Kapadokya’nın En İyi Restoranları: Bölgenin Lezzet Haritası

Kapadokya’da nerede yemek yenir? Testi kebabı için Uçhisar’daki Millocal, İtalyan mutfağı için Mill Italy, yöresel ev yemekleri için Kadıneli ve Ürgüp’te Tık Tık bizim seçkimizde öne çıkıyor. Nevşehir Merkez’de döner ve tava, Ortahisar’da boza molası da bu rotanın parçaları.

İlk ziyaretlerimizdeki kanaatimiz şuydu: “Kapadokya maalesef gastronomi açısından çorak bir bölge. Bunu sadece biz söylemiyoruz. Kapadokya’da yaşayanlar da söylüyor.” Efsunlu Kapadokya’da yeme-içmenin belki de böyle olmasının bir anlamı vardır. Avanos, Uçhisar, Göreme, Ürgüp ve Nevşehir Merkezi de kapsayan yerleşim yerlerinin genel ve kadim ismi Kapadokya. Sizler için ciddi bir araştırma yaparak Kapadokya’nın en iyi restoranlarını ve bölgenin en lezzetli mekanlarını derledik. Bir ziyaretimizde bir ay kaldığımız Kapadokya’da son yıllarda açılan lüks oteller ile birlikte ‘fine dining’ konseptinde birçok restoran da açıldı. Bunu da belirtmeden geçmeyelim.

Kapadokya’daki restoran seçimlerinde ambiyans, en az menü kadar belirleyici bir rol oynuyor. Bölgenin ödüllü şef restoranlarının önemli bir kısmının butik oteller bünyesinde yer alması, konaklama ve yeme-içme deneyimini birleştiriyor. Eğer gastronomi odaklı bir konaklama planlıyorsanız, bölge mimarisiyle bütünleşen bir Kapadokya otel tercihi yaparak bu atmosferin içine tam anlamıyla girebilirsiniz. 

Bu liste, bölgenin yerel mutfağından fine dining deneyimlerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. İşte Kapadokya’nın en iyi restoranları!

---

Güncelleme: 15 Ekim 2026. Bu liste kişisel seçkimiz; resmî sıralama değil. Önceki lezzet notlarımızı koruduk; yemekler mevsime göre menüden çıkabilir. Sushi Cappadocia ve Kokoreççi Salih Usta’nın faaliyet durumu belirsiz. İlgili bölümlerdeki notları okuyun. Güncel fiyatı, servis saatini ve menüyü gitmeden işletmeyle görüşün.

Otel ve etkinlik bağlantılarının bir kısmı satış ortaklığı bağlantısıdır. Otel rezervasyonu, restoran masası rezervasyonu yerine geçmez.

Bölgeye göre hızlı seçim

• Uçhisar: Millocal Restaurant, Nusr-Et Steakhouse, Mill Italy, Seki Restaurant & Lounge, Nahita Restaurant, Cappadocia, Lil’a Restaurant by Museum Hotel, Uçhisar Kadıneli Restaurant.
• Göreme: Di Rocco (eski Haruna).
• Ürgüp: Revithia Restaurant, TIK TIK Kadın Emeği, Sushi Cappadocia (durum notu).
• Avanos: Fatıma’nın Sofrası.
• Nevşehir Merkez: Göreme Döner, Tavacı Turbo’nun Yeri, Kanatçı Halil Restaurant, Kokoreççi Salih Usta (durum notu), Kemikkıranlar Gurme Et ve Et Ürünleri.
• Ortahisar: İstanbullu Bozacının Yeri.

Kapadokya restoranları ve lezzet durakları

1. Millocal Restaurant

Kapadokya’nın otantik atmosferini modern dokunuşlarla harmanlayan Millocal Restaurant, zengin menüsü ve şefin özel dokunuşlarıyla öne çıkıyor. Gerçekten Kapadokya’da yöresel lezzetleri çağdaş dokunuşlar ile yapabilen en öncü restoran Millocal oldu. Özellikle testi kebabı gibi yerel tatları burada mutlaka denemelisiniz. Şarap menüsü de oldukça etkileyici. Biz ayrıca single malt viski seçkilerini ve kokteyllerini de çok başarılı buluyoruz. Millocal fine dining anlayışını Kapadokya’nın ruhuyla birleştiriyor. Restoran, Millstone Cave Suites ile aynı işletme bünyesinde yer alıyor.

✨Millstone Cave Suites’e ETS Tur üzerinden güncel fiyatlarla hemen rezervasyon yapmak için tıklayın! (ETS)

✨Millstone Cave Suites’e hemen rezervasyon yapmak için tıklayın! (Agoda)

Öne Çıkan Lezzetler:

• Muhammara (Başlangıçlardan mücver ve içli köfteyi mutlaka deneyin.)
• Testi kebabı
• Patates cips kızartma
• Pöç
• Kuzu kol tandır
• Tepsi Mantı
• Ve ve ve bizim ona “Süslü Sütlaç” ismini verdiğimiz, efsane ‘fancy’ bir sütlaç

Adres: Tekelli, Karlık Sk. No:30, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon: 0535 100 1925

Millocal resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

*Kapadokya’da sizin için seçtiğimiz balon turlarına ve etkinliklere katılın!

---

2. Nusr-Et Steakhouse

Kapadokya’nın taş dokusu, tandır kokuları ve yerel mutfak ağırlıklı sahnesi derken… oyuna bu kez bambaşka bir oyuncu giriyor. Nusr-Et Steakhouse Kapadokya, Uçhisar’ın merkezinde konumlanarak bölgenin klasik lezzet rotasına iddialı bir kontrast sunuyor.

