Kıymalı Yumurta Tarifi

Her gün ne pişireceğini düşünmek zor iş. Pişirecek bir şey bulamadığınızda bizden tavsiye, proteine yani yumurtaya sığının. Yumurtanın da kahvaltı değil de ana yemek yerine geçmesini istiyorsanız, o zaman kıymalı yumurtaya sığının.

Elbette çok güzel ve çeşitli kıymalı yumurta tarifleri verilebilir. Ancak biz Necip Usta’nın deneyimini aktarmayı tercih ediyoruz. Buyurunuz tarifi aşağıda bulabilirsiniz.

Malzeme (4 kişilik)

1 çorba kaşığı yağ
4 adet orta boy soğan
2 adet sivribiber
200 gr. yağsız kuzu kıyması
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
8 adet yumurta

Hazırlanışı

Soğanları temizleyip yarım ay şeklinde incecik doğrayınız. Biberleri halka halka ince doğrayınız. Yağı küçük bir tencereye koyup kızdırarak soğan ilâve ediniz. Karıştırarak sarartmadan 3 – 4 dakika kavurup biberleri, kıymayı ve tuzu ilave edip 2 dakika daha kavurunuz. Suyu ilave ediniz. İçinde gayet hafif su kalıncaya kadar 8 – 10 dakika pişiriniz. Sonra yumurta pişireceğiniz sahana veya küçük bir tepsiye kıymayı boşaltınız. Yumurtaları muntazam kırıp beyazları hafif pişinceye kadar ağzı kapalı olarak 3 – 4 dakika pişirip servis ediniz.

Afiyet olsun.

*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın!