Çim Jölesi (Cincau) Nedir?
Çim Jölesi’nin ne olduğunu biliyor musunuz? Çim Jölesi (Cincau) Bizim tatlılarda kullandığımız jölenin bir benzeri. Yaprak jölesi veya bitki jölesi
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Chagaccino Kahvesi Nedir?
Chagaccino Kahvesini duydunuz mu hiç? Chagaccino Kahvesi Kanada’da bulunan yabani toplanan Chaga mantarından, Organik Peru Kakaosu, Organik Seylan Tarçın ve
Konya Tirit Kebabı Nedir?
Konya Tirit Kebabı, yoğurtlu, et sulu, suyuna ekmek banabileceğiniz Konya ilimize ait son derece lezzetli et yemeklerinden biridir. Sumakla ekşitilmesi
Philly Cheesesteak Nedir?
Aslen cheesesteak olarak da bilinir ama Philedelphia’da meşhur olduğu için ismi Philly Cheesesteak olarak geçer. Aslında ince yağsız bifteklerin sacın
Kel Simit Nedir?
Kel simit, Giresun, Trabzon, Rize, Kastamonu gibi Karadeniz bölgesindeki il ve ilçelerde her öğün sevilerek tüketilen kendine has bir simit
Devam
Papaz Yahnisi Nedir?
Papaz Yahnisi, bir diğer adıyla Soğan Yahnisi et yemeklerinin şahı olarak bilinir ve özellikle Kırklareli yöresinin en öne çıkan yemeklerinden
Devam
Sülünez (Çakı Midyesi) Nedir?
Türkiye’de daha çok balık avında yem olarak kullanılan ve yemek anlamında itibar görmeyen sülünez bir çeşit deniz canlısı, kabuklusudur. Çakıya
Devam
Ağın Leblebisi Nedir?
Ağın Leblebisi, Elazığ’ın Ağın ilçesinde yapılan ve yapım tekniği ile farklılaşan coğrafi işaretli bir üründür. Ağın’ın badem, dut ve üzümü
Devam
Kanlıca Mantarı (Çıntar) Nedir?
Kanlıca, Çıntar ve Melke Mantarı Kanlıca Mantarı, Ege’de Çıntar ve Melke isimleriyle bilinen, Russulaceaae familyasından Lactarius Salmonicolor olarak bilinen oldukça
Devam
Marinasyon Nedir?
Marinasyon hayvan etlerinin asidik malzemelerle tepkimeye girmesi işlemine verilen isimdir. Böylece enzimler hem eti mide asitlerinizle buluşmadan yumuşatmış olur ve
Devam