Son Lokanta Fenerbahçe: İrem Gül’ün Mutfağında Sakatat ve Şef Tabakları
Fenerbahçe’deki Son Lokanta’ya giderken aklımızda bir meyhane akşamı vardı. Masaya gelen dana beyin söğüş, sirkede sardalya, yanık pırasa ve ilikli kemikle birlikte sohbetin yönü mutfağa döndü. Şef İrem Gül’ün tabaklarında sosun, asiditenin ve pişirme tekniğinin yemeğe ne kattığını tek tek konuşmaya başladık. 13 Ekim 2026 akşamındaki ziyaretimizden, yeniden gelmek istediğimiz bir adres keşfetmiş olarak ayrıldık.
Bodrum’dan Fenerbahçe’ye uzanan bir lokanta
Bize anlatıldığı kadarıyla Son Lokanta’nın ilk denemesi yazın Bodrum’da yapılıyor Ardından ekip bu fikri İstanbul’a taşımak istemiş ve yol Fenerbahçe’ye çıkmış. Biz de İstanbul’daki bu yeni lokantaya henüz yolun başındayken uğramış olduk.
Akşam ışıkları, cephesindeki yeşillikler ve masada uzun uzun oturmaya uygun havasıyla özenli bir yer. İçkili bir sofranın rahatlığı var; mutfaktan çıkan tabaklar ise şefin malzemeye nasıl yaklaştığını merak ettiriyor. Bizce Son Lokanta’yı ilginç kılan da bu birliktelik. Dostlarla buluşulacak bir akşamı, yemeklerin ayrıca konuşulduğu bir deneyime dönüştürebiliyor.
Dana beyin söğüş: Chimichurri sakatata yakışıyor
Başlangıçlardan dana beyin söğüş, sofranın yönünü hemen belli etti. Beyin, salamura bir sunum içinde, üzerinde chimichurri sosuyla geldi. Sosun canlılığıyla sakatatın bir araya gelmesini çok beğendik. O sıvının reçetesini bilmediğimiz için bir isim koymayalım; tabakta sevdiğimiz şey, asiditenin lezzete kattığı dengede saklıydı.
Chimichurri’nin sakatata yakışacağını hep söylüyoruz. Burada bunu tabakta görmek ayrıca hoşumuza gitti. Daha önce Kadıköy Kanatçısı yazımızda da sosun yemeğe katabileceklerinden söz etmiştik. Son Lokanta’da bu yaklaşım, aklımızda kalan lezzetlerden birine dönüştü.
Yanık pırasa ve sirkede sardalya
Yanık pırasa, kuru domatesle sunulan fırınlanmış, zeytinyağlı bir tabaktı. Pırasayı bu biçimde yemek hoşumuza gitti. Bildiğimiz bir sebzenin mutfakta ele alınış şekliyle sofrada bambaşka bir yer kazanmasına güzel bir örnekti.
Sirkede sardalya ise şarap sirkesinde marine edilmiş, soğan turşusuyla servis edilmişti. Çok sevdik. Sirkenin ve turşunun tabaktaki rolü belirgindi; akşam boyunca beğendiğimiz asidite kullanımı burada da kendini gösterdi.
Menüde kış cacığı, yoğurtlu köy kızartması, ekşili kereviz ve ceviche gibi başka seçenekler de gördük. Bunları bu ziyaretimizde denemedik. Bir sonraki geliş için aklımızda kalanlar arasındalar.
İlikli kemik, ızgara dana dil ve kuzu ciğeri
İlikli dana kemiği, kızarmış ekmek ve maydanoz chimichurri sosuyla geldi. Akşamın en çok hoşumuza giden tabaklarından biriydi. Sakatat sevenlerin sipariş verirken özellikle değerlendirmesini isteriz.
Izgara dana dil için önce şarapta pişirme, ardından ızgara kullanılmış. Yanındaki soğan marmelatıyla beraber çok güzel bir lezzet yakalanmış.Malzemeye yapılan müdahaleyi tabakta hissedebiliyor, bir sonraki lokmayı merak ediyorduk.
Ardından menüde Arnavut ciğeri (150 g) adıyla yer alan, soğan ve patatesle sunulan kuzu ciğeri geldi. Onu da beğendik. Beyin, ilik, dil ve ciğerin aynı sofrada yer bulması bize göre Son Lokanta’nın dikkat çekici taraflarından biri. Sakatatı seven bir masaya burada epey seçenek çıkıyor.
