Çömlek Kebabı Tarifi: Sebzeli Kuzu Eti Güveci
Kuzu eti, arpacık soğanı ve sebzelerle kat kat hazırlanan çömlek kebabı: kısık ateşte güveç yöntemi, net ölçüler ve pişirme ipuçları.
Devamını oku
Yazar: Sego Alfredo
Kuzu Bağırsağı Sarması Tarifi
Örgü kuzu bağırsağının tencerede pişip kızardığı, salçalı sos ve dereotuyla tamamlanan eski usul tarif. Kitaptan Tarif serisinde adımlarıyla.
Devamını oku
Etli Patlıcan Dolması Tarifi: Taze Patlıcanla Kıymalı
Taze patlıcanları hafifçe kızartıp kıymalı ve az pirinçli harçla dolduruyoruz. Kitaptan Tarif serisinden tencerede etli patlıcan dolması.
Devamını oku
Tavada Biftek Tarifi: Kalın Kesim, Sade ve Sulu
Az sadeyağla, kalabalık olmayan sıcak tavada pişen biftek. Et seçimi, pişirme süresi ve dinlendirme adımlarıyla Kitaptan Tarif serisinde.
Devamını oku
Papaz Yahnisi Tarifi: Arpacık Soğanlı, Sirkeli Et Yahnisi
Bol arpacık soğan, sarımsak ve sirkeyle kısık ateşte pişen salçasız et yahnisi. Kitaptan Tarif serisinden dört kişilik papaz yahnisi.
Devamını oku
Ciğer Izgara Tarifi: Kuzu Gömleğinde Koyun Ciğeri
Soğan suyunda dinlenen koyun ciğeri dilimlerini ince kuzu gömleğine sarıyor, ızgarada kontrollü pişiriyoruz. Kitaptan Tarif serisinden.
Devamını oku
Brokoli Çorbası Tarifi: Unsuz ve Kremasız
Brokoliyi gereğinden fazla kaynatmadan, az patatesle kıvam bulan unsuz ve kremasız brokoli çorbası. Gramla ölçüler ve adım adım pişirme.
Devamını oku
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kavurma tekniği, gramla ölçüler ve kremayı ekleme sırasıyla taneli kremalı mantar çorbası. 4 büyük kase için adım adım tarif.
Devamını oku
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi: Nemli ve Yumuşak
22 cm kalıba göre havuçlu tarçınlı cevizli kek: gramla ölçüler, havucun nemini ayarlama, pişme kontrolü ve çökmeyi önleyen püf noktaları.
Devamını oku
BİM 24–30 Ekim 2026 Gıda İndirimleri Yayımlandı: Pirinç, Nohut ve Kahve
BİM 24–30 Ekim 2026 gıda indirimleri: pirinç, nohut, lavaş, kahve, reçel ve zeytin fiyatları ile kilogram ve litre hesapları.
Devamını oku