Budapeşte’de Nerede Ne Yenir? Harbiyiyorum Yeme İçme Rehberi
Budapeşte’de nerede ne yenir? Bizim soframızda kırmızı şarap soslu dana ve gulaşla başlayan keşif, lángos, sıcak chimney cake, Vietnam usulü pho ve burgerle devam etti. Bir de Central Market Hall’un paprika ve şarküteri tezgâhları var. Bu rehberde Eylül 2026 seyahatimizde tecrübe ettiğimiz adresleri ve sonrasında eklenen Harbiyiyorum deneyimlerini bir araya getiriyoruz. Ne yediğimizi, hangi tabakları neden sevdiğimizi ve gitmeden önce bilinmesi gerekenleri kısa kısa anlatıyoruz.
Son güncelleme: 7 Kasım 2026. Yazarımız Ali Burak Sevinç’in ziyaret notları ve fotoğraflarıyla, Király utca’daki Ichigo’yu ve Buda yakasındaki ZAZO Pizzéria’yı rehbere ekledik.
Macar mutfağındaki yemek isimlerini tanımak isteyenler için Macaristan’da Ne Yenir, Ne İçilir? rehberimiz var. Burada ise Budapeşte’de yemek molasını nerede vereceğimize bakıyoruz. Her durağın altında ayrıntılı deneyim yazımıza ulaşabilirsiniz.
Budapeşte’de ne yemek istiyorsunuz?
| Ne için? | Adres | Bizim notumuz |
|---|---|---|
| Macar ev yemekleri | Frici Papa | Şarap soslu dana ve nokedli |
| Lángos | Langos Papi / Krumplis | Ekşi krema, sarımsak ve peynirli klasik |
| Chimney cake | Pichler | Tarçın-şekerli veya Antep fıstıklı |
| Vietnam mutfağı | Pho Very Good | Danalı pho ve noodle |
| Burger | Smashy Burger | Classic Cheeseburger |
| Ördek ve tócsni | Pipa Étterem | Pişirme yorumumuzu okuyarak seçin |
| Kahve ve kruvasan | Bageri | Sade kruvasan ve ikinci fincanı söyleten kahve |
| Gurme ürün alışverişi | Central Market Hall | Paprika, ezmeler, sucuk ve salam |
| Japon esintili bowl | Ichigo | Minute Steak ve Spicy Tuna; Ali Burak’ın deneyimi |
| Roma usulü dilim pizza | ZAZO Pizzéria | Buda’da pizza, bol domates sosu ve Tabasco çeşitleri |
1. Frici Papa: Macar ev yemekleriyle başlangıç
Király Caddesi’ndeki Frici Papa’da gulaş, kırmızı şarap soslu dana, patatesli domuz eti ve paprika soslu tavuk tecrübe ettik. Sofranın bizim için öne çıkan tabağı, nokedli eşliğinde gelen şarap soslu danaydı. Koyu sosunda sarımsağı da hissettik; yeniden tek bir yemek için gidecek olsak onu seçerdik.
Frici Papa’da ne yedik, neleri sevdik?
2. Langos Papi: İki lángos denememizde favorimiz
Madách Imre út’taki küçük dükkânda ekşi krema, peynir ve sarımsaklı klasik lángos yedik. Geniş hamuru, ince kenarları ve sarımsak dengesiyle, bu seyahatte denediğimiz iki lángosçu arasında Langos Papi’yi daha çok sevdik. İlk kez yiyecekseniz hamuru ve temel malzemeleri tanımak için klasik birleşim iyi bir başlangıç.
Langos Papi deneyimimiz ve karşılaştırmamız
3. Krumplis Lángos: Klasik ve sucuklu iki seçenek
Váci utca’daki Krumplis’te biri ekşi krema, sarımsak ve peynirli; diğeri sucuk ve kırmızı soğanlı iki çeşit tecrübe ettik. Kremanın ekşiliğini ve sarımsaklı tadını sevdik. Hamurda beklediğimiz kadar yoğun bir yağ hissi almadık. Self servis düzenindeki bu durakta bizim ilk deneme önerimiz klasik lángos.
Krumplis Lángos: Menü, servis ve tadım notlarımız
4. Pichler: Sıcak chimney cake molası
Váci utca’da Pichler Chimney Cake & Gelato’ya uğrayıp tarçın-şekerli ve Antep fıstıklı çeşitleri denedik. Tatlılar siparişten sonra pişti ve bizim ziyaretimizde yaklaşık sekiz dakikada hazırlandı. Hamuru ve dış kaplamayı tatmak istediğimiz için dolgu veya dondurma ekletmedik. Kürtőskalácsı ilk kez tanıyacaklar için bu sade yaklaşımı sevdik.
Pichler’da chimney cake deneyimimiz
5. Pho Very Good: Macar yemekleri arasında Vietnam molası
Budapeşte’deki yemek deneyimimiz yerel mutfakla sınırlı kalmadı. Kálvin tér yakınındaki Pho Very Good’da tavuklu ve danalı pho ile bir noodle yemeği tecrübe ettik. Danalı pho ve noodle’ı tavuklu pho’ya göre daha çok sevdik. Bizim ziyaretimizde yemekler yaklaşık 20–25 dakikada geldi; kısa bir araya öğün sıkıştıracaklar için bu servis notunu da bırakalım.
Pho Very Good’da yediklerimiz ve servis deneyimimiz
6. Smashy Burger: Cheeseburger molası
Smashy Burger’da Classic Cheeseburger denedik. Et, erimiş peynir, turşu ve sosun birlikte kurduğu dengeyi sevdik. Ziyaretimizin dikkat çekici ayrıntısı ise siparişi verir vermez paketin hazır olmasıydı. Bu, bizim o günkü servis deneyimimiz; restoranın her siparişi için süre sözü değil.
7. Pipa Étterem: Ördeğin garnitürünü daha çok sevdik
Central Market yakınındaki Macar restoranında, altında lahanalı-patatesli tócsni bulunan çıtır ördek tecrübe ettik. Derisini ve garnitürünü sevdik; eti ise beklediğimizden sertti. Daha sulu bir ördek isterdik. Bu durağı da hem sevdiğimiz hem eksik bulduğumuz tarafıyla rehbere ekliyoruz.
Pipa Étterem’de ördek ve tócsni yorumumuz
8. Central Market Hall: Paprika ve gurme ürün alışverişi
Central Market Hall bizim için paprika tozları, tüplü ve kavanozlu biber ezmeleri, sucuk ve salam çeşitleriyle ayrı bir keşifti. Tezgâhlarda gördüğümüz her ürünü tatmadık. Denediğimiz tepertő, yani domuz krakerinde ise yağ hissi çok baskındı; aldığımız 100 gram bile bize fazla geldi. Küçük porsiyonla denenecek bir atıştırmalık olarak aklımızda kaldı.
Central Market Hall’da neler bulduk, ne aldık?
9. Bageri: Kahve ve sade kruvasanla kahvaltı
Ráday utca’daki Bageri’yi dönüş günü keşfettik. Beş günlük gezimizde aradığımız iyi kahve ve sade kruvasan ikilisini burada bulduk; kahveyi ikinci bir fincan söyleyecek kadar beğendik. Kruvasanın biraz ısıtılarak sunulmasını tercih ederdik ama kalitesinden memnun kaldık. Arkadaki açık üretim alanında hamur hazırlanışını görebiliyor, vitrinde focaccia sandviçler ile tatlı ve tuzlu hamur işleri bulabiliyorsunuz.
Bageri’de kahve ve kruvasan deneyimimiz
10. Ichigo: Ali Burak’tan Minute Steak ve Spicy Tuna Bowl notları
Király utca’daki Ichigo, Japon esintili roll ve bowl seçenekleriyle rehberimize katılan yeni durak. Yazarımız Ali Burak Sevinç’in ziyaretinde masada Minute Steak Bowl ve Spicy Tuna Bowl vardı. İlki dana etini pirinç ve sebzelerle buluşturuyor; ikincisinde çiğ ton balığı, nori ve chipotle mayonez öne çıkıyor.
Ali Burak’ın değerlendirmesi net: ürün kalitesi çok iyi; fiyatlar biraz yüksek ve porsiyonlar herkesi doyurmayabilir. Budapeşte’de farklı bir mutfak denemek isteyenler için bir alternatif. Siparişte regular ve big boy seçeneklerine dikkat etmekte fayda var.
Adres: Király utca 40, 1061 Budapeşte · Google Maps’te konumu aç ↗
Ali Burak’ın kaleminden Ichigo: yemekler, porsiyonlar ve fiyat notları
11. ZAZO Pizzéria: Buda yakasında Roma usulü dilim pizza
Buda yakasında, Batthyány utca’daki küçük ZAZO Pizzéria, camındaki adıyla ZAZO Pizza Bar, Roma usulü dikdörtgen dilim pizzalarıyla rehberimize katılıyor. Yazarımız Ali Burak Sevinç burada iki dilim pizza, yanında bol domates sosu ve bir house wine denedi. Kalın hamurlu pizzalar için yorumu oldukça iddialı: “Yediğim en iyi üç pizzaya girer.” Bu, Ali Burak’ın kendi deneyimine dayanan değerlendirmesi.
Pencere önündeki farklı Tabasco çeşitleri, küçük dükkânın akılda kalan ayrıntılarından. Buda’da gezerken hızlı bir pizza molası verebilir, dilimlerinizi paket alıp Parlamento’nun karşı kıyıdan görüldüğü Tuna kenarına da geçebilirsiniz. Ziyaret fotoğrafında Pesto diliminin etiketi 1.690 Ft; çeşitlere ve güncel fiyatlara ayrıntılı yazıdaki notlarımızdan bakabilirsiniz.
Adres: Batthyány utca 15, 1015 Budapeşte · Google Maps’te konumu aç ↗
Ali Burak’ın kaleminden ZAZO: dilim pizzalar, soslar ve fiyat notları
İlk ziyaret için bizim seçimimiz
Macar ev yemekleri için Frici Papa’daki şarap soslu dana, lángos için Langos Papi ve tatlı molası için Pichler bu seyahatten öne çıkardığımız üç tercih. Farklı bir mutfak istediğimizde Pho Very Good’daki danalı pho ve noodle da aklımızda kalanlar arasında. Bunlar kendi ziyaretlerimizin sonucu; yeni deneyimlerle rehberi genişleteceğiz.
Gitmeden önce
Rehberin ilk durakları Eylül 2026 seyahatimize dayanıyor; Ichigo ve ZAZO Pizzéria ise Ali Burak Sevinç’in ziyaret notları ve fotoğraflarıyla 7 Kasım 2026’da eklendi. Güncel menü, fiyat ve çalışma saatlerini gitmeden önce işletmelerden kontrol edin. Mekânların konum ve ziyaret ayrıntılarını yukarıdaki bağlantılarda anlattık. Et türü, pişirme yağı veya süt ürünleri sizin için önemliyse sipariş sırasında ayrıca sorun.
Bunlar da ilginizi çekebilir
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
