Omnivore Nedir? -Sirha İstanbul 2015-

Bu yıl 3.sü düzenlenecek olan yeme-içme sektörünün dünya çapındaki organizasyonu Sirha 2015’de basın desteği kapsamında katılımcı olduğumuzu daha önce duyurmuştuk. Hatta Sirha 2015’e bir giriş de yapmıştık. Şimdi gelin yavaş yavaş Sirha 2015’deki organizasyonları tek tek tanıyalım.

Omnivore İstanbul için kısaca, Dünyanın ilk Gezici Mutfak Festivali denebilir. Bu kapsamda, üç farklı bölümden oluşan Omnivore; mutfak profesyonelleri ve genç yetenekleri, dünyaca ünlü şeflerle buluşturan Masterclass, unutamayacağınız lezzetleri tadarak, ünlü şefler ile birlikte eğleneceğiniz Omnivorious by Badoit ve Omnivore İstanbul şeflerinin özel olarak hazırladığı menüleri tatma fırsatı bulacağınız Omnivore Pop Up Dinner’lar ile İstanbullu yemekseverlerle buluşacak.

Şeflerin sırlarını açığa çıkaran demolardan ve ilham verici mini eğitimlerden oluşan Masterclass bölümünde, uluslararası ve Türk şefler bu yıl da fikirlerini, tekniklerini ve tutkularını paylaşıyor.

Omnivore İstanbul’un Masterclass Programı Başlıyor.

Bu programda fuar alanındaki özel bölümde ünlü şeflerimiz imza yemeklerini, kendilerine ayrılan bu kısa süre içerisinde sunacaklar. Program ise şöyle:

26 Kasım 2015

11:00 – 11:40 Esra Acar – Gram / İstanbul, Türkiye

11:45 – 12:25 Maksut Aşkar – Neolokal / İstanbul, Türkiye

12:30 – 13:10 Şemsa Denizsel – Kantin / İstanbul, Türkiye

14:10 – 14:50 Sebbie Kenyon – Воронеж / Moscova, Rusya

14:55 – 15:35 Kemal Demirasal – Alancha / İstanbul, Türkiye

15:40 – 16:20 Tulya Madra – mO / Santimetre / Ayvalık, Balıkesir, Türkiye

27 Kasım 2015

11:00 – 11:40 Bilal Mert – Robin’s / İstanbul, Türkiye

11:45 – 12:25 Cihan Kipçak & Üryan Doğmuş – Gile Restaurant / İstanbul, Türkiye

12:30 – 13:10 Jean-Michel Carrette – Aux Terrasses / Tournus, Fransa

14:10 – 14:50 James Lowe – Lyle’s / Londra, İngiltere

14:55 – 15:35 Emir Ali Enç – Soy / İstanbul, Türkiye

28 Kasım 2015

11:00 – 11:40 Ali Ronay – Raffles İstanbul / İstanbul, Türkiye

11:45 – 12:25 Turgay Yıldızlı – Specialty Turkish Coffee / New Orleans, ABD

12:30 – 13:10 Defne Koryürek – Slow Food / İstanbul, Türkiye

14:10 – 14:50 Aylin Yazıcıoğlu & Kaan Sakarya – Nicole Restaurant / İstanbul, Türkiye

14:55 – 15:35 Nicolas Darnauguilhem – Neptüne / Cenevre, İşviçre

15:40 – 16:20 Erman Girgin – Bröd / İstanbul, Türkiye

Omnivore Pop-Up Dinner etkinliği kapsamındaki Neolokal’de 26 Kasım 2015 saat: 20.00‘deki biletleri maalesef tükendi.

Ama Omnivorious Parti‘ye katılabilmek içinse hala bilet alma şansınız var. Bu yılki parti yine geçen seneki gibi Mama Shelter- Beyoğlu’nda. 27 Kasım 2015 saat: 20:30’da başlayacak.

Sirha İstanbul 2015 için bizi takip etmeye devam edin.