İsli (Füme) Midye Satın Almak İster misiniz?

Biliyorsunuz geçtiğimiz hafta “İsli Midye Nedir?” yazımızı yazmış ve hemen akabinde de Ayvalık – Cunda seyahatlerimizde keşfettiğimiz tertemiz midyeleri İstanbul’da sattığımızı duyurmuştuk.

Yalnız bu midyeler bugüne kadar bildiğiniz midyelerden değil. Temiz ve leziz olmalarının yanında Türkiye’de bir ilk olarak füme/isli (yani tütsülenmiş) midyeler. Dolayısıyla tatları da dokuları da oldukça farklı. Instagram hesabımızda bu isli midyelerin satışını yaptığımızı duyurduktan hemen sonra gastronom arkadaşlardan siparişler almaya başladık. İlk parti dağıtımdan sonra da midyelerimiz hakkında çok güzel geri dönüşler oldu. Bu da ürünün piyasada yayılacağı anlamına geliyor.

İsli midyeleri 1kg’lık özel ambalajlarda kargoluyoruz. İçinde ebatlarına göre 130-140 adet midye bulunuyor. Restoranlarda satılacak olsa 9-10 porsiyon tabak hazırlanabilir. Buzdolabında ve ambalajında sakladığınız takdirde 3 aylık raf ömrü var.

İsli Midyeler Nasıl Yenir?

Açıkçası isli midyeleri birçok yeme metodu mevcut. Bize göre en güzeli üzerine limon sıkıp, tuz döküp bu derya kuzularını meze yapmak. Ama şişe geçirip ızgarada kızarttıktan sonra üzerine soya sosu dökerek servis eden yerler de mevcut.

*Bu ürünün satışı sitemizden kaldırılmıştır!