denir. Avusturya’nın ilk üç milli yemeğinden
Osmanlıların Tatlı Düşkünlüğü
Osmanlıların tatlılara olan düşkünlükleri Orta Asya beslenme alışkanlıklarından kaynaklanmıyor. Orta Asya Türkleri, Çinliler gibi tatlı yemezlerdi, hatta “erkek adam”ın tatlı
Tarçın Nedir?
Neredeyse yalnızca Sri Lanka’ya özgü olan Cinnamomum zeylanicum (tarçın), baharat ticaretine yönelik olarak yetiştirilen bir türdür ve dünyanın dört bir
Devam
Tabasco Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Tabasco Sosun Hikayesi Tabasco Sos, Amerika’da Güney Louisiana’nın Avery Ada’sında geleneksel metotlarla üretilen bir acı sostur. Tüm Tabasco sos ailesi
Devam
Takoyaki Nedir?
Takoyaki Nedir? Takoyaki, bizdeki karşılığı olan adıyla “Ahtapot Topları” bir çeşit Japon atıştırmalık sokak lezzetidir. Buğday unu tabanlı hamur karışımı
Devam
Tirmis Nedir?
Tirmis Nedir? Tirmis, Antalya ilinde bu isimle anılan ve soğuk servis edilen mısır tanesine benzeyen sarı renkli bir çeşit atıştırmalık
Devam
Tuzun Tarihi ve Tuzun Kullanım Alanları
Harbiyiyorum.com’un logosunda tuzluk var. Bugüne kadar bana birçok kişi “Sitenin ismi çok güzel ama biliyorsun tuz zehir/zararlı, bence logonu değiştirmelisin.”
Devam
Turunç Reçeli Nedir Nasıl Yapılır?
Turunç Reçeli Nedir Nasıl Yapılır? Benim gibi aşırı tatlı sevmeyenlerin bile hayır diyemeyeceği bir lezzetle karşınızdayım bugün: Turunç Reçeli. Belki
Devam