Sakarya’da En İyi Islama Köfte Yiyebileceğiniz Restoranlar

06 Şubat 2025 Dobra Gül

Sakarya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan ıslama köfte, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin gönlünde her zaman başka bir yer tutar. Sakarya’ya gidip de ıslama köfte yemeden döneni dövmezler elbet ama ayıplarlar bir kere. Her biri yılların deneyimiyle hizmet veren ıslama köfteciler, geleneksel tarifleri ve samimi atmosferleriyle misafirlerini ağırlayan birer esnaf lokantası aslında.

Bugüne kadar Sakarya’da ziyaret ettiğimiz ve müdavimi olduğumuz köftecileri Harbiyiyorum.com’a daha önce yazmıştık. Lakin bu kez konuyu biraz derinleştirelim istedik.

Sakarya’nın coğrafi işaretli Islama Köftesi, kemik suyuna batırılan ekmekle sunulan köfteleri ile hem göze, hem de damağa hitap eder. Günümüzde, Sakarya denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan ıslama köfte, şehrin dört bir yanındaki köftecilerde geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanıp misafirlere sunuluyor. Islama köftenin en iyisini tecrübe etmek isteyenler için, şehrin en iyi ıslama köftecilerini sizin için derledik. Bu listeyi nasıl daha önce hazırlamamışız bu da bizim ayıbımız! Çok özür diliyoruz.

Gidip yiyenlere şimdiden afiyet olsun.

1- Köfteci İsmail 1928

Köfteci İsmail, 1928 yılında Makedonya’dan Adapazarı’na göç eden merhum Pirlepelili Mehmet Ağa ve oğlu merhum İsmail Köprülüoğlu tarafından kurulan ilk köfteci adreslerinden biridir. İlk olarak Karaağaç Dibi Orta Bulvar’da küçük bir dükkânda yoğurt ve köfte satarak faaliyete başlayan marka, Sakarya’nın gastronomi kültürüne önemli katkılarda bulunmuş ve şehirle özdeşleşmiş bir marka haline gelmiştir. Ayrıca, kabak tatlısı gibi yöresel lezzetleri de menüsünde bulundurarak misafirlerine geniş bir tat yelpazesi sunuyor.

Günümüzde üçüncü kuşak temsilcileri Yavuz ve Cem Köprülüoğlu kardeşler tarafından işletilen Köfteci İsmail, 96 yıllık lezzet mirasını sürdürüyor. İşletme, geleneksel ıslama köftesiyle tanınıyor ve günlük ortalama 1000 kişiye hizmet veriyor.

Adres: İstiklal Mahallesi, Çark Caddesi, No:169, Serdivan, Sakarya
Tel: (0264) 274 33 40
Çalışma Saatleri: 12:00 – 22:00
Instagram: @koftecismail1928
Google Haritalar için tıklayın

2- Köfteci Mustafa

Islama Köfte nasıl Adapazarı’nın resmi yiyeceği ise Köfteci Mustafa, Islama Köfte’nin kayıtlarda resmi olarak babası. Yugoslav göçmeni Mustafa 1912’de kuruyor burayı. Kurulduğundan beri tek bir sefer yer değiştiriyor. 1947 yılında şu anda hizmet vermekte olduğu binaya taşınıyor. Bu bina fevkalade güzel bir bina. Hemen köşede. İki katlı. Ahşap doğramalı, geniş camlı. Sizi kadim olana davet ediyor. Hem köfte yiyorsunuz, hem tarih.

Islama Köfte’de maharet köftede değil, köftenin ekmeğinde. Zaten bu kombinasyonda köfte ekmeğe katıklık ediyor. Ekmek ise kemik suyu, toz pul biber ile ızgarada kızartılmış ve saltanatını çoktan ilan etmiş. Köfteci Mustafa detaylı yazımızı okumak için tıklayın.

Adres: Sakarya Cad. No:12/A Adapazarı – Sakarya
Tel: +90264 277 98 93
Google haritalar için tıklayın

Islama Köfte - Meşhur Köfteci Mustafa - Sakarya

3- Köfteci Mümin

Köfteci Mümin, 1960 yılında Direkli Çarşı’da Mümin Evren tarafından kurulmuş, lezzetli köfteleriyle kısa sürede müşterilerin gözdesi haline gelmiş bir diğer ıslama köfteci. Direkli Çarşı’nın yıkılmasının ardından, işletme Modern Sanayi bölgesine taşınmış ve burada hizmet vermeye devam etmiştir. Mümin Evren’in vefatının ardından, oğlu Ogün Evren, babasının adını ve lezzet mirasını sürdürerek müşterilerine aynı kalitede hizmet sunmaya devam ediyor.

