Yukarı çık

Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?", "Her Şeyin Başı Blog" ve "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı.

İçerenköy’de salaş mı salaş ama bir o kadar da yemelere doyamayacağınız gizli bir köfteci: Köfteci Cevdet. Giresunlu Cevdet Usta ve yanında...

Geçtiğimiz haftalarda Norveç Deniz Ürünleri Konseyi‘nin daveti ile Norveç’in Bergen şehrindeydik. Norveç’te somon üretimi ve...

Hayatta kaç defa Ren Geyiği sosisi yiyebilirsin ki? Toplumumuzda “geyik” dediğin gereksiz lak laktan başka birşey değil. Oysa ki başka...

Şimdi bu kral yengeç denen danayı Bergen Balık Pazarı içindeki tente standlarda da yiyebilirsiniz, lakin burada dört tarafı camlı büyük havuzlarda...

Şüphesiz Norveç, Norveçliler dışındaki insanlar için pahalı bir kent. Lakin bir vesile ile kendimizi Bergen’de bulunca yeme-içmenin hakkını...

Geçtiğimiz haftalarda Norveç Deniz Ürünleri Konseyi’nin daveti ile Türkiye’den alanında uzman isimleriyle birlikte Norveç’in...

Sizi bilmiyoruz ama biz Netflix henüz Türkiye’de lansmanını yapmazdan evvel kendisine aboneydik. Netflix’in internet televizyonculuğunda...

Çibörek mühim mesele. Yıllardır Eskişehir’e çeşitli sebeplerle gelip gideriz; bir Papağan vardır orası ve çiböreği için kimse iyi...

Hayır şunu anlamıyorum. Göçebe bir toplum; oradan oraya giderken nasıl olur da Kahve-Altı (Kahvaltı) diye bir kültür geliştirir? Hareket halindeyken...

Her hafta yeni bir köfte ve köfteciyi konuk aldığımız Köfteci Dosyamızda bu hafta İzmir’in eski ve bilinen lokantalarından biri olan Sevim...

Ana malzemeleri tatlı badem unu, acıbadem unu, tozşeker ve yumurta akı olan yuvarlak biçimli, gevrek kurabiye. Acıbadem kurabiyesi 19.yüzyıl Osmanlı...

İlhan abiyi biz İstanbul’da peynirci olarak biliyoruz. Kars’ta bir mandırası var, Gravyer ve Kars Kaşarı üretiyor. Bu eksende de çeşitli...

Erzurumlu bildiğimiz cağ kebabını Kars’ta görünce elbette affetmedik. Neden edelim ki? Hayvanlar çevre köylerden mera hayvanı. Mis gibi...

Köfteci Mustafa, eğer Mecidiyeköy’deyseniz sizi nostaljik Anadol (34 S 2759) marka kamyonetiyle ziyadesiyle memnun edecek bir sokak köftecisi....