Kadıköy’de Kup Griye Nerede Yenir? Baylan Pastanesi, Kadıköy, İstanbul
Kadıköy’de oturup da Kup Griye ile tanışmayanınız yoktur herhalde. Muvakkithane No: 9A’da Ekspres İnegöl Köftecisi‘nin hemen yanında Cumhuriyet ile yaşıt bir pastane olan Baylan‘ın bir numaralı dondurma spesiyali Kup Griye.
Kurucusu Philip Lenas‘ın 1954 yılında kup dondurma akımı ile birlikte keşfettiği lezzetine övgüler dizilen Kup Griye, vanilya ve karamelli dondurmanın krem şanti, balbadem ve şekerin yakılmasıyla elde edilmiş karamel sosuyla ortaya çıkan bir şaheser. Servis edilirken üzerine iyice öğütülmüş fıstık ve kedi dili bisküvi de iliştirildi mi alegori kreşendoyu indirmiş oluyor.
Yanmış şekerin ağzınızdaki çıtırtıları arasında enfes bir dondurma (Kup Griye) heyecanı yaşayabileceğiniz Baylan’da ayrıca Adisababa ve Profiterol‘ü de denemenizi öneririz. Profiterol’ü de en az Kup Griye’si kadar iddialıdır. Heyecanlıdır, retrodur.
Ayrıca Baylan’ın arka bahçesi Kadıköy’de adeta bir vaha gibidir. Yazın çölde serap görmüş gibi olursunuz. Bahtsız bedevi iseniz bahtınız açılır. O derece yani. Baylan’ın arka bahçesinde oturduktan sonra Kadıköy koşturmacasına tekrar karıştığınızda kesinlikle Alice Harikalar Diyarında hissiyatı yaşarsınız. Bu bahçe sizi bir anda başka bir zamana ışınlayacak ve babalarınızın annelerinizi pastanelere götürdükleri zamana taşıyacaktır.
Gözlerinizi kapatın. Derin bir nefes alın. Kup Griye yiyin. Yanına da limonata söyleyin.
2009 yılında aile işletmesinden son kuşak Harry Lenas tarafından kakao üreticisi Altınmarka‘ya devredilen Baylan Pastanesi için bundan sonrası için tek dileğim Kadıköy’deki pastanenin tarihi havasının muhafaza edilmesi. Ey Altınmarka, ne olursunuz yenilemeyin.
Lakin restore edin.
Baylan Pastanesi
Muvakkithane Cad. No:9/A Kadıköy – İstanbul
Tel: 0216 3466350
Adresi haritada görüntülemek için tıklayın!
Lezzet olarak kesinlikle benzersiz.
yıllardır başka bir yerde yemedim.
ama özellikle buranın temizliği konusunda
ciddi kaygılar var. haşerat ve kemirgenlere
karşı yeterince önlem alınmıyor.
Valla belirttikleriniz oldukça önemli konular. Umarım gerekli onlemleri alıyorlardır.
harbiyiyorum un android uygulamasını da bekliyoruz.
insallah o da olur. Hayirlisi bakalim.
Mikrop yuvası, pahalı, gereğinden fazla abartılmış bir pastahane.En son gittiğimde kullanılmış, pis kaşıklarla servis yaptılar.
Tam da bu başlıkla bir site açsanız çok da güzel karalama kampanyası başlatırsınız bence.
Size şu kadarını söyleyeyim bir mekanın eski görünümlü kalması, pis ve özensiz olmasını gerektirmez.Hele burası gıda üretilen ve satılan bir yer ise.
Kaşıklarda problem yoktur.İçindeki pislik kaşıklara yansımıştır.