Susam bir süper gıda. Tahin ise susamın sıkılmış hâli; kalsiyumdan magnezyuma, proteinden sağlıklı yağlara kadar dopdolu. Ama işin tatsız tarafı
Read More
Edirne ciğeri, sakatatla arası mesafeli olanları bile masaya oturtan nadir lezzetlerden biri. Çünkü doğru yapıldığında ciğer yediğinizi unutursunuz. Yaprak gibi
Read More
Susam Ne Demek, Nerede Yetişir, Faydaları Nelerdir? Susam, Sesamum indicum bitkisinin yağ oranı yüksek, aromatik tohumudur. Türk mutfağında simidin üstünden tahine, helvadan
Read More
Tahin Ne Demek, Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir? Tahin, kabukları ayrılmış susam tohumlarının kavrulup öğütülmesiyle elde edilen, yoğun aromalı, besin değeri
Read More
Ordu’ya gelip de “Dışarıda kahvaltı yapacak tek bir şansım var” diyorsanız, cevabı net: Keçiköy Avlu. Burası sıradan bir kahvaltıcı değil; eski
Read More
(2025 – Yeni Dönem) Harbiyiyorum, 2009’dan beri tek bir şeyin peşinde:Hakikati, gördüğünü anlatan, samimi, temiz ve lezzetin hakkını veren bir
Read More
Kuğu Pastanesi: Ordu’da Bir Acıbadem Paylaşımı Ordu’da bir çocukluk geçirmişseniz, mutlaka Kuğu Pastanesi’nin vitrininden en az bir defa burun dayamışsınızdır.
Read More
Köşk Pub’ın Hikâyesi ve Ordu’daki Yeri Ordu’da bazı mekânlar vardır; yıllar geçse de ruhunu kaybetmez. İsmi değişse, binası yıkılsa, tabelası
Read More
Kadıköy’ün öğrenciler ve dershaneler bölgesinde bir yıldır hizmet veren Kadıköy Kanatçısı, son dönemde özellikle gençler arasında popüler olmuş bir mekân.
Read More
Cortado, küçük cam bardakta servis edilen; eşit oranlı (yaklaşık 1:1) espresso ve ısıtılmış süt ile hazırlanan İspanyol kökenli bir kahve içeceğidir. Adını İspanyolca “cortar” (kesmek) fiilinden alır; yani espressoyu,
Read More