Analı Kızlı Yemeği Nedir?
En son soracağımız soruyu şu an en başta soruyoruz? Osmanlı saray mutfağının da özel menüleri arasında yerini alan ve geleneksel
Read More
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Pepper Jack Peyniri Nedir?
Pepper Jack Monterey, California’da üretilen bir Amerikan peyniri. Monterey Jack peyniri ailesinden olan bu peyniri farklı kılan ise içerisinde jalapeño
Read More
Pão de Queijo Nedir?
Güney Amerika’da yaygın olarak tüketilen manyok bitkisinin unundan elde edilen Pão de Queijo için Brezilya’nın en sevilen atıştırmalıklarından biridir diyebiliriz.
Read More
Göğermiş Peyniri Nedir?
Göğermiş Peyniri, mavi peynir olarak da adlandırılan, keskin, tuzlu bir tada sahip yarı yumuşak peynirdir. Erzurum yöresine aittir. Yenilebilir küf
Read More
Bubble Tea Nedir?
Bubble Tea, tapiyoka unu ve nişastası Cassava isimli tropik bir bitkinin kökünden türetiliyor. Yani kısacası Bubble Tea içerisine giren bu
Read More
Patlamış Mısır (Popcorn)‘ın Tarihçesi, Yararları ve Zararları
Patlamış mısırın 5000 yıllık bir geçmişi var. Patlamış Mısır yani namı- değer Popcorn, nişasta içeren mısır tanelerinin ısıtılmasıyla yapılıyor ve
Read More
Çim Jölesi (Cincau) Nedir?
Çim Jölesi’nin ne olduğunu biliyor musunuz? Çim Jölesi (Cincau) Bizim tatlılarda kullandığımız jölenin bir benzeri. Yaprak jölesi veya bitki jölesi
Read More
Chagaccino Kahvesi Nedir?
Chagaccino Kahvesini duydunuz mu hiç? Chagaccino Kahvesi Kanada’da bulunan yabani toplanan Chaga mantarından, Organik Peru Kakaosu, Organik Seylan Tarçın ve
Read More
Konya Tirit Kebabı Nedir?
Konya Tirit Kebabı, yoğurtlu, et sulu, suyuna ekmek banabileceğiniz Konya ilimize ait son derece lezzetli et yemeklerinden biridir. Sumakla ekşitilmesi
Read More
Philly Cheesesteak Nedir?
Aslen cheesesteak olarak da bilinir ama Philedelphia’da meşhur olduğu için ismi Philly Cheesesteak olarak geçer. Aslında ince yağsız bifteklerin sacın
Read More