Gaziantep’in En İyi Lahmacuncuları
Gaziantep’te lahmacun için ilk iki durağımız Uzun Çarşı’daki İmam Çağdaş – Baklava ve Eyüpoğlu’ndaki Kadir Usta. Rotanın devamında Sarıgüllük, Karataş ve Bey Mahallesi var.
Antep lahmacununun ayırt edici yanı harcında: zırhla kıyılmış kuzu eti, sarımsak, maydanoz, biber ve domates ince açılmış hamurun üzerine yayılıyor ve taş fırında pişiriliyor. Aşağıdaki adresleri seçerken özellikle lahmacunla anılan işletmelere baktık.
1. İmam Çağdaş – Baklava
Çarşıda lahmacunla başlayıp baklavayla bitirmek isteyenler için ilk adresimiz İmam Çağdaş – Baklava. Uzun Çarşı’daki işletmenin menüsünde lahmacunun ayrı bir başlığı var. Harbiyiyorum arşivinde de burada çekilmiş bir lahmacun fotoğrafı bulunuyor.
Adres: Şekeroğlu Mahallesi, Uzun Çarşı No:49, Şahinbey.
2. Kadir Usta Kebap ve Lahmacun
Eyüpoğlu’nda lahmacun için adresimiz Kadir Usta. Antep lahmacununun yanı sıra kebap da yiyebileceğiniz bu dükkânı bulmanın en kolay yolu Eblehan Caddesi’ni takip etmek. Aşağıdaki konum doğrudan 25 numaradaki işletmeye götürüyor.
Adres: Eyüpoğlu Mahallesi, Eblehan Caddesi No:25, Şahinbey.
3. Üçler Kebap Lahmacun
Üçler Kebap Lahmacun, Sarıgüllük’teki adresinde hizmet veriyor. Zübeyde Hanım Bulvarı’nda lahmacun için uğrayabileceğiniz bu mekânda kebap ve baklava da bulunuyor.
Adres: Sarıgüllük Mahallesi, Zübeyde Hanım Bulvarı No:16/C, Şehitkamil/Gaziantep.
Google Maps’te adresi ara · İşletmenin adres sayfası
4. Çullama Lahmacun
Karataş’ta lahmacun için öne çıkan adayımız Çullama. Gaziantep Ticaret İl Müdürlüğünün Antep lahmacunu kayıtlarında işletmeci Adem Gövher’in adı geçiyor. Gaziantep Gastronomi Rehberi ise Karataş’taki salonu 428. Sokak üzerinde gösteriyor.
Adres: Karataş Mahallesi, 428. Sokak No:1, Şahinbey (Gaziantep Gastronomi Rehberi’ndeki adres).
5. Çıtır Lahmacun Salonu
Bey Mahallesi’ndeki Çıtır Lahmacun Salonu’nu diğer duraklardan ayıran küçük bir servis ayrıntısı var: bazı ziyaretçiler, ilk lahmacunu bitirdiklerinde sıcak bir yenisinin geldiğini anlatıyor. Burada sözünü ettiğimiz salon Nizip’teki benzer isimli işletme değil, Sacır Sokak’taki adres.
Adres: Bey Mahallesi, Sacır Sokak No:19 D:2, Şahinbey.
6. Çulcuoğlu Et Lokantası
Çulcuoğlu’nu bu listeye Antep lahmacunu için aldık. Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin coğrafi işaret rehberi, lokantayı Gaziantep lahmacunu üreten işletmeler arasında gösteriyor.
Belediye kaydındaki adres: Suyabatmaz Mahallesi, Kalender Sokak No:6, İç Kapı No:1, Şahinbey. Bu adresteki faaliyete ilişkin kayıtlar çeliştiği için gitmeden önce konumu teyit etmekte fayda var.
7. Ünal Et Lokantası
Başpınar’da lahmacun için Ünal Et Lokantası’na uğrayanların önünde dört seçenek var. Menüdeki Başpınar Lahmacun kuzu kıyması, domates, biber ve maydanozla hazırlanıyor. Soğanlı harcı tercih edenler için soğanlı lahmacun da var. İkisini birden denemek isteyenler, fındık lahmacun ile soğanlı fındık lahmacunu birlikte söyleyebilir.
Adres: Başpınar, 1. Organize Sanayi Bölgesi, Şehitkamil/Gaziantep.
Gaziantep’te lahmacun için hangi fırına gidiyorsunuz? Özellikle mahalle fırınlarını bilenlerin önerilerini yorumlarda bekliyoruz. Kebap için de Gaziantep’in en iyi kebapçıları rehberimize göz atabilirsiniz.