İstanbul Avrupa Yakasının En İyi 7 Kebapçısı – 2018

Türk mutfağının geleneksel lezzeti kebap ve et çeşitlerini yiyebileceğiniz çok fazla mekan var. Ama konu et ise, etin dinlenme süresi, pişme derecesi ve tabi damakta bıraktığı tadı iyi bilmek gerek. Lezzetli bir kebabın sırrı da bunların hepsinin bir araya gelmesiyle oluşur. İyi kebap için yol almaktan çekinmeyiz. İstanbul Avrupa Yakası’ndaki en iyi 7 kebap adresini sizler için araştırıp, derledik.

1- Adana Ocakbaşı, Kurtuluş

Pangaltı’nın ara sokaklarına gizlenmiş bir kebap cenneti. Adana kebabından ayrı olarak, mevsiminde uykuluk ve gavurdağı salatasını denemeden dönmeyin.

Adres: Bozkurt Mahallesi, Ergenekon Caddesi, Baysungur Sokak, No 2/D, Şişli, İstanbul Tel: 0212 2470143

2- Emin Usta, Karagümrük

Adana kebabı hakkıyla yapan salaş mı salaş mekan. Acılı ezmesi yanında şalgamı unutmayınız.

Adres: Tel: Hırka-ı Şerif Mahallesi, Prof. Naci Şensoy Caddesi, Karabulut Sokak, No 4, Fatih, İstanbul Tel: 0212 6210083

3- Develi, Samatya

Onsuz kebap listesi öksüz kalırdı, onu da eleştiren çok. Kimse kusura bakmasın ama kebabın etine yılardır bu kadar özenen, etli çiğköftenin itibarını koruyan çok da mekan bulunmuyor. Mevsiminde yeni dünya ve köme kebabını deneyiniz.

Adres: Otopark, Hacı Kadın Çeşmesi Sk No:5, İstanbul Tel: 0212 529 08 33

4- Akl-ı Selim Ocakbaşı, Gayrettepe

Temelleri 1940 yılında Adana’da atılmış. Şimdi İstanbul Gayrettepe’de hizmetine devam ediyor. Taptaze mezeleri, lokum gibi ciğeri, yağlı karası, kaburgası, küşlemesi ve harbi el kıyması orijinal kebabı ile bizden tam not aldı. Sarımsaklı köftesi ve haşlama içli köftesi bizi bizden aldı. Mekanın atmosferi ve müzikleri de en az kebap ve mezeler kadar başarılı.

Adres: Gayrettepe Mahallesi, 34349 Beşiktaş-İstanbul Telefon: 0212 267 19 60

5- Burç Kebap, Kapalıçarşı

Bir eski İstanbul klasiği Burç Kebap. Daha önce detaylı da yazdık. Şiş kebabı oldukça başarılı.

Adres: Kapalıçarşı, Beyazıt Mahallesi, Yağlıkçılar Caddesi, Parçacılar Sokağı, No 12, Fatih, İstanbul Tel: 0212 5271516

6- Köşkeroğlu Çargah, Yenibosna

Köşkeroğlu ile birleşince daha da başarılı bir mekan haline geldi Çargah. Soğan kebabı ve kendilerine özgü, fıstık-peynir-pastırma ve etin buluşmasından doğan özel ”Çargah Kebabı’nı deneyin.

Adres: Basın Ekspres Yolu 17 A1/14 Yenibosna/İstanbul, 34197 Yeni Bosna/İstanbul Tel: 0212 3972212

7- Yirmibir Kebap, Asmalımescit

Diyarbakır usulü, iri doğranmış kuzu ciğeri çok başarılı. Kokusuz. Kaliteli kuzu eti kullanıyorlar ve çok iyi bir ocak ustaları var. Eti sulu bırakıyor ve içi pembe kalıyor. Adana da çok iyi. Büyük ölçüde bıçak kıyma ve danayla kuzu karışımı.

(Eşsiz lezzet ve mekan keşifleri için Harbiyiyorum Instagram Hesabımızı takip etmeyi unutmayın!)