İstanbul’daki En İyi 7 Sufleci – 2016
Sufle, süt, tereyağı, un ve yumurtanın çırpılmasıyla hazırlanan ve derin bir kap içinde sıcak fırında pişirilen, Fransız Mutfağı’na özgü tatlı (kokulandırılmış pastacı kreması) ya da tuzlu (beşamel, sebze püresi, balık püresi vb.) muazzama verilen ada.
Temel malzemelerinin yanı sıra peynir, patates, sebze ve deniz ürünleri de katılarak yapılan tuzlu sufleler çeşitli mutfaklarda giriş ya da ana yemek olarak sunulur.
Limon, kahve, çikolata, meyve ve badem gibi yiyeceklerle yapılanlar ise tatlı niyetine mideye gömülür.
Daha önce Sufle Nedir ve İstanbul’da Sufle yiyebileceğiniz mekanları içeren bir liste yapmıştık. Bu sefer biraz daha detayına girip en iyilerini gözler önüne serelim dedik. İşte İstanbul’daki en iyi 7 sufleci! Afiyet olsun.
7- Kıyı Restoran
Yapımında bitter kuvertür çikolata ve kakao kullanılan Kıyı Restoran’da sufle servisi porselen güveçte yapılıyor! İlk günden beri çikolatalı sufle’sinin tarifi ve ölçüleri hiç değişmemiş olan sufle’sinin yanında pudra şekeri ve krema da servis ediliyor. İsterseniz ekstra olarak dondurma da ekletebiliyosunuz. / Adres: Tarabya Mahallesi, Haydar Aliyev Caddesi, No 186/A, Sarıyer - Telefon: 0212 262 00 02
Geri bildirim: İzmir'deki En İyi 7 Sufleci - 2016 - | Harbi Yiyorum