Budapeşte’nin En İyi Chimney Kek Mekânları: 7 Kürtőskalács Adresi
Budapeşte’de chimney cake nerede yenir diye merak edenler için Molnár’s, Édes Mackó, Pichler, Kató Néni, Kürtissimo, Mütyür ve Chimney Cake Shop’u aynı rehberde bir araya getirdik. Şehrin Váci utca çevresinden Városliget’e uzanan bu yedi durağı, farklı tatlı molalarına yer açıyor.
Macarca kürtőskalács adıyla karşımıza çıkan bu tatlıda bizi asıl ilgilendiren, sıcak hamurla dışındaki şeker kabuğunun ilişkisi. İçini dondurmayla doldurmak mümkün; ama dolgusuz bir taneyi şerit şerit koparmanın da ayrı bir keyfi var. Adresleri gezi planınıza ve nasıl bir tatlı istediğinize göre seçebilirsiniz.
Kısa cevap: Váci utca’da Molnár’s ve Pichler, Városliget’te Édes Mackó, Október 6. utca’da Kató Néni, Király utca’da Kürtissimo, Pozsonyi út’ta Mütyür ve Fashion Street’te Chimney Cake Shop bu derlemenin durakları. Klasik kaplama, dondurmalı sunum veya kahve eşliğinde bir mola aramanıza göre seçenek değişiyor.
Son güncelleme: 1 Ekim 2026
Chimney cake, yani kürtőskalács nedir?
Mayalı hamurun şeritler hâlinde silindir bir kalıba sarılıp döndürülerek pişirildiği, dışındaki şekerin karamelize olduğu bir tatlı. Kalıp çıktığında ortasında baca gibi bir boşluk kalıyor. Tarçın, ceviz veya başka kaplamalarla tamamlanabiliyor. Hazırlanışını ve nasıl yenildiğini Chimney Cake (Kürtőskalács) Nedir? yazımızda ayrıca anlattık.
Budapeşte’de chimney cake nerede yenir? 7 adres
| Mekân | Bölge | Öne çıkan |
|---|---|---|
| Molnár’s Kürtőskalács | Váci utca | Klasik çeşitler ve kahve molası |
| Édes Mackó by Vitéz Kürtős | Városliget | Közde pişirim ve kürtőskalács tatlıları |
| Pichler Chimney Cake & Gelato | Váci utca | Siparişten sonra sıcak servis deneyimimiz |
| Kató Néni Finomságai | Október 6. utca | Kürtőskalács, dondurma ve yapım atölyesi |
| Kürtissimo | Király utca | Gördüğümüz 1.000 HUF fiyat ve farklı kaplamalar |
| Mütyür Kürtőskalács | Újlipótváros | Pozsonyi út üzerinde tatlı ve tuzlu seçenekler |
| Chimney Cake Shop | Fashion Street | Dondurmalı chimney cone ve merkezî konum |
1. Molnár’s Kürtőskalács – Váci utca
Váci utca üzerinde yürürken kürtőskalács için oturup soluklanabileceğiniz adreslerden biri Molnár’s. Tatlıyı kahveyle birlikte sunan kafe düzeni, alışveriş ve şehir gezisi arasına bir mola yerleştirmeyi kolaylaştırıyor. Hazırlık alanında hamurun şekillenmesini ve pişmesini izlemek de mümkün.
Tarçın, ceviz ve vanilya gibi klasik kaplamaların yanında haşhaşlı, frambuazlı ve fıstıklı seçenekler bulunuyor. İçine krema ya da dondurma ekletmek de mümkün. Bizce ilk kez yiyecek biri için dolgusuz bir klasik, hamuru ve şeker kabuğunu tanımaya daha elverişli bir başlangıç.
Ne yenir? Tarçınlı veya cevizli kürtőskalács; kahve
Adres: Váci utca 31, 1052 Budapest, Macaristan
Telefon: +36 1 407 2314
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
2. Édes Mackó by Vitéz Kürtős – Városliget
Városliget tarafındaki Édes Mackó, Vitéz Kürtős’ün kürtőskalács odaklı pastanesi. Kömür közünde pişirim, burayı seçkiye almamızın temel nedenlerinden biri. Park ve hayvanat bahçesi çevresindeki bir gezinin tatlı durağı olarak düşünülebilir.
Menü klasik silindirle sınırlı değil: kremayla doldurulan KürtősBon ve parçaların sosa batırılarak yenildiği Kürtős Fondue gibi yorumlar da var. Klasik ürünü bilen, bu hamurun başka nasıl kullanılabileceğini merak edenler için listeye farklı bir pencere açıyor.