Ana yemekte dana yanak, finalde sufle
Ana yemek olarak dana yanak (220 g) yedik. Menüde şarapta ağır ateşte pişirildiği, patates püresi ve frenk soğanıyla sunulduğu belirtiliyor. Başlangıçlar ve sıcaklardan sonra masadaki memnuniyetimiz bu tabakla da devam etti. Menüde başka ana yemekler bulunuyor; bizim bu ziyaretimizdeki seçimimiz dana yanaktan yanaydı.
Tatlıda tahinli beyaz çikolatalı sufle ile kapanışı yaptık. İçi akışkan bu tatlıyı çok beğendik. Biz tadımda sakız ve narenciyeyi çağrıştıran notlar da aldık; menüdeki adı ise tahinli beyaz çikolatalı sufle.
Son Lokanta fiyat–performans açısından nasıl?
Ziyaretimizde fiyatları, bu özenle hazırlanmış şef tabaklarına göre nispeten makul bulduk. Aşağıdaki fiyatlar Ekim 2026 ziyaretimizde fotoğrafladığımız menüye aittir; kişi başı hesap değildir. İçecekler ve varsa kuver ya da servis bedeli bu tabloda yer almıyor.
| Yemek | Menü fiyatı | Yaklaşık USD |
|---|---|---|
| Dana beyin söğüş (120 g) | 690 TL | ≈ 13,97 USD |
| Yanık pırasa | 530 TL | ≈ 10,73 USD |
| Sirkede sardalya (110 g) | 690 TL | ≈ 13,97 USD |
| İlikli kemik (400 g) | 880 TL | ≈ 17,82 USD |
| Izgara dana dil (180 g) | 840 TL | ≈ 17,01 USD |
| Arnavut ciğeri (150 g) | 840 TL | ≈ 17,01 USD |
| Dana yanak (220 g) | 1.600 TL | ≈ 32,39 USD |
| Tahinli beyaz çikolatalı sufle | 600 TL | ≈ 12,15 USD |
Dolar karşılıkları, 14 Ekim 2026 TCMB döviz satış kuru olan 1 USD = 49,3929 TL üzerinden hesaplanıp iki ondalığa yuvarlandı. Bunlar karşılaştırma amaçlı yaklaşık değerlerdir; restoranın dolar cinsinden fiyatı değildir. Menü fiyatları değişebilir.
Ziyaretimizdeki menü
Soğuklar, sıcaklar, ana yemekler ve tatlı seçeneklerini aşağıdaki menü fotoğraflarında görebilirsiniz. Okumak için fotoğraflara dokunarak büyütebilirsiniz.
İlk kez gidenler ne yemeli?
Bizim soframızdan bir seçim yapacak olsak dana beyin söğüşü, sirkede sardalyayı ve ilikli kemiği öne çıkarırız. Sakatat sevenler ızgara dana dili de değerlendirsin. Sebze tabağı isteyenlere yanık pırasayı, ana yemek için de denediğimiz dana yanağı hatırlatalım. Kalabalık bir masada farklı tabaklar söyleyerek mutfağı tanımak burada güzel bir fikir.
Harbiyiyorum Notu
Son Lokanta’yı İstanbul’a yakıştırdık. Şef İrem Gül’ün tabaklarında sevdiğimiz soslar, yerinde bulduğumuz asidite ve sakatata yaklaşımı, bu akşamı bizim için hatırlanır yaptı. Yeme içme dünyası açısından zor bir dönemde, böyle bir mutfakla karşılaşmak iyi geldi.
Eşi dostu alıp gitmek, özel bir yemek planlamak veya yeni tabaklarını merak edip yeniden uğramak isteyeceğimiz bir yer olmuş. Son Lokanta’yı İstanbul Lezzet Haritası’na da ekledik; şehirdeki diğer lezzet duraklarımızla birlikte harita üzerinde inceleyebilirsiniz. Umarız Fenerbahçe’de uzun yıllar aynı özenle devam ederler.
Son Lokanta nerede?
Kadıköy / İstanbulResmî site ↗
Gitmeden önce çalışma saatlerini, güncel menüyü ve rezervasyon durumunu doğrudan işletmeden kontrol etmenizi öneririz.
Son Lokanta hakkında merak edilenler
Son Lokanta’nın şefi kim?
Mutfağın şefi İrem Gül.
Son Lokanta’da alkol var mı?
Evet, ziyaret ettiğimiz mekânda alkollü içecek servisi bulunuyordu.
Son Lokanta’da sakatat yenir mi?
Biz dana beyin söğüş, ilikli kemik, ızgara dana dil ve kuzu ciğeri denedik; sakatat tabaklarından çok memnun kaldık.
Fiyatlar nasıl?
13 Ekim 2026 ziyaretimizde, şef tabaklarının niteliğine göre fiyatları nispeten makul bulduk. Güncel fiyatlar için işletmenin menüsünü kontrol edin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
