Piya Thai Kadıköy: Pad Thai ve Tayland Sofrası

Piya Thai, Kadıköy Moda’da Tayland mutfağına odaklanan bir restoran. Karidesli Pad Thai’dan balıklı yeşil köriye, papaya salatasından mango dondurmalı yapışkan pirince uzanan bir sofrayı tecrübe ettik. Özellikle Pad Thai, Tayland’da yediğimiz klasik örnekleri hatırlattı. Kadıköy’de farklı bir ülkenin mutfağını birkaç tabakla tanımak isteyenler için dikkate değer bir adres.

Ziyaret bilgisi: Bu ziyareti restoranın ajansının davetiyle gerçekleştirdik. Yazıdaki değerlendirmeler sofrada tecrübe ettiklerimize dayanıyor.

Piya Thai ile tanışmamız ve mekânın hikâyesi

Piya Thai’a ilk kez açıldığı dönemde uğramıştık; fakat kapalı gününe denk geldiğimiz için yemek yiyememiştik. Dışarıdan fotoğrafını çekmiş, daha sonra İstanbul’un en iyi Tayland restoranları listemize de eklemiştik. Bu kez davet vesilesiyle nihayet masasına oturduk.

Gitmeden önce aklımızda iyi bir Pad Thai yemek ve Tom Yum çorbası içmek vardı. Piya’nın önerileriyle soframız genişledi; Tayland sokak yemeklerinden tatlılara kadar planladığımızdan çok daha fazla çeşit denedik.

Ortam, servis ve Piya ile sohbet

Ferah ortamından ve servisinden memnun kaldık. Masamızda kareli örtüler, çiçek desenli tabaklar vardı. Piya yanımıza gelip yemekleri anlattı; özellikle Tayland’da sokakta karşılaşabileceğimiz tabakları tanıtmaya önem verdi.

Piya, sohbetimizde 14 yaşında Türkiye’ye geldiğini ve yemekleri kendisinin hazırladığını anlattı. Zaman içinde müşterilerden gelen yorumlarla lezzetleri Türk damak tadına bir miktar uyarlamak durumunda kaldığını da söyledi. Bizim soframızda ise kişniş, acı, ekşi notalar ve Hindistan cevizi sütüyle Tayland mutfağını hatırlatan tatlar belirgindi.

Yabancı müşteriler de dikkatimizi çekti. Piya’nın aktardığına göre Türkiye’ye gelen Taylandlılar, birkaç gün farklı yemekler denedikten sonra kendi mutfaklarını özleyip buraya uğruyor. Türkiye’de yaşayan yabancıların da tercih ettiği bir yer. Menüde yerli bira ve şarap seçenekleri bulunuyor; mekânda alkol servisi var.

Piya Thai’da ne yedik?

Thai mantı: Pirinç yufkasında tavuk ve karides

Başlangıçta Thai mantı geldi. Pirinç yufkasına sarılan tavuk ve karides buharda pişiriliyor. Bizim tabağımızda beş mantı, bol sulu bir sunumla önümüze geldi. Kişniş ve ekşi notalar, bu başlangıcın aklımızda kalan tarafıydı. Mantıyı suyuyla birlikte yemek hoşumuza gitti; sofranın iyi bir başlangıcı oldu.

Karidesli Pad Thai: Tayland’dan hatırladığımız tat

Karidesli Pad Thai, bu ziyaretin en çok sevdiğimiz tabaklarından biriydi. Pirinç noodle’ı; karides, yumurta, lahana, taze soğan ve Pad Thai sosuyla hazırlanıyor. Kenarında dövülmüş yer fıstığı ve limonla servis edildi.

Yer fıstığı, acı ve karidesin bir araya gelişi bize Tayland’da yediğimiz klasik Pad Thai’ı hatırlattı. Bir mutfağı yerinde tecrübe ettikten sonra aynı yemeğe başka bir şehirde rastlamak her zaman aynı hissi vermiyor. Burada o tanıdık tadı bulduk. Tayland seyahatimizde not aldığımız yemekleri özlediğimizde aradığımız tabaklardan biri bu.

