Büryan Nedir?
Yarım gövde kuzunun 2-3 metrelik kuyular içerisinde asılarak pişirilmesi ile ortaya çıkan yemek. Büryan Türkiye’de önce Bitlis sonra Siirt illerinde
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Hindi Dolması Nedir?
Hindi Dolması, hiç şüphesiz yılbaşı gecesi sofrası için ilk akla gelen lezzettir. Geçmişi çok eskilere dayanır ve aslen bir Anadolu
Analı Kızlı Yemeği Nedir?
En son soracağımız soruyu şu an en başta soruyoruz? Osmanlı saray mutfağının da özel menüleri arasında yerini alan ve geleneksel
Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır? Yılbaşı hindisi, hiç şüphesiz 31 Aralık gecesi sofrası için ilk akla gelen lezzettir. Geçmişi çok eskilere
Pepper Jack Peyniri Nedir?
Pepper Jack Monterey, California’da üretilen bir Amerikan peyniri. Monterey Jack peyniri ailesinden olan bu peyniri farklı kılan ise içerisinde jalapeño
Devam
Pão de Queijo Nedir?
Güney Amerika’da yaygın olarak tüketilen manyok bitkisinin unundan elde edilen Pão de Queijo için Brezilya’nın en sevilen atıştırmalıklarından biridir diyebiliriz.
Devam
Göğermiş Peyniri Nedir?
Göğermiş Peyniri, mavi peynir olarak da adlandırılan, keskin, tuzlu bir tada sahip yarı yumuşak peynirdir. Erzurum yöresine aittir. Yenilebilir küf
Devam
Bubble Tea Nedir?
Bubble Tea, tapiyoka unu ve nişastası Cassava isimli tropik bir bitkinin kökünden türetiliyor. Yani kısacası Bubble Tea içerisine giren bu
Devam
Patlamış Mısır (Popcorn)‘ın Tarihçesi, Yararları ve Zararları
Patlamış mısırın 5000 yıllık bir geçmişi var. Patlamış Mısır yani namı- değer Popcorn, nişasta içeren mısır tanelerinin ısıtılmasıyla yapılıyor ve
Devam
Çim Jölesi (Cincau) Nedir?
Çim Jölesi’nin ne olduğunu biliyor musunuz? Çim Jölesi (Cincau) Bizim tatlılarda kullandığımız jölenin bir benzeri. Yaprak jölesi veya bitki jölesi
Devam