Kadıköy Çarşısında Bir Klasik: Ecevitler Şarküteri

Kadıköy Çarşısını bilen bilir, müdavimi çoktur. Rengarenk sebze-meyvesi, tazecik balıkların süslü tezgahları ve pek tabi çeşit çeşit mezesi, kahvaltılığı ile şarküteri dükkanlarıyla damağına düşkün herkesi kucaklar. Tarihi Çarşı, Ramazan ayında da ayrı bir güzel olur. Birbirinden leziz iftariyelikler için önce kalite diyen tüm Kadıköy‘lülerin uğrak yeri olur. İşte bu en uğrak adreslerin başında gelen, yılların tecrübeli mekanı Ecevitler Şarküteri‘yi sizin için gezdik, denedik ve bakın bakalım neler yazdık.

Ne Yenir, Ne İçilir?

• En güzel peynir (biz keçi peynirini pek bi sevdik) zeytin, pastırma ve bilumum iftariyelik alınır; iftarda ve sahurda, eş, dost, akraba ile bir güzel yenir.
• Meze alınır. Haydari, topik, patlıcan ezme ve diğerleri…
• İsteyen üst katına çıkar, alt kattan seçtiği kahvaltılıklardan kendine bir kahvaltı ziyafeti çeker.
• Bal alınır, bal yenir. Çünkü Türkiye’nin en iyi yöresel balları burada bulunabilir.

Neleri Beğendik?

• Muhtemelen çarşıdaki en iyi beyaz peyniri buradan alabilirsiniz, peynirlere 10 numero, 5 yıldız. Balı sevdik, arnavut ciğerine ekmek banmak istedik.
• Kahvaltı menüsünü beğendik, ”üreticiden direkt tüketiciye,” mantığını sevdik.
• Patlıcan ezmedeki köz kokusu iştah açan cinstendi, sevdik.
• Güler yüzlü, ikram eden, hızlı ve ”gerçek esnaf” yaklaşımını da ayrı beğendik.

Neler Geliştirilebilir?

• Girit Ezmesi üzerine çalışılabilir diye düşündük.
• Kahvaltı salonu var ama kimse bilmiyor neredeyse, daha görünür kılınabilir, duyurulabilir, zira biz de duyurmak istiyoruz :)
• Deniz ürünleri mezelerinde çeşit artırılabilir.

Ne Kadar?

• Kadıköy Çarşı’ndaki diğer şarküterilerde fiyatlar ne kadarsa burası da o kadar. Piyasa standartında.

Adres Bilgileri:

Osmanağa Mah., Güneşli Bahçe Sok. No:16, Kadıköy/İstanbul
Tel: (0216) 345 9595

 

https://www.youtube.com/watch?v=WszxKs0bGFw