Bildiğin Nusr-Et çizgisi burada da aynen devam ediyor: iyi et, güçlü sunum, biraz şov ve bolca marka hissi. Menüde lokumdan ribeye’a, Dallas steak’ten kaburgaya kadar zincirin imza ürünleri yer alıyor. Etlerin pişirme derecesi, servis ritmi ve masaya gelen o “final dokunuşu” yine deneyimin bir parçası. Ama işin en güzel tarafı şu: Bu steakhouse deneyimini Kapadokya manzarasına karşı yaşıyorsun. Taş mimariyle birleşen modern restoran atmosferi, özellikle gün batımında bambaşka bir havaya bürünüyor.

✨Nusr-Et Steakhouse Kapadokya’da rezervasyon yapmak için tıklayın!

Öne Çıkan Lezzetler:

• Lokum Steak
• Ribeye
• Dallas Steak
• Beef Carpaccio
• Nusr-Et Special Burger
• Baklava

Adres: Yukarı Mahallesi, Belediye Meydanı No:1A, Uçhisar/Nevşehir
Tel: 0384 219 59 80

Nusr-Et Kapadokya resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

3. Mill Italy

Kapadokya’da iyi yemek bulmak zor değil ama iyi bir İtalyan mutfağı bulmak hâlâ mesele. Gerçekten “pizza” diyebileceğimiz bir pizza… İşte tam bu noktada son dönemin en dikkat çekici açılımlarından biriyle karşılaştık: Mill Italy. Millstone Otel’in içinde, 2025 yılının sonunda açılan bu mekân “İç Anadolu’nun en iyi pizzası” iddiasını ortaya koymuş durumda. Hamur ince, doğru fermantasyon görmüş, kenarlar kabarık ama kontrollü. Altı çıtır, üstü dengeli. Yani sizi yormayan ama tatmin eden o gerçek İtalyan pizzası. Ama işin güzel tarafı sadece teknik değil, ruh da doğru kurulmuş. Mekan arancinisinden, makarnasına; şarap kavından, geleneksel İtalyan et yemeklerine kadar özenli ve başarılı bir menü sunuyor.

✨Mill Italy’nin menüsünü görmek için tıklayın!

Öne Çıkan Lezzetler:

• Burratina Pizza
• Carpaccio di Manzo
• Arancini
• Ev Yapımı Makarna Çeşitleri
• Agnello Scottadito (Izgara Kuzu Pirzola)
• Tiramisu
• Şarap Seçkisi

Adres: Tekelli, Divanlı Sokak No:20, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Tel: +905333152095

Mill Italy resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

4. Seki Restaurant & Lounge

Seki Restaurant, Argos in Cappadocia otelinin büyüleyici atmosferinde misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Adını, otelin teraslı bahçelerinden alan Seki, yerel malzemelerle hazırlanan yemekleriyle öne çıkıyor. Öğle ve akşam menüleriyle hizmet veren restoran, sürdürülebilirlik anlayışıyla kendi bahçesinden topladığı ürünleri kullanarak taze ve lezzetli yemekler hazırlıyor.

✨Argos in Cappadocia’da ETS Tur üzerinden güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (ETS)

✨Argos in Cappadocia’da güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (Agoda)

Öne Çıkan Lezzetler:

• 26 saatte pişen kuzu omuz
• Pirpirim (soğuk başlangıç)
• Ördek Arancini (sıcak başlangıç)

Adres: Tekelli Mahallesi, Kayabaş Sokak No:23, 50240 Uçhisar/Nevşehir
Telefon: 0384 219 31 30

Seki resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

5. Nahita Restaurant, Cappadocia

Kapadokya’nın büyülü atmosferinde, Argos in Cappadocia bünyesinde 2023 yılının başlarında kapılarını açan Nahita Restaurant, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını modern dokunuşlarla sunuyor. Yerel ürünler ve mevsimsellik, Nahita’nın Anadolu mutfağı yaklaşımının merkezinde. Seki ile aynı otelde bulunsa da ayrı bir restoran; rezervasyonda özellikle Nahita’yı belirtin. 

✨Argos in Cappadocia’da ETS Tur üzerinden güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (ETS)

✨Argos in Cappadocia’da güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (Agoda)

Öne Çıkan Lezzetler:

• Balkabaklı tarhana çorbası
• Muhammara
• Zahter salatası
• Firik cacığı
• Peynir ve şarküteri tabağı (Not: Menüdeki el açması makarnalar ve vegan seçenekleri de mutlaka deneyin.)

Adres: Tekelli Mahallesi, Kayabaş Sokak No:23, 50240 Uçhisar/Nevşehir
Telefon: 0384 219 31 30

Argos in Cappadocia resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

6. Lil’a Restaurant by Museum Hotel

Relais & Châteaux üyesi Museum Hotel‘in restoranı Lil’a misafirlerine seçkin bir gastronomi deneyimi sunuyor. Anadolu’nun neredeyse unutulmuş özel lezzetlerini ve Kapadokya’ya özgü geleneksel tatları modern dokunuşlarla harmanlayan Lil’a, manzara eşliğinde uzun bir akşam yemeği için değerlendirilebilir. 

Öne Çıkan Lezzetler:

• Asma çubuklarıyla tütsülenmiş dana kaburga
• Odun ateşinde pişmiş Aladağ kuzu küşleme
• Keklik mantısı
• Geleneksel dolma üçlemesi
• Tandır ahtapot ve Mersin karidesi (Not: Yemek sonrasında kıtır katmer ve tatlı yahni gibi tatlıları mutlaka deneyin.)

Adres: Tekelli Mahallesi, Eski Göreme Caddesi No:2, 50240 Uçhisar/