Author Archives: Sego Alfredo

Her Türlü Sofrada Yemeklerin Takdim Sırası Olayları temelden ele almak lazım. Eğer olur da evde bir ziyafet tertiplerseniz, hazırlayacağınız...

Instagram’daki En Güzel 7 Tepsi Kebabı Fotoğraf ve Videosu Hatay’ın en harbi yemeklerinden biri tepsi kebabı. Tepsi kebabı mı, kağıt...

Toplum olarak döner sevdiğimiz inkar edilemez. Bu topraklar az döner ustası yetiştirmedi. Biz de yaprak yaprak kesilen iyi döner gördük mü dayanamıyoruz....

Pişmaniye aslında bildiğimiz şekerli helva. Ancak böyle tiftik tiftik edilerek tel hale getirilen helvanın hacmen genişlemesi ile ortaya hem renkli,...

Kuşkonmaz, antik çağlardan bu yana süper sağlıklı bir yiyecek ve sebze olarak anılır. Folik asit zenginliği ile özellikle hamileler için önerilen...

Sinarit grubunun en zarifi olan Çipura, gümüş rengi pulları ile ve her iki yanağında ve gözlerinin arasındaki hilal şeklindeki sarı leke ile...

Balık sosları insanların yüzyıllardan beri yaptıkları her yemek için lezzet artırıcı (hatta Umami) bir unsur. Binlerce yıldır insanlar bütün...

Egemden Zeytinyağları Lezzet Testi Zeytinyağı Türk ve Akdeniz Mutfağı’nın olmazsa olmazlarından. Bizim de mutfağımızda hem kahvaltıda...

Turşuyu çok seviyoruz. Her zaman her yemek yanında aradığımız bu tuzlu suda yüzen sebzelersiz yaşayabileceğimizi sanmıyoruz. Kühne markası...

Çay Nedir? Çay (Camellia Sinensis) çaygiller, (Theaceae) familyasından nemli iklimlerde yetişen, yaprak ve tomurcukları içecek maddesi üretmekte...

Tüm dünyadaki trend gibi son yıllarda ülkemizde de öne çıkan süper gıdalar arasında olan Kinoa gelecekte dünyada önemli besin kaynaklarından...

Tüm Türkiye’nin dikkatini çeken ve son zamanlardaki en efsane çikolataları üreten Akaretler yokuşunun butik çikolatacısı Mendel’s...

Hollandez Sos Tarifi Efendim bir gün yine Amerika’dayız; Andaz Otel’in Executive Şefi Daniel Mowles bize New York Upstate’deki sayfiye...

Nar Ekşisi Nedir? Balzamik sirke ile neredeyse kardeş olduğunu düşüneceğiniz nar ekşisi ülkemizde özellikle başta Hatay olmak üzere Türkiye’nin...