Yukarı çık

Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?", "Her Şeyin Başı Blog" ve "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı.

Bıyıklı Nedim. Sivaslı. Baruthane Pilavcısı. Pangaaltı çocuğu. Barut v.s. imgelemlerini de üstüne alarak yanları uzaya bakan pala bıyığı...

Yok, yanlış duymadınız! Şişli’de Baruthane Caddesi üzerindeki Bıyıklı Nedim’in Baruthane Pilavcısı 2018 14 Şubat’ında (yani...

Geçtiğimiz günlerde bamya çorbası içmek için gittiğimiz Güvenç Konyalı sirkeci şubesinde Hüseyin Güvenç tesadüfen “Balkabağında...

Delikli Börek, Aydın’ın Nazilli ve Bozdoğan ilçelerinde ve civarı köylerde yapılan hamur kızartmasına verilen isimdir. Tabii hamur kızartmasına...

Biliyorsunuz ender yemekleri bulmak bizim işimiz. Hele ki bir mutfakta değişik bir lezzete rastlarsak zil takıp oynar hale geliyoruz. Antakya’daki...

Geçtiğimiz akşam yaptığımız canlı yayında Doç. Dr. Yavuz Dizdar hocamız gıda sanayisinin dehşete düşürücü kandırmacaları ve yöntemleri...

Antakya’daysanız Affan Kahvesi gerçeğine kendinizi hazır ederseniz iyi olur. Zira bu kahvede yaşlı amcalar, salaş ve eski görüntü, Türk kahvesi-çay,...

Şimdi hayal edin: Antakya’dasınız ve arkadaşlarınız size çarşı pazar içinde birçok kasapta tepsi ve kağıt kebabı yemenizi söylüyor....

Fıstıkella, Gaziantep’li fıstık toptancısı ve ihracatçısı Fıstık Evi’nin kavanozda satılan ekmek üzeri sürülebilir fıstık...

Üstat Mehmet Yalçın‘la 2018 yılına girmeden hemen önce eski yılbaşı sofraları, yılbaşında yemek kültürü, yılbaşında evde ne yenir...

Efendim, yıl bitti. Geri gelmiyor. Acısı ile tatlısı ile (ama sanırım bu yıl geçtiğimiz yıla göre daha umut vericiydi) bir yılı daha devirdik. Her...

Serez Dondurmacısı sahibi sayın Serdar Kemahlı ile mevsiminde Bodrum’a mandalina bahçelerinden Bodrum mandalinası toplamaya gittik. Niye? Çünkü...

Sene 2002-2003. İstanbul Rahmanlar’da (Şimdilerde Atalar) tren istasyonunun alt geçidinde küçük bir turşucu dükkanı vardı. Arada sırada eve...

Sıcak havalarda bulduk, soğuk havalarda kaybettik seni Hasan Usta Bir tekne turunda Dalyan’da “Kaya Mezarlar”ını gezip de İztuzu Plajı’na...