İçinde Bulunduğunuz Bölüm ‘Diğer Listeler’ Kategorisi

Döndük dolaştık 14 Şubat Sevgililer Günü‘ne geldik. Öncelikle tüm evli çiftlere, nişanlılara, sevgililere veya ailesi tek sevdiceği olan herkese; romantik, mutlu, sağlıklı bir Sevgililer Günü diliyoruz. Platonik aşıkları da unutmayalım tabii. Umarım aşkınızın karşılığı vardır ya da karşılığı olan bir aşk yaşarsınız....

Sevgililer günü için İstanbul’da gidebileceğiniz en romantik mekanlar listesi yapsak da, başka şehirlerdeki çiftlerimizi ya da İstanbul’un kalabalığından kaçmak isteyen çiftleri düşünerek bir liste hazırladık. 14 Şubat Sevgililer Günü için İstanbul’dan Bolu’ya, Sapanca’dan Kapadokya’ya kadar her şeyi düşünüp...

Sevgililer günü yaklaşıyor! Evli çiftler, sevgililer, nişanlılar, en iyi arkadaşlar… Herkes bu özel günde bir şeyler yapmak istiyor. Bizler de Harbiyiyorum ailesi olarak sizleri bu özel günde yalnız bırakmamak adına sizlere özel, en tatlısından, en ponçiğinden bir “Sevgililer günü için İstanbul’daki romantik mekanlar”...

2018’in ilk ayını düşe kalka daha doğrusu yiye yiye bitirdik. Bu ay yemek konusunda şansımız yaver gitti. Aydın, İzmir, Antakya ve Mardin’i gezdik, yeni lezzetler keşfettik. İstanbul’u da boş bırakmadık tabii. Balat gezisi yaptık, balkabağında kebap yaptık. Deneyimlediğimiz her şeyi de siz değerli okuyucularımızla paylaştık....

Bakırköy, İstanbul’un en eski yerleşim yerlerinden biri. 1970’li yılların sonuna kadar İstanbul’un en nezih semtlerinden biri olarak görülürken, zamanla bu durum değişime uğramış. Her kesimden insanın bulunduğu, her kesimin kendisine hitap edecek mekanlar bulabileceği kozmopolit bir semt haline gelmiş. Biz de, sizler için Bakırköy’de...

Sevgili (Selen Gözen) Somelyer. Bir şarap tutkunu. Ama ona sadece şarap tutkunu dersek haksızlık etmiş oluruz. Türkiye’de şarap konusunda en yetkin isimlerden biri. Gerçek bir Somelyer. (Birazdan aşağıda somelyer nedir, ne değildir kendisi açıklayacak zaten. ) Ancak bu onu öne çıkaran yanlarından sadece bir tanesi. Şimdi diyeceksiniz ki?...

Geçtiğimiz haftalarda Norveç Deniz Ürünleri Konseyi‘nin daveti ile Norveç’in Bergen şehrindeydik. Norveç’te somon üretimi ve balıkçılık konularında çok detaylı bilgi aldık. Tesisleri gezdik. Somon çiftliklerini ziyaret ettik. Büyük somon üreticilerini ziyaret ettik. Ama bir yandan da fırsatını buldukça Norveç mutfağı ve...

Şüphesiz Norveç, Norveçliler dışındaki insanlar için pahalı bir kent. Lakin bir vesile ile kendimizi Bergen’de bulunca yeme-içmenin hakkını vermeden dönmüş olsaydık bu şanımıza yakışmazdı. İşte size Norveç Bergen’de ne yenir ne içilir üzerine harbi bir yemek yazısı. Öncelikle bilmeniz gereken şey; Almanya Norveç’e...

Gülgiller familyasından Elma. Kalp dostu, sevimli, A vitamini deposu ve üstelik çok lezzetli. Elmanın ne olduğundan ve faydalarından daha önceki bir yazımızda bahsetmiştik. “Elma nedir?” yazımızı okuyabilirsiniz. Gelin, bu lezzetli meyve ile yapabileceğimiz birbirinden güzel tatlara birlikte bakalım. Bir fikir olsun, herkes mutfağına...

Yaz bitti, sonbahar yağmurları kapıda. Bunaltmayan güneşi, hafif esintisiyle en keyifli aylardan biridir Eylül ayı. Kışa hazırlığı da beraberinde getirir. Konserveler, turşular, tarhanalar hazırlanır. Çarşı pazarda sebze meyve bol ve nispeten ucuzdur. İşte bunların arasında bu aya özel olanları da var. Eylül de en güzel zamanını yaşayan...

Biliyorsunuz ki denizlerde avlanma yasağı eylül itibariyle bitti. Şimdi gelsin birbirinden lezzetli balıklar, birbirinden lezzetli mezeler ve birbirinden güzel sofralarda dost muhabbetler… Balıklarla ilgili araştırmalarımız ve yazılarımız devam edecek ancak öncesinde balık konusuna biraz da sağlık açısından bakalım dedik. Malum bazen mutluluğu...

Adana’da Mutlaka Yemeniz Gereken Yemekler Adana ziyaretimizi geçtiğimiz hafta sonu tamamladık. Tek kelimeyle inanılmazdı. Endermutfakta‘nın önderliğinde çıktığımız 3 günlük yeme-içme maratonunda toplam 23 lezzet noktasına uğradık ve her birinin öne çıkan lezzetlerini tattık. Anladık ki Adana uzaktan görüldüğü sadece “Adana...

Üzümleri yeriz. Ama işte bir de en az yazılı insanlık tarihi kadar eski olan üzümden şarap yapma süreci var ki o da başlıbaşına bir ihtisas konusu. Şarapları tanımak için önce şarap yapılan üzümleri ve şaraplara verdiği farklı karakterleri bilmek gerekiyor. Dünyanın bilinen ilk şarap üretimi Gürcistan’da başlamış ve oradan Anadolu’ya...

Harbiyiyorum Instagram hesabımızda biliyorsunuz ki lezzet odaklı birçok fotoğraf ve video paylaşımlarında bulunuyoruz. Haziran-Temmuz ayında da Instagram hesabımızda yüksek izlenme alan yemek videolarımız oldu. Instagram’dan kaçıranlar ve de site izleyicilerimiz için de bunlardan bir derleme yapalım dedik. Buyrunuz… Instagram hesabımızı...