Ne yenir? Cevizli veya tarçınlı kürtőskalács; Kürtős Fondue
Adres: Állatkerti körút 14–16, 1146 Budapest, Macaristan
Telefon: +36 70 398 7085
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
3. Pichler Chimney Cake & Gelato – Váci utca
Pichler’ın Váci utca şubesinde biri tarçınlı-şekerli, diğeri fıstıklı iki chimney cake tecrübe ettik. Siparişimizden sonra pişirildiler ve yaklaşık sekiz dakikada sıcak sıcak geldiler. İçlerine dondurma ya da krema ekletmedik; hamurla dış kaplamanın tadına bakmak istedik.
Tarçınlı-şekerli olan bize daha tatlı geldi. Fıstıklı seçeneği ise daha az tatlı hissettik; ikisi arasında bizim tercihimiz o yönde oldu. Tatlıyı kenarından koparıp sarmalını açarak yemek de deneyimin bir parçasıydı. Burayı yeniden tercih etmemizin nedeni, sıcak çıkan hamuru bekleyip o hâliyle yemek olur.
29 Eylül 2026 tarihli fişimizde klasik seçenek 2.200 HUF, fıstıklı olan 2.900 HUF; toplam 5.100 HUF ödediğimiz görülüyor. Ziyaretin ayrıntılarını Pichler Chimney Cake yazımızda anlattık.
Ne yenir? Dolgusuz fıstıklı veya tarçınlı-şekerli chimney cake
Adres: Váci utca 46, 1056 Budapest, Macaristan
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
4. Kató Néni Finomságai – Október 6. utca
Kató Néni Finomságai’nin Downtown şubesi, Október 6. utca üzerinde. İşletme, aileden gelen mayalı hamur tarifini temel alıyor; yerinde pişen kürtőskalács ile kendi hazırladığı dondurmaları bir araya getiriyor. Merkezde tatlı ve dondurma arasında karar veremeyenler için ikisini aynı molada buluşturan bir adres.
Bir başka ilgi çekici tarafı yapım atölyeleri. Kató Néni’nin kızı ve/veya torununun yürüttüğü bu etkinliklerde hazırlık aşamaları gösteriliyor. Tatlıyı yemekten öte, hamurun kalıba nasıl sarıldığını da öğrenmek isteyenlerin atölye yeri ve tarihini işletmeden ayrıca sorması gerekir.
Ne yenir? Klasik kürtőskalács; dondurmalı seçenekler
Adres: Október 6. utca 6, 1051 Budapest, Macaristan
Telefon: +36 20 566 9505
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
5. Kürtissimo – Király utca
Király utca’daki Kürtissimo, Deák Ferenc tér çevresinde tatlı molası arayanlar için merkezî bir seçenek. Klasik, tarçınlı, kakaolu, Hindistan cevizli, fıstıklı ve frambuazlı kaplamaların yanında krema ve gelatoyla tamamlanan çeşitler sunuyor.
Bizim notumuz: Eylül 2026’da önünden geçerken gördüğümüz 1.000 HUF fiyat, uygun oluşuyla dikkatimizi çekti. Ancak deneme fırsatımız olmadı. Bu, o sırada gördüğümüz etiket fiyatı; bütün çeşitlerin, dolguların veya dondurmalı seçeneklerin aynı fiyata satıldığı anlamına gelmiyor.
Ne yenir? Klasik veya tarçınlı chimney cake; gelato
Adres: Király utca 6, 1061 Budapest, Macaristan
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
6. Mütyür Kürtőskalács – Újlipótváros
Pozsonyi út üzerindeki Mütyür, rehberi Váci utca ve Deák çevresinin dışına taşıyor. Tatlı ve tuzlu, sade ve dolgulu seçenekleri bulunan dükkân, gün boyunca taze pişirim yaptığını belirtiyor. Margit Köprüsü’nün Peşte tarafında dolaşanların rotasına ekleyebileceği bir durak.
Burada seçim yaparken önce klasik bir kaplama mı yoksa dolgulu bir tatlı mı istediğinizi belirlemek işinizi kolaylaştırır. Tuzlu seçenekler de aynı hamur biçimini farklı bir yönden keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Günlük çeşitleri ve çalışma günlerini ziyaret öncesi kontrol etmekte yarar var.
Ne yenir? Sade veya dolgulu kürtőskalács; menüdeki tuzlu çeşitler
Adres: Pozsonyi út 7, 1137 Budapest, Macaristan
Telefon: +36 70 326 4787
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
7. Chimney Cake Shop – Fashion Street
Chimney Cake Shop’u bu rehberde Fashion Street, yani Deák Ferenc utca 10 adresindeki şubesiyle ele alıyoruz. Markanın merkezde birden fazla noktası var; haritayı açarken benzer isimli şubeleri karıştırmamak gerekiyor.