Balıklı yeşil köri: Hindistan cevizi sütü ve sebzeler

Menüde “Balıklı Yeşil/Kırmızı Köri” olarak geçen yemeğin yeşil körili çeşidini denedik. Hindistan cevizi sütü, balık parçaları, patlıcan ve bezelye tadım notlarımızda öne çıktı. Menüde bunlara kabak, kapya biber ve yeşil biber de eşlik ediyor.

Çorbayı andıran sulu bir ana yemek; yanında omletli pilavla sunuldu. Hindistan cevizi sütlü karışımı ve içindeki sebzeleri çok sevdik. Pad Thai ile birlikte sofranın bizim için öne çıkan iki ana yemeğinden biri oldu.

Somtam set: Papaya salatası, çıtır kanat ve yapışkan pirinç

Tavuk kanatları tek başına gelmedi. “Somtam Papaya Salatası Set” içinde çıtır kanatlar, papaya salatası ve örgü sepetinde yapışkan pirinç birlikte servis edildi. Tabakta salatalık dilimleri de vardı.

Papaya salatasının menüdeki içeriğinde havuç, çeri domates, yer fıstığı ve balık sosu bulunuyor. Bizim hoşumuza giden, kanat, pirinç ve salatayı birlikte yiyebilmekti. Yapışkan pirinci salatanın sosuyla buluşturmak da bu tabağın bir parçası. Tek bir ürün yerine birkaç farklı eşlikçiyi bir arada tecrübe etmek isteyenler için anlamlı bir seçim.

Dana kıymalı Pad Krapow: Pilav ve yumurtayla gelen sokak yemeği

Piya’nın önerdiği bir diğer tabak dana kıymalı Pad Krapow oldu. Menüde dana kıyma, Tay fesleğeni, kırmızı ve yeşil biber ile soğan yer alıyor. Pilavın üzerine kızarmış yumurta konularak servis ediliyor.

Kıyması, pilavı ve yumurtasıyla bir ana öğünü aynı tabakta birleştiriyor. Piya’nın anlattığı Tayland sokak yemeği yaklaşımını sofrada görmemizi sağlayan tabaklardan biriydi. Bunu da beğendik; fakat bu noktada Tom Yum’a yer bırakmadığımızı fark etmeye başlamıştık.

Yeşil Thai Çayı ve limonata

Yemeklerin yanında Yeşil Thai Çayı içtik. İlk bakışta matcha’yı hatırlatan görüntüsüne rağmen bu içecek menüde yeşil Thai çayı, süt reçeli, süt ve buzla tanımlanıyor. Bardakta yeşil ve beyaz katmanlarla sunuldu.

Bir de Tayland usulü limonata denedik. Mor ve sarı katmanlarıyla masada dikkat çeken bu içeceği özellikle sevdik. İçtiğimiz içecekler arasında bizim tercihimiz limonata oldu.

Mango dondurmalı yapışkan pirinç ve mangolu panna cotta

Kapanışta yediğimiz tatlının adı önemli: Bu, taze mango dilimleriyle sunulan klasik mango sticky rice değil, mango dondurmalı yapışkan pirinç. Menüye göre pandan özütü ve Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan pirinç, mango dondurması ve Hindistan cevizi kremasıyla buluşuyor. Dondurma ile pirincin birlikte sunulduğu bu yorumu çok beğendik.

Diğer tatlımız mangolu panna cotta oldu. Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan panna cotta, mango sosuyla servis ediliyor. Panna cotta’ya Tayland mutfağında sık karşılaştığımız malzemelerle yapılan bu yorum da hoşumuza gitti. İki tatlı arasında bizim aklımızda biraz daha fazla kalan, mango dondurmalı yapışkan pirinçti.

Fiyat / performans: Ziyaret menüsünde ne vardı?

Çok sayıda ithal malzeme kullanılan bu mutfakta, yediğimiz yemeklerin niteliğini düşününce fiyatları makul bulduk. Bu değerlendirmemiz davet ziyaretindeki tadımımıza ve gördüğümüz menüye dayanıyor. Aşağıdaki rakamlar ziyaret sırasında fotoğrafladığımız menüye aittir; güncel fiyatları gitmeden önce kontrol edin.

Setlerin eşlikçilerine bakmakta fayda var: Somtam setinde kanat ve yapışkan pirinç, balıklı köride ise pilav ve omlet bulunuyor. Biz çok sayıda çeşit denediğimiz için sofradan fazlasıyla doymuş kalktık; bu kadar yemeği tek bir sipariş önerisi gibi düşünmeyin.

Menü fotoğraflarını aç / kapat

Ziyaret sırasında fotoğrafladığımız dört menü sayfası aşağıda. Büyütmek için fotoğraflara tıklayabilirsiniz. Fiyatlar ziyaret menüsüne aittir.

Ne yemeli?

İlk kez gidecek olsak ana yemek tercihimizi karidesli Pad Thai veya balıklı yeşil köri yönünde yapardık. Başlangıç paylaşılacaksa Thai mantı, tatlıya yer kalırsa mango dondurmalı yapışkan pirinç eklerdik.

Harbiyiyorum Notu

Piya Thai’da denediğimiz yemekler arasında lezzetsiz bulduğumuz bir tabak olmadı. Farklı dünya mutfaklarına meraklı olanlar kadar, Tayland’da yediklerini İstanbul’da arayanların da ilgisini çekebilecek bir yer. Bizim için bu ziyaretin güzel tarafı, sofranın gerçekten başka bir ülkeyi hatırlatmasıydı.

Piya’ya tekrar geleceğimizi söyledik. Bu kez yer kalmadığı için Tom Yum çorbasını içemedik; dolayısıyla onun tadına dair bir değerlendirmemiz yok. Bir sonraki ziyaretimizde, özellikle havalar soğuduğunda, karidesli Tom Yum’ı denemek istiyoruz.

Piya Thai nerede?

Adres: Caferağa Mahallesi, Dr. Esat Işık Caddesi No:31/A, Moda, Kadıköy / İstanbul
Telefon: 0216 766 41 86
Resmî Instagram: @piyathairestaurant
Piya Thai konumunu aç ve yol tarifi al

Gitmeden önce çalışma saatlerini, rezervasyon durumunu ve güncel menüyü restoranın resmî sitesinden veya sosyal medya hesabından kontrol etmenizi öneririz.

Sık Sorulan Sorular

Piya Thai’da yemekler acı mı?

Menüde yemeklerin yanında farklı sayıda biber işareti var; bütün tabakların acılık düzeyi aynı değil. Acı hassasiyetiniz varsa sipariş verirken belirtmeniz iyi olur.

Et yemeyenler için seçenek var mı?

Menüde sebzeli Pad Thai ve sebzeli köri gibi seçenekler var. Biz bunları denemedik. Sosların ve eşlikçilerin hayvansal içerik taşıyıp taşımadığını sipariş öncesinde sormanızı öneririz.

Piya Thai’da alkol servisi var mı?

Evet. Ziyaretimizde yerli bira ve şarap seçenekleri bulunuyordu.

Mango dondurmalı yapışkan pirinç ile mangolu panna cotta aynı tatlı mı?

Hayır. İlkinde yapışkan pirinç, mango dondurması ve Hindistan cevizi kreması bir arada. Diğeri Hindistan cevizi sütlü panna cotta üzerine mango sosuyla hazırlanıyor.

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir;

• İstanbul’un En İyi Tayland Restoranları
• Bangkok, Tayland’da Mutlaka Yemeniz Gereken 7 Yemek
• Kadıköy Caferağa Mahallesi’nde Nerede Ne Yenir?

UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!