Yukarı çık

Sego Alfredo

Sego Alfredo Gonzales - Meksika doğumlu, 15 yıldır Türkiye'de yaşayan yeme-içme tutkunu bir expat. Harbiyiyorum.com'da yeme-içme haberleri ve fazlası ondan sorulur.

Turşuyu çok seviyoruz. Her zaman her yemek yanında aradığımız bu tuzlu suda yüzen sebzelersiz yaşayabileceğimizi sanmıyoruz. Kühne markası...

Çay Nedir? Çay (Camellia Sinensis) çaygiller, (Theaceae) familyasından nemli iklimlerde yetişen, yaprak ve tomurcukları içecek maddesi üretmekte...

Tüm dünyadaki trend gibi son yıllarda ülkemizde de öne çıkan süper gıdalar arasında olan Kinoa gelecekte dünyada önemli besin kaynaklarından...

Tüm Türkiye’nin dikkatini çeken ve son zamanlardaki en efsane çikolataları üreten Akaretler yokuşunun butik çikolatacısı Mendel’s...

Hollandez Sos Tarifi Efendim bir gün yine Amerika’dayız; Andaz Otel’in Executive Şefi Daniel Mowles bize New York Upstate’deki sayfiye...

Nar Ekşisi Nedir? Balzamik sirke ile neredeyse kardeş olduğunu düşüneceğiniz nar ekşisi ülkemizde özellikle başta Hatay olmak üzere Türkiye’nin...

Sucuk İçi Nedir? Kayseriyi sadece pastırma ve bildiğimiz sucuktan ibaret sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Kayserililerin çok iyi bildiği ve aslında...

Şehr-i İstanbul’da gerçek etli çiğ köfte yapan mekanların sayısı iki elin parmaklarını geçmiyor demiştik. Bunun nedeni en başında...

Efendim isminden de anlayacağınız gibi bu bir içki. Üstelik şu anda New York’da trend olan bir içki. Neden mi? Çünkü bizdeki şifalı bitki...

Beyin Nedir? Dana ve kuzu beyni olarak iki yaygın çeşidi bulunur. Kuzu beyni ortalama 100 gram civarındadır. Dana beyni ise 300-350 gram gelir. Yapısı...

Belki merak ediyorsunuzdur; şefler enteresan görünümlü bir ceket giyerler. Peki bu ceketin bugüne kadar neden böyle bir şekilde olduğunu hiç...

Şarap ve Yemek Nasıl Eşleştirilir? Biliyorsunuz son zamanlarda yemekle beraber şarabın kendisi ve dahi şarapla yemek eşleştirmeleri ve tadımları...

Merlin Mutfakta Youtube kanalını takip ediyor musunuz bilmiyoruz ama özelikle şipşak tariflerine biz bayılıyoruz. Hayatta kalma yemeklerine minik...

Raclette (Raklet) Peyniri Nedir? Izgara üzerinde pişirilip eritilerek yemeklerin üzerine sıvanan ağır kokulu ve yoğun aromalı İsviçre, Fransa...