Klasik kürtőskalácsın yanında külah biçiminde hazırlanıp vanilyalı veya çikolatalı yumuşak dondurmayla doldurulan chimney cone seçenekleri sunuluyor. Nutella ve farklı üst malzemelerle çeşitlenen bu sunum, tatlı molasını daha dolu bir porsiyona çevirmek isteyenlere uygun.
Ne yenir? Tarçınlı kürtőskalács; vanilyalı veya çikolatalı dondurmalı chimney cone
Adres: Deák Ferenc utca 10, 1052 Budapest, Macaristan
Google Maps: Konumu aç ve yol tarifi al
Resmî site ve güncel bilgiler
İyi bir chimney cake nasıl anlaşılır?
- Servis sıcaklığı: Yeni pişen hamurla uzun süre tezgahta bekleyen ürünün dokusu aynı olmayabilir. Siparişte bir sonraki pişirimin ne zaman çıkacağını sorabilirsiniz.
- Şeker kabuğu: Dış yüzey karamelize olmalı; yanık şekerin baskın acılığı bütün tatlıyı ele geçirmemeli.
- İç doku: Hamur yumuşak ve pişmiş olmalı. İçi çiğ kalmış kalın bir katman veya kuruyup sertleşmiş şeritler iyi bir denge sunmaz.
- Kaplama dengesi: Tarçın, ceviz ya da fıstık hamura eşlik etmeli; sadece şeker tadı almamalısınız.
- Dolgu ve porsiyon: Dondurma veya krema eklenince tatlı büyür. Fiyatı karşılaştırırken boyutu, kaplamayı ve dolguyu birlikte değerlendirin.
Sık sorulan sorular
İlk kez yiyecek biri hangi çeşidi seçmeli?
Biz dolgusuz tarçınlı veya sade şekerli bir seçenekle başlamayı öneririz. Böylece hamurun dokusunu ve karamelize kabuğu daha rahat değerlendirebilirsiniz.
Chimney cake’in içine dondurma konulması şart mı?
Hayır. İçi boş silindir biçiminde, yalnızca dış kaplamasıyla yenebilir. Dondurmalı külahlar ayrı bir sunum seçeneği.
Budapeşte’de chimney cake fiyatları ne kadar?
Eylül 2026’da Kürtissimo’da 1.000 HUF fiyat gördük. Pichler’da ise 29 Eylül’de klasik için 2.200 HUF, fıstıklı için 2.900 HUF ödedik. Bunlar aynı gramaj veya içerikte ürünlerin fiyat karşılaştırması değil; fiyatlar ve seçenekler değişebilir.
Váci utca çevresinde hangi adresler var?
Molnár’s Váci utca 31’de, tecrübe ettiğimiz Pichler şubesi Váci utca 46’da. Chimney Cake Shop’un bu yazıda yer verdiğimiz şubesi ise yakın çevredeki Fashion Street üzerinde, Deák Ferenc utca 10’da.
Chimney cake nasıl yenir?
Dolgusuz olanı, hamurun kenarından tutup sarmalı takip ederek parça parça koparabilirsiniz. Dondurmalı veya kremalı seçeneklerde kaşık da gerekebilir.
Bu yedi adres aynı yürüyüşte gezilebilir mi?
Hepsini tek tatlı turuna sıkıştırmak yerine bölge seçmek daha kullanışlı. Váci utca ve şehir merkezi adresleri bir grupta; Városliget’teki Édes Mackó ve Pozsonyi út’taki Mütyür ise ayrı gezi molaları olarak düşünülebilir.
Harbiyiyorum Notu
Bizim için iyi bir chimney cake molası, sıcak hamuru acele etmeden yemekle başlıyor. Pichler’da dolgusuz iki çeşidi yan yana tecrübe etmek, kaplamanın tatlılık hissini nasıl değiştirdiğini görmemizi sağladı. Bu rehberi de farklı adresler ve yeni keşiflerle güncelleyeceğiz. Sizin Budapeşte’de favori kürtőskalács adresiniz hangisi? Yorumlarda paylaşın.
Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir
- Chimney Cake (Kürtőskalács) Nedir?
- Pichler’da Sıcak Chimney Cake Molası
- Budapeşte’de Nerede Ne Yenir?
- Macaristan’da Ne Yenir, Ne İçilir?
- Central Market Hall: Budapeşte’de Gurme Ürünler Nereden Alınır?
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
