4. Levent’te Lanzhou Noodle: Kroren Restaurant’ta Yediklerimiz
4. Levent’teki Kroren Restaurant’ta Lanzhou Beef Noodles, çay yumurtası, ızgara işkembe şiş ve buharda mantı tecrübe ettik. Bizim için tekrar gelme sebebi, büyük porsiyonlu ve kişnişli noodle çorbası oldu; diğer tabaklarla ilgili ayrıntılı yorumlarımız aşağıda.
Bilgi kontrolü: 14 Ekim 2026. Lezzet değerlendirmeleri Ocak 2025’teki ziyaretimizden; yeni ziyaret anlamına gelmiyor. Eski fiyatın tarihi ve o günkü dolar karşılığı belirtildi. Güncel konum ve telefon kayıtları kontrol edildi.
Ocak 2025’te 4. Levent’te yer alan Kroren Restaurant’ı ziyaret ettik. Burası, Uzakdoğu mutfağı sevenler için oldukça ilgi çekici ve bir o kadar da uygun fiyatlı bir mekan. Çin restoranı olan Kroren, sunduğu helal sertifikalı Uzakdoğu tandanslı yemekleriyle dikkat çekiyor. (Türkiye’de aksi mümkün değil zaten) Özellikle “Lanzhou Beef Noodles” yani Çin usulü ramenleri ile ünlüler.
BİR BAKIŞTA
Kroren Restaurant · 4. Levent
Lanzhou Beef Noodles; yanında çay yumurtası.
Ortabayır, Dereboyu Caddesi No:4, Kağıthane / İstanbul.
Ziyaretimizde üst kata merdivenle çıkılan, masadan QR sipariş verilen bir restoran.
Noodle çorbasıyla başlayın; kişniş ve acı ayarını siparişte belirtin.
Kroren Restaurant’ta Sipariş Sistemi
Restoranın sipariş sistemi oldukça pratik. Masanızdaki kare kodu okutarak online sipariş verebiliyorsunuz. Böylece hem hızlı hem de temassız bir sipariş deneyimi sunuluyor. Sipariş alan garson ortadan kalkıyor. Türkiye’de Uzakdoğu restoranlarının çoğunda bu deneyimin yaygınlaştığını görüyoruz.
Lanzhou Beef Noodles (Ramen) Deneyimi
Burada ramen olarak bildiğimiz noodle çorbası, Çin’de “Lanzhou Beef Noodles” olarak adlandırılıyor. Japonlar benzer noodle çeşitlerine “Ramen” derken, Türkler de genellikle ramen ismini tercih ediyor. Ancak Kroren’de sunulan Lanzhou Beef Noodles, ramen severler için fazlasıyla tatmin edici.
Fiyat Performans Değerlendirmesi
Bu enflasyonist ortamda fiyatların uygunluğu bizi şaşırttı. Koca bir tabak ramen yalnızca 168 TL idi (20 Ocak 2025). Lezzeti ve porsiyon büyüklüğü göz önüne alındığında oldukça ekonomik bulmuştuk. O günün TCMB döviz satış kuru olan 1 USD = 35,5823 TL ile yaklaşık 4,72 USD karşılığına geliyordu (168 ÷ 35,5823). 20 Ocak 2025 kur kaydı. Bu tarihli bir fiyat notudur; güncel porsiyon ve fiyat için işletmenin menüsünü kontrol edin.
Lezzet ve Porsiyon
Ramen porsiyonları oldukça büyük ve doyurucu. İncecik hazırlanmış noodle’lar, bol kişnişle servis ediliyor. Kişniş sevmeyenler için bu biraz zorlu olabilir ancak biz bayıldık. Çorbanın kıvamı ve lezzeti tam yerinde. İçine kaşıkla daldığınızda sonu gelmeyecekmiş gibi bir his veriyor.
Baharat Dengesi
Acılı ramen severler için ideal bir tercih. İlk kaşıkta ensenizde bir sıcaklık ve hafif bir kaşıntı hissedebilirsiniz. Baharat dengesi başarılı, acı severler için keyifli bir tecrübe sunuyor.
Çay Yumurtası Deneyimi
Yanında sipariş ettiğimiz çay yumurtası oldukça ilginç bir lezzetti. Geleneksel ramencilerdeki soya sosunda marine edilen kayısı kıvamında yumurtalardan farklı. Burada yumurta, kabuğu ile birlikte servis ediliyor ve hafif bir çay aroması var. Yumurtanın kabuğu, içeriye çay lezzeti girmesi için çatlatılmış. Ancak, ramenin içine karıştırmak yerine ayrı bir lezzet olarak değerlendirilmesi gerektiğini düşünüyoruz.
Izgara İşkembe Şiş
Menüde iddialı bir seçenek olan işkembe şişi denedik. Baharatlı ve sumaklı olarak kare kesilmiş işkembeler şişe geçirilerek ızgarada pişirilmiş. Çiğnerken sakız gibi bir his veriyor doğal olarak ama biz iyi temizlenmemiş olduğu hissine kapıldık. Baharatlar kokuyu tam olarak o kesif kokuyu bastırmamıştı bile. Ama belki de Çin’de orjinalinde böyle yeniyordur diye de düşündük. Neticede Roma’da Trippa Alla Romana yediğimizde o da epeyce kesif kokuyordu.
Buharda Mantı
Buharda mantının sunumu oldukça şık. Pofuduk hamur içinde, orantısız şekilde az bir kıyma ve soğan karışımı bulunuyor. Yanında gelen sirkeli acı sosun rengi harika ve acılığı dengeli. Ancak mantıların içi sulu değil, daha çok hamur tadı baskın geliyor.
Mekanın Atmosferi ve Genel Değerlendirme
Kroren Restaurant dar bir dış kapıya sahip ve içeriye ahşap merdivenlerle çıkılıyor. İçeride geleneksel Çin restoranı havası hissediliyor. Garsonlarla sohbetimizde, çalışanların Uygur kökenli olduğunu ancak genel anlamda Çin mutfağının baskın olduğunu öğrendik.
Bu yazı Kroren’in 4. Levent’teki şubesine yaptığımız ziyareti anlatıyor. Başka Kroren şubelerinin konum veya menülerini bu adresle karıştırmayın.
Hasılı…
Ramen için kesinlikle tekrar gelinir! Çorbanın kıvamı, acısı ve porsiyon büyüklüğü çok başarılı. İşkembe şiş bizim damak tadımıza uymasa da ramen ve diğer lezzetler için burayı tavsiye ediyoruz. Bir sonraki ziyaretimizde acılı tofuyu denemeyi planlıyoruz.
Kroren Restaurant Levent nerede?
GİTMEK İÇİN
Kroren Restaurant · Levent
Ortabayır Mahallesi, Dereboyu Caddesi No:4
Kağıthane / İstanbul
0538 719 99 99
14 Ekim 2026’da kontrol edilen harita kaydında telefon aynı; konum No:4/C ve ilçe Şişli olarak etiketlenmiş. Eski şube adresimiz Ortabayır/Kağıthane No:4. Kapı numarası farkı nedeniyle konumu telefonla teyit edin; çalışma saatleri ve güncel menüyü de işletmeden öğrenin.
Kroren hakkında sık sorulan sorular
Kroren Levent’te bizim favorimiz ne?
Lanzhou Beef Noodles. Kıvamı, acısı ve büyük porsiyonuyla tekrar gelme sebebimiz oldu.
Kişniş ve acı sevmeyenler ne yapmalı?
Bizim ziyaretimizde çorba bol kişnişliydi. Sipariş vermeden kişniş ve acı tercihinizi belirtin; mutfağın o gün yapabileceği ayarı öğrenin.
168 TL güncel noodle fiyatı mı?
Hayır; 20 Ocak 2025 tarihli ziyaret fiyatımız. O günün kuruyla yaklaşık 4,72 USD karşılığıydı. Güncel ücret için şube menüsüne bakın.
KEŞFE DEVAM
Bunlar da ilginizi çekebilir
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
