Falafel Nasıl Yapılır?
Falafel, bakla ve nohutun bir gece önceden suda bekletilip baharat ve otlarla ezilerek köfte şekline getirilmesi, ardından yağda kızartılması ile
Devam
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır?
Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır? Yeni yılı karşılamaya hazırız. Soframızda tavuk/hindi o gecenin yıldızı. Bulgurlu, kestaneli bu enfes pilavı tavuğunuzun veya
Devam
Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır? Hindi Dolması, hiç şüphesiz 31 Aralık gecesi sofrası için ilk akla gelen lezzettir. Geçmişi çok eskilere
Devam
Fırında Kestane Nasıl Yapılır?
Fırında Kestane Nasıl Yapılır? Kestane Türkiye’de (özellikle İstanbul’da) ikonik bir sokak lezzetidir. Her köşe başında göremeyiz ama İstiklal v.b. belli başlı
Devam
Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?
Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır? Pırasa, son derece yararlı, tarihte yeri olan, birbirinden çeşitli tariflerde kullanılan, lezzetli bir bitkidir. Her ne
Devam
Hamsi Tava Nasıl Yapılır?
Hamsi Tava Nasıl Yapılır? Hem sağlıklı hem de lezzetli olan hamsi balığı bu mevsim de sıkça sofralarımızda. Çorbadan böreğe, buğlamadan tavaya
Devam
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Kış aylarının mis kokulu meyvesi ayva, tatlısıyla da çok meşhur. Sarı olan ayvanın nasıl harika bir
Devam
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır?
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır? Pişerken çıkardığı kokusundan ötürü sevmediğimiz, ama çocukken birçoğumuzun annemizin zoruyla “patates” diye tükettiği sebzeden bahsediyoruz. O
Devam
Takoyaki Nedir?
Takoyaki Nedir? Takoyaki, bizdeki karşılığı olan adıyla “Ahtapot Topları” bir çeşit Japon atıştırmalık sokak lezzetidir. Buğday unu tabanlı hamur karışımı
Devam
Cızbız Köfte Nasıl Yapılır?
Cızbız Köfte Nasıl Yapılır? Köfte denilince ilk akla gelen, tabi ki cızbız köfte oluyor. Herkes tarafından sevilen bu lezzet genelde piknik
Devam