Kahke

Ana Sayfa Hamur İşi Kahke

Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep

Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep'ten Gaziantep'e transfer edilen ve Antep'te teyzeler tarafından evlerde yapılırken Akşam Simit Fırını'nın kurucusu Hacı Aksu tarafından seri üretim ile tanışan bir gevrekten söz ediyoruz burada. Çayın, kahvenin yancısı. Kurabiyenin amcası. Simitten hallice, içinde mahlep, nohut mayası ve sıvı yağ olan bu yavruları tatlı, tuzlu her türlü midenize indirebilirsiniz. Sırf...