Gastro Video: Asma Yaprağında Sardalya Tarifi
Kendimizi bu hafta tamamen sardalyaya teslim ettiğimiz için ana temayı bozmuyor ve sardalya ile ilgili en orjinal tariflere de yelken açıyoruz. Bu sefer Çanakkale’ye ait olan bir tarif: “Asma Yaprağında Sardalya” gastro videomuzla karşınızdayız.
Yapması hiç de o kadar zor değil. 40 adet sardalya dan 3-4 kişilik farklı bir sardalya yemeği çıkarabilirsiniz. Tabii bunun için ayrıca 40 tane de asma yaprağı bulmanız gerekecek :) Elbette önce sardalyaların nasıl ayıklanacağını bilmelisiniz. Gerisi minik bir marinasyon, 30 dakka bekleme ve sonrası yallah fırın!
Şimdiden yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun.
Not: Taze asma yaprağı bulamazsanız salamura asma yaprağıyla da aynı yemeği hazırlayabiliyorsunuz.