Köfteci Mümin, Sakarya’da köfte denemek isteyenler için yılların deneyimi ve değişmeyen lezzetiyle önemli bir durak olmaya devam ederken menüsündeki piyaz, revani ve sütlaçıyla da öne çıkan bir adres.

Adres: Yeşiltepe, İnönü Cd., 54200 Erenler/Sakarya
Tel: +90 264 276 00 93
Google haritalar için tıklayın

4- Bizim Köfteci

Modern Sanayi bölgesinde bulunan Bizim Köfteci, yıllardır müdavimlerini ağırlayarak kaliteli ve doyurucu köfteleriyle adından söz ettiriyor.

Mekânın menüsünde meşhur ıslama köftenin yanı sıra piyaz, çorba ve tatlı çeşitleri de yer alıyor. Lezzetinin sırrı, kaliteli et kullanımı ve odun ateşinde pişirilmesiyle birleşerek ortaya çıkıyor. Uygun fiyatları ve hızlı servisiyle de dikkat çeken Bizim Köfteci, öğle saatlerinde yoğun bir müşteri kitlesine ev sahipliği yapıyor.

Adres: Yeşiltepe, Atatürk Blv. No:13, 54200 Erenler/Sakarya
Tel: +90 552 484 05 77
Google haritalar için tıklayın

5- Meşhur Islama Köfteci Hacı Bekir

1958 yılından bu yana Sakarya’nın Adapazarı ilçesinde hizmet veren Köfteci Hacı Bekir, şehrin en meşhur ıslama köftecilerinden biri olarak tanınıyor. Menüsünde ıslama köftenin yanı sıra kuru fasulye, patlıcan kebabı ve kabak tatlısı gibi lezzetler de var. Şehre yolu düşenler mutlaka denemeli.

Adres: Karaağaç Bulvarı No:14, Adapazarı/Sakarya
Tel: +90 264 279 49 99
Google Haritalar için tıklayın

6- Meşhur Meriç Islama Köftecisi

Meşhur Meriç Islama Köftecisi, 1915 yılında Makedonya’dan Adapazarı’na göç eden İzzet Erişir tarafından kurulmuş, günümüzde dördüncü kuşak tarafından işletilen bir köfteci. Sakarya Caddesi’nde hizmet veren bu köklü mekân, geleneksel ıslama köftesiyle tanınıyor. Gece geç saatlere kadar açık olan restoran, lezzetli köftelerinin yanı sıra bol malzemeli çorbalarıyla da beğeni topluyor.

Adres: Yeni Cami, Sakarya Cd. No: 8/A, 54100 Adapazarı/Sakarya
Tel: +90 264 777 19 42
Google haritalar için tıklayın

7- Hakiki Rumeli Köftecisi

1957’den beri Sakarya’da hizmet veren Hakiki Rumeli Köftecisi, lezzetli ıslama köftesiyle tam bir klasik! Kemik suyuna batırılmış ekmeklerin üzerine servis edilen köfteleri, odun ateşinde pişirilen nefis kıvamıyla müdavimlerini kendine bağlamış durumda. Sadece köfteyle kalmayıp yanında piyaz, kuru fasulye ve kabak tatlısı gibi geleneksel lezzetleri de bulabileceğiniz mekân, samimi atmosferiyle de dikkat çekiyor.

Sakarya’da gerçekten iyi bir ıslama köfte denemek istiyorsanız, Hakiki Rumeli Köftecisi’ni listenize ekleyin!

Adres: Cumhuriyet, Ankara Cd. No:3, 54050 Adapazarı/Sakarya
Tel: +90 264 277 49 12
Google haritalar için tıklayın

8- Dönerci Ömer

1942’den beri Sakarya’nın Uzun Çarşı’sında hizmet veren Dönerci Ömer, dönerin dışında ıslama köftesiyle de lezzet tutkunlarının uğrak noktası. Özellikle yoğurtlu döneri ve tereyağlı irmik helvası, mekânın favorileri arasında. Samimi atmosferi ve yılların deneyimiyle Dönerci Ömer, Sakarya’da damak zevkine önem verenler için vazgeçilmez bir durak.

Adres: Tenekeciler Çarşısı No:9, Uzun Çarşı, 54130 Adapazarı/Sakarya
Tel: +90 264 271 46 34
Google haritalar için tıklayın

Sakarya Islama Köfteciler derlememiz bu kadar. Bu listede olması gerektiğini düşündüğünüz ıslama köfteciler var ise aşağıda yorumlar kısmına yazın. Biz de ilk düzenlememizde listeyi güncelleyelim.