İletişim – Künye – Hakkımızda
İletişim
📧 Bize [email protected] e-mail adresinden ulaşabilirsiniz.
☎️ Ya da sponsorluk, reklam ve işbirliği için doğrudan 0536 4054979‘dan Kübra Solmaz ile görüşüp bilgi alabilirsiniz.
Ürün gönderimi, promosyon, PR ürünleri için lütfen email ile adres bilgisi isteyin.
Künye
Genel Yayın Yönetmeni ve İmtiyaz Sahibi: Salih Seçkin Sevinç
Proje Yöneticisi – Reklam Satış: Kübra Solmaz
Sorumlu Yazıişleri Müdürü: Gülbahar Soygel Sevinç
İçerik Editörü: Seda Soygel Sevinç
Harbiyiyorum Manifestosu
Biz yemekle büyüdük.
Sofraların etrafında toplanan ailelerle, bir lokmada saklanan çocukluk anılarıyla, bir çorbanın buharında yükselen hatıralarla… Yemek bizim için sadece doymak değil; hayata tutunmanın, hatırlamanın ve paylaşmanın en gerçek hâli.
Harbiyiyorum, bu yüzden var.
2009’dan beri Türkiye’nin sokaklarını, mutfaklarını, lokantalarını, ustalarını dolaşıyoruz. Her tabakta bir emeğin, her restoranda bir hayat hikâyesinin, her lezzette bir kültürün saklı olduğuna inanıyoruz. Biz yalnızca “nerede ne yenir?” demiyoruz;
“Bu lezzet neden önemli?”,
“Kimlerin emeğiyle bu noktaya geldi?”,
“Hayatımıza nasıl bir iz bırakıyor?” diye soruyoruz.
Burada gösterişin değil, samimiyetin peşindeyiz.
Parlak ışıkların değil, gerçek lezzetin yanındayız.
Reklam diliyle değil, kalpten gelen sözlerle yazıyoruz.
Çünkü bu site sadece bir “yemek rehberi” değil;
bir hafıza, bir tanıklık, bir Paylaşma kültürü.
Bir gün bu yazılar bir çocuğun hatırasına, bir ustanın emeğine, bir şehrin belleğine dokunsun diye yazıyoruz.
Okurumuzla dostuz.
Aynı masada oturmuşuz gibi konuşuyoruz.
Biz yazarken içimizden geçeni saklamıyoruz; seviyorsak söylüyoruz, eksik buluyorsak yine dürüstçe söylüyoruz. Çünkü güven, bu yolculuğun en değerli malzemesi.
Ve söz veriyoruz:
Harbiyiyorum, lezzetin sadece damakta kalmadığını; ruhumuza, kültürümüze, hatıralarımıza kazındığını anlatmaya devam edecek.
İyinin yanında olacak, emeği görünür kılacak, unutulmasın diye yazacak.
Çünkü biz inanıyoruz:
Yemek bir tat değildir yalnızca… Bir insana, bir şehre, bir hayata duyduğumuz sevgidir.
Hakkımızda
Harbiyiyorum.com 2009 yılında Salih Seçkin Sevinç tarafından kuruldu.
2009 yılında Floransa Bienali’nden dönen Salih Seçkin Sevinç İtalya’da dolaştığı restoranlarda özellikle spesifik olarak bir lezzetin öne çıktığını görür. Türkiye’ye döndüğünde yine bir iş seyahati için gittiği Gaziantep’de de belirli lezzetlerin sadece belirli lokantalarda öne çıktığını fark eder. Böylece gezip gördüğü yerlerde, beğendiği mekanların sadece bir lezzetine odaklı restoran yazıları yazmaya başlar.
O günlerde yükselen “Bloglar”ın kendisini en iyi ifade edebilecek mecra olarak gören Sevinç, günümüze kadar “Nerede Ne Yenir?” yazılarını Harbiyiyorum.com’da yazmaya devam eder. Böylece yıllar içerisinde kalıcı ve ince eleyip sık dokunmuş bir yeme-içme kültürü arşivi oluşmaya başlar.
İlerleyen yıllarda içerik çeşitlerini ve dijital mecralarını çeşitlendiren, yazar sayısını artıran Harbiyiyorum.com, 2016 yılında bir yeme-içme medyasına dönüşür. Derlemeler, restoran rehberleri, yemek ansiklopedisi, güncel haberler ve röportajlar gibi başlıklar altında kategorilerini genişleterek site ziyaretçi trafiğini ve dijital mecralardaki takipçisini artırıp bu niş alanda Türkiye’de bir öncü olur.
Harbiyiyorum bugün yazar kadrosu ve ekibi ile Türkiye ve dünyadan yeme-içme tavsiyeleri verirken, hızla gelişen sektöre yardımcı olacak şekilde içerikler üretip katkı sağlayıp, gelecek nesiller için kalıcı bir arşiv oluşturmaya devam etmektedir.
Kurulduğumuz günden bu yana neler yaptık detaylı bilgi sahibi olmak isterseniz Harbiyiyorum Almanak‘a bekleriz.
İletişim: [email protected]
Biz Kimiz?
Salih Seçkin Sevinç (Kurucu – Genel Yayın Yönetmeni)
2009 yılında Harbiyiyorum.com‘u kendine notlar almak için yazmaya başladı. Sonra yazdı da yazdı. Yazdıklarından başkalarının da istifade ettiğini gördü. Yazmayı o kadar sevdi ki akabinde altı tane kitap yazdı. Harbi Yiyorum ile Türk Yeme-İçme Kültürü adına gelecek nesillere aktarılacak bir sistem kurmak için çalışıyor. Arka sokak lezzetlerine ve yeme-içmenin alt kültürlerine aşina. Bir efsaneye göre 2000’den fazla restoran gezmiş ve tadım yapmış. Diğer bir efsaneye göre aslında bunların hiçbiri önemli değil :)
Bahar Sevinç (Yazı İşleri Müdürü)
Turkcell‘deki tecrübesinin ardından 2010 yılında Mekanist.net‘e (Sonra Zomato satın aldı ve sonra kapandı) girdi ve yiyecek içecek sektöründe uzun yıllar çalışmalar yaptı. Sektördeki hemen herkesi pek iyi tanıyan Bahar, Harbiyiyorum’da hem yazı yazıyor hem de herkese proje ablalığı yapıyor. Bugüne kadar en çok okunan yazıları hep o geliştirdi. Sitemizdeki “Dobragül” yazıları bir Bahar Sevinç markasıdır.
Sego Alfredo (Yazar – İçerik Üreticisi)
Kendi memleketinde Türk Dili ve Edebiyatı okuduktan sonra bir expat olarak ülkemize gelip yerleşen Sego, en harbi yeme-içme içeriğinin Harbiyiyorum.com da olduğunu gördükten sonra, Türkiye’de yeme-içme kültürü üzerine yapılan bu ciddi harekatın heyecanı ile sitemizde yazar olma görevini üstlendi. Şu anda inovatif haberler, özel yeme-içme galerileri ve hikayeleri ondan soruluyor.
İletişim
Siz de ekibimize katılmak isterseniz bize [email protected] mail adresi üzerinden ulaşabilirsiniz.