Bir Cumhuriyet Restoranı: Güzelyurt Restaurant, Erzurum
Gelin bu hafta size Kars dönüşü Erzurum’da oldukça iddialı ama iddiasını gerektiği kadar ortaya koyamayan mütevazı bir restorandan bahsedeyim. Güzelyurt
Devam
Yazar: Salih Seckin Sevinc
İzmir Mavişehir’in En Yenisi: Rast Bira Bahçesi
İzmir. Mavişehir. Rast Bira Bahçesi… Çiçeği burnunda, henüz bir aylık bir mekan. Üstelik Mavişehir’de hiç olmaz denen yerde, hiç olmayacak
Devam
Kadıköy’de En İyi Midye Dolma Nerede Yenir? Midyeci Yasin, Merkez, Kadıköy
Midyeci Yasiiiiyynn! Kasımpaşa’lı… İlkokul öğretmeni anlatıyor; dersten çıkar midye dolma tezgahının başına geçermiş. Arkadaşları bahçede top sektirirken o insanlara açtığı
Devam
Dondurma hiç de göründüğü gibi saf değil
Malum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Devam
Kendisi kabul etmese de Vedat Milor gurmedir
Vedat Milor’u severim. Harbiyiyorum.com’da yazmaya başladığım yıllarda NTV yayınlarından İtalya isimli yemek kitabı çıkmıştı. İlk kez o zaman ismini duymuş ve “Vay
Devam
Keşke Her Lokantanın Menüsünde Bulunsa… İşte Gerçek Ayran
Balıkesir’i biz İstanbullular genelde tatil rotası üzerinden güneye doğru giderken Susurluk’taki tostu ve ayranı ile biliriz. Oysa ki, Balıkesir merkezde
Devam
Lizbon’da Vişne Likörü Nerede İçilir? A Ginjinha Registada, Lisbon, Portekiz
Yanlış duymadınız. Vişne likörü ve vişne likörcülüğü müessesesi Lizbon’da önemli bir mevzu. Zira rahmetli Portekizli ünlü kaşif Vasco da Gama
Devam
Lizbon’da “Bifana” Sandviç Nerede Yenir? O Trevo, Lizbon, Portekiz
O rahmetli Anthony Bourdain boşa gezmedi. Dünyanın dört bir yanından yeme içmenin en iyi icracılarını dökümante etti. Herkes Portekiz deyince
Devam
Lisbon’da Belem Çöreği “Nata” Nerede Yenir? Pastais de Belem, Lizbon, Portekiz
Şimdi bu Portekiz’de Nata diye bir şey var. Böyle aslında kremalı turta. Sanki turtanın hamuru milföy hamuru gibi gevrek ve
Devam
Lizbon’da En İyi Deniz Ürünü Nerede Yenir? Marisqueira Ramiro, Lizbon, Portekiz
Rahmetli Anthony Bourdain geldikten sonra yoğunluğu coşan bir yerden bahsediyoruz. Lakin Anthony Bourdain’ın ayak izleri tam da bizim takip etmekten
Devam