Sahrayıcedit’te Kömürde Köfte: Salçalı Ekmekte Mangal Köftesi
Kadıköy Sahrayıcedit’te, Mengi Sokak’ta yeni bir köfteciye uğradık: Kömürde Köfte. Karı kocanın birlikte işlettiği bu küçük dükkânda yarım ekmek köfte yedik. Kömür ateşinde pişen köfte, mangalda ısınan salçalı ekmek, domates, biber ve soğan bir araya gelince ortaya bizim çok sevdiğimiz bir köfte ekmek çıktı. Yanına da büyük bir ayran aldık.
Bu ziyaretimiz bir davet değildi; yemeğimizin hesabını kendimiz ödedik. Çay ve kahve ise işletmenin ikramıydı; sağ olsunlar.
Küçük dükkândan masalı bir köfteciye
İşletmeciler daha önce yakınlarda, yolun karşı tarafında daha küçük bir dükkânda hizmet vermeye başlamışlar. Orada oturma alanı olmayınca, müşterilerini masada ağırlayabilecekleri bu daha büyük yere taşınmışlar. Yine küçük bir mekân; içeride dört beş masa var, önüne de masalar koyuyorlar.
Kırmızı beyaz kareli örtüler, kırmızı tabela ve açıkta görebildiğiniz mangalla sade, keyifli bir yer olmuş. Bizim hoşumuza giden de bu aile işletmesi havası. Köftemizi yerken bir yandan yeni dükkânın hikâyesini dinledik, bir yandan ileride neler yapmak istediklerini konuştuk.
Köfte gerçekten kömür ateşinde pişiyor
Burada mangal başına özellikle bakmak gerekiyor. Büyük bir piknik mangalını profesyonel mutfağa uyarlamışlar gibi düşünün. Geniş ızgara yüzeyi ve dumanı dışarıya tahliye eden düzeneğiyle üzerine çalışılmış bir sistem kurmuşlar. Köfteler doğrudan kömür ateşinin üzerinde pişiyor.
Hazırlık yalnız köftelerin pişmesinden ibaret değil. Domates ve biber mangala giriyor, içine salça sürülen ekmek de ızgaranın üzerinde ısınıyor. Sonra hepsi ekmeğin içine yerleşiyor. Tezgâhın başında bu sırayı görmek, birazdan yiyeceğiniz köfte ekmeği de anlatıyor.
Salça, soğan, domates ve biber: Hepsi ekmeğin içinde
Bizim yediğimiz köfte ekmekte malzemeler yanına konmuş birer eşlikçi değildi. Salça ekmeğe sürülüyor; köfteler, domates, biber ve soğan ekmeğin içinde buluşuyor. Acılı salça sosuyla soğanın da katıldığı bu birlikteliği çok sevdik. Bir lokmada hepsinden almak, burada köfte ekmeği güzel yapan taraflardan biri.
Yarım ekmek, büyük ayranla birlikte bizim için gayet doyurucu bir öğün oldu. Mekânın iddiasını anlamak için ilk ziyarette tercihimiz yine bu olur. Köfte ekmeği seviyorsanız burada sırf köfteyi değil, ekmeğin içindeki bütün malzemeleri birlikte değerlendirin.
Kömürde Köfte menüsü ve ziyaretimizdeki fiyatlar
14 Kasım 2026 ziyaretimizde yarım ekmek köfte 400 TL (yaklaşık 7,95 USD), ayran 100 TL (yaklaşık 1,99 USD) idi. Böylece köfte ekmek ve büyük ayranla toplam 500 TL’ye (yaklaşık 9,94 USD) doyurucu bir öğün tamamlanıyordu. Yediğimiz miktarı ve memnuniyetimizi düşününce fiyatını makul bulduk.
Fotoğrafladığımız menüde porsiyon köfte ve üç çeyrek ekmek köfte 600 TL (yaklaşık 11,93 USD), cheddarlı burger köfte 500 TL (yaklaşık 9,94 USD) olarak yer alıyordu. Anne patates ve piyazın tek porsiyonu 150 TL (yaklaşık 2,98 USD), double seçeneği 250 TL (yaklaşık 4,97 USD); Kemalpaşa tatlısı ise 100 TL (yaklaşık 1,99 USD) idi. Menüde çayın ikram olduğu da yazıyor. Biz bu ziyarette köfte ekmek ve ayranı denedik.
Kur notu: İleride yapılacak karşılaştırmalar için USD karşılıklarını ziyaret tarihindeki kurla sabitledik. 14 Kasım 2026 cumartesi olduğundan, son iş günü olan 13 Kasım 2026 tarihli TCMB gösterge döviz satış kuru esas alındı: 1 USD = 50,2830 TL. Hesaplama, TL fiyatın bu kura bölünmesiyle yapıldı; sonuçlar iki ondalığa yuvarlandı. Bu tutarlar bugünün kuruyla yeniden hesaplanan fiyatlar değil, ziyaret gününün dolar karşılıklarıdır. Kaynak: 14 Kasım 2026 Resmî Gazete, s. 106, TCMB bülteni 2026/214.
Harbiyiyorum Notu
Kömürde Köfte’den memnun ayrıldık. Mahalle içinde, karı kocanın birlikte emek verdiği bir dükkânda, kömür ateşinde hazırlanmış güzel bir köfte ekmek yemek bize iyi geldi. Masaya oturup karnını doyurmak isteyenler için akılda tutulacak bir adres.
Sucuk da denememizi önerdiler ama köfte ekmekten sonra yerimiz kalmamıştı; onu bir sonraki ziyarete bıraktık. İşletmeciler ileride başka ızgaralar eklemeyi ve sosları çeşitlendirmeyi de düşünüyorlar. Biz de yeni yerleri için hayırlı olsun deyip ayrıldık. Kadıköy’de farklı bir öğün arayanlar esnaf lokantaları yazımıza da bakabilir.
Kömürde Köfte Sahrayıcedit nerede?
Harita bağlantısı ziyaret ettiğimiz sokak adresini gösterir. Gitmeden önce çalışma saatlerini ve güncel menüyü işletmenin Instagram hesabından kontrol edebilir veya telefonla teyit edebilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Kömürde Köfte’de ekmek arası dışında ne var?
Ziyaretimizdeki menüde porsiyon köfte ve cheddarlı burger köfte de vardı. Piyaz, patates ve Kemalpaşa tatlısı diğer seçeneklerdi.
Dışarıda oturulabiliyor mu?
Evet, dükkânın önünde masalar bulunuyor. İçeride de küçük bir oturma alanı var.
Kömürde Köfte’de sucuk denedik mi?
Bu ziyaretimizde denemedik. İşletmecilerin önerisini bir sonraki gelişimize bıraktık.
Bunlar da ilginizi çekebilir
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
