6 Saniyede Yemek: Ev Yapımı Mantı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri şüphesiz ki ‘Mantı’dır.

Kolay iş değildir mantı yapmak; ciddi bir emek gerektirir. Son derece uğraş gerektiren hamurun önce bi yetenekli ellerle açılması lazım. Kare şeklinde minik parçalara ayrılan hamur taneciklerinin üzerine çeşitli baharatlarla yoğrulmuş kıymayı koyup tek tek usülüne göre kapatılması gerekir. Hamur kapama işleminde tek başınaysanız vay halinize! Hemen yanınıza birkaç kişiyi toplayıp muhabbet ederek elinizi otomatiğe bağlarsanız bu işin altından başarıyla kalkabilirsiniz! Bir de en makbul olan mantı boyutu bir kaşığa kırk tane sığanmış.

Buraya kadar geldikten sonra gerisi kolay artık. Kendisini haşlamaya bırakabilirsiniz. O sırada sarımsaklı yoğurdunuzu ve yağınızı hazırlarsınız. Sonra da afiyetle yersiniz. :)

6 Saniyede bitmiş halini görünce yapılışı sanki çok kolaymış gibi görünüyor.

Merak edenler; İstanbul’daki En İyi 7 Mantıcı listemize bir göz atabilirsiniz.