Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kış aylarının mis kokulu meyvesi ayva, tatlısıyla da çok meşhur. Sarı olan ayvanın nasıl harika bir renge dönüştüğünü buyrun kendiniz görün. Üstelik bu mükemmel tatlının yapımı da çok pratik. Az bir malzeme ile ortaya nefis bir lezzet çıkıyor.
Ayvanın kendisini sevmeyenler hazır olun, bu tatlıya bayılacaksınız!
Malzemeler:
- 3 adet ayva
- 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 1 bardak su
Servis için:
- Kaymak
- File antep fıstığı
Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;
- Yarım limon
- 1 lt kadar su
Yapılışı:
- İlk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın.
- Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.
- Çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlıya renk vermesi için kullanacaksınız.
- Hazırlamış olduğunuz ayvaları kararmaması için limonlu suda bekletin.
- Pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
- Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Yaklaşık 10 dk sonra tarçını içerisinden alın.
- Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.
- Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin.
- Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
- Tatlıları servis kabınıza alın ve soğuması için bekletin.
- Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirin.
- Kaymak ve Antep fıstığı ile üzerii süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
(Eşsiz lezzet ve mekan keşifleri için Harbiyiyorum Instagram Hesabımızı takip etmeyi unutmayın!)