Bıyıklı Nedim. Sivaslı. Baruthane Pilavcısı. Pangaaltı çocuğu. Barut v.s. imgelemlerini de üstüne alarak yanları uzaya bakan pala bıyığı ile pilav dükkanına kabadayı bir dükkan havası veriyor gibi dursa da aslında Nedim dünya tatlısı bir adam. Hatta bıdık. Vallahi bak! Bıyıklarını kesersen içinden bir bıdık çıkar. Hani mahallenin...

İstanbul’un en iyi lahmacuncularını 3 yıl aradan sonra tekrar ele aldık. Çıtır çıtır kenarları, baharatlarla süslenmiş kıyması, incecik hamuru ile lahmacun halkımızın gözündeki en değerli yemeklerden bir tanesi. Soğanlı ya da soğansız, yeşillikli ya da sade gibi seçenekler tamamen sizlerin damak zevkine kalsa da en önemli nokta lahmacunun...

ODTÜ Gastronomi Topluluğu bu sene bir ilke imza atarak tüm yemek severleri heyecanlandıracak bir etkinlik düzenlemeye karar vermiş. ODTÜ Mutfak Günleri 19-20 Şubat’ta“Türk Mutfağı’nın Evrimi” teması ile herkesi Ankara’ya, ODTÜ KKM A Salonuna, beklemekteler. Üstelik bu muhteşem etkinliğe katılım ücretsiz! Biz de böyle...

Ülkemizde çok yaygın fakat az bilinen bir hastalık. Genetik bir hastalık olarak tanımlanan çölyak, her yaşta ortaya çıkabilir.  Çölyak hastalığı, ince bağırsağın, gluten adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir.  Alınan gıda, ince bağırsakta bileşenlerine ayrıştırılıp bağırsak mukozası üzerinden...

Döndük dolaştık 14 Şubat Sevgililer Günü‘ne geldik. Öncelikle tüm evli çiftlere, nişanlılara, sevgililere veya ailesi tek sevdiceği olan herkese; romantik, mutlu, sağlıklı bir Sevgililer Günü diliyoruz. Platonik aşıkları da unutmayalım tabii. Umarım aşkınızın karşılığı vardır ya da karşılığı olan bir aşk yaşarsınız....

Yok, yanlış duymadınız! Şişli’de Baruthane Caddesi üzerindeki Bıyıklı Nedim’in Baruthane Pilavcısı 2018 14 Şubat’ında (yani sevgililer günü) tam 200 çifte ücretsiz tavuklu pilav veriyor. (200 çift 400 kişi demek!) Maksat gönülleri hoş etmek. Sevgililer gününe katkıda bulanmak. İşte biz buna Harbi kampanya diyoruz! Sosyal...

14 Şubat Sevgililer Günü’ne 2 gün kaldı. Başını alıp kaçmak isteyen çiftlerimize de, İstanbul’da dışarıda harika bir romantik akşam yemeği yemek isteyenler için de en lezzetlisinden listeler hazırladık. Evde sevdiceğine romantik bir akşam yemeği sunmak isteyenleri unutacak değildik herhalde. Kadın-erkek farketmeden evde yapabileceğiniz...

Sevgililer günü için İstanbul’da gidebileceğiniz en romantik mekanlar listesi yapsak da, başka şehirlerdeki çiftlerimizi ya da İstanbul’un kalabalığından kaçmak isteyen çiftleri düşünerek bir liste hazırladık. 14 Şubat Sevgililer Günü için İstanbul’dan Bolu’ya, Sapanca’dan Kapadokya’ya kadar her şeyi düşünüp...

Sevgililer günü yaklaşıyor! Evli çiftler, sevgililer, nişanlılar, en iyi arkadaşlar… Herkes bu özel günde bir şeyler yapmak istiyor. Bizler de Harbiyiyorum ailesi olarak sizleri bu özel günde yalnız bırakmamak adına sizlere özel, en tatlısından, en ponçiğinden bir “Sevgililer günü için İstanbul’daki romantik mekanlar”...

Yeni bir keşif, yeni bir liste ile karşınızdayız. Hem temiz havasından, hem Ege’nin olmazsa olması zeytinyağlılarından, kuyu kuzu tandırlardan, Aydın’dan selamlar olsun. Sizler için keşfettiğimiz en lezzetlisinden Aydın’da nerede ne yenir listemizde bakalım sizler için neler var. 1- İpek Hanım Çiftliği Büyük bir kararla İstanbul’un...

Erzurum mutfağı denince ilk akla gelen tatlı şüphesiz kadayıf dolması… Kadayıfın sarmaya bürünmüş haline Erzurum’da tanık olabilirsiniz. Memleketin en özel tatlısı olan kadayıf dolmasının detayına geçmeden önce, tel kadayıfın da bir geçmişi olduğunu hatırlatmak isterim. Selçuklular dönemine kadar uzanan bir geçmiş hem de! Tel kadayıf,...

Anlaşmalı olduğu işletmelerde, “Otel”, “Restoran ve Kafe”, “Spa ve Güzellik”, “Aktivite ve Eğlence” kategorilerinde, 1 Alana 1 Hediye teklifleri sunan mobil uygulama Kuponsa, Sevgililer Günü için özel bir kampanya düzenledi. Kuponsa uygulamasını yükleyip, en az 1 kupon kullanan ve sosyal medyada paylaşan...

Geçtiğimiz günlerde bamya çorbası içmek için gittiğimiz Güvenç Konyalı sirkeci şubesinde Hüseyin Güvenç tesadüfen “Balkabağında Fırın Kebabı” yaptığını ve mutlaka denememiz gerektiğini söyleyince; dayanamadık ve çorbalarımızı midemize indirdikten sonra merak ile beklemeye başladık. Malum, Hüseyin oldukça yaratıcı biri....

2015’deki yazımızdan sonra İstanbul’un en iyi lahmacuncularına 2018 güncellemesi yapalım derken aklımıza harika bir fikir geldi! Bu sefer top siz değerli takipçilerimizde. İstanbul’un en iyi lahmacuncularını siz belirleyebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey oy vermek. Bizim için düşünceleriniz çok değerli olduğundan, seçenekler...