Ekmek

Ana Sayfa Hamur İşi Ekmek

Cunda’da Ekmek Nereden Alınır? Cumhuriyet Fırını, Ayvalık

Cunda'da ekmek nereden alınır?

Mahalle fırını denen olay sizin için ne kadar önemli bilmiyoruz ama biz metropol yaşımını seçen faniler için fırıncı denen kavrama yabancılaştığımız gün gibi ortada. Fırıncımız bize, biz mahallemizin fırıncısına uzak bir yaşam sürdürüyoruz. Hiç insani değil! Oysa ki Cunda bildiğin klasik mahalle taş fırını var. Zaten bir tane: Cumhuriyet Fırını. Çam kozalağını köz yapıyor ve ekmeklerini, simitlerini her bir şeyi...

Bozcaada’da Ada Ekmeği Nerede Yenir? Patiska Bağ Evi, Ali K. Erol, Çanakkale

ada-ekmegi-bozcaada-03

Bir ekmek düşünün. Düşündünüz mü? Şimdi o düşündüğünüz ekmeği bırakın, silin kafanızdan. Çünkü sizi gerçek ekmek ile tanıştıracağız. Bu ekmeğin ismi "Ada Ekmeği". Patiska Bağ Evi'nin Ali Shiro'su (Ali K. Erol) tarafından yapılan bu nimet Türkiye'de son yılların en popüler olayı dostum! Siz de adaya gelip yesenize. İşin aslı, Ada Ekmeği şu sıra gerçekten adada yeniyor. Yani sen şimdi Ali'nin Instagram...

Sandıklı’da Patatesli Ekmek Nereden Alınır? Ekmek Pazarı, Sandıklı, Afyon

Patatesli Ekmek, Sandıklı, Afyonkarahisar

Afyonkarahisar gezimizde Sandıklı'ya da uğradık. Afyon'un sucuk ve kaymağı dışında patatesi ve bu bağlamda ortaya çıkan patatesli ekmeği de oldukça meşhur. (Ayrıca et yediğiniz anlaşılsın diye dişlerinizi kurcaladığınız kuzu tandır yazımızı da mutlaka okuyun.) Patatesli Ekmek denilince bundan böyle olayımız Afyon'dur! Köylülerin odun fırınında yaptıkları bu ekmekler, gerçekten hem görüntüleri, hem kokuları ile muazzamlar. Ekmeklerin her biri rahat 2-2,5 kg var. Ayrıca...