Pilavlar
Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır?
Jamie Oliver... İngiliz ünlü şef, televizyon programcısı, yazar ve lokantacı... Öyle bir şef ki sanki oturduğu yerden dakikalar içerisinde harika lezzetler çıkartabiliyor ve bizleri hayretler içerisinde bırakıyor. Her gün yemek yapışını izlesek bıkmayacağımız bir tarzı var. Jamie Oliver'a değindim, çünkü bugün oturduğu yerden bize nasıl mantarlı risotto yapacağına tanık olacağız. Risotto, özel yetiştirilen pirincin, kendine has bir pişirme tekniğiyle pişirilmesinden ortaya...
Grand Hyatt Şefi Yılbaşı İçin Pancarlı Risotto Yapıyor – Video-
Risottoya rengini veren pancar sayesinde tam bir yılbaşı risottosu yedik. Tabii yerken de pancarlı risottonun sırlarını sorduk. Püre haline getirilmiş pancar, risotto pirinci, az biraz maydonoz. Gerisi ise sevgi ve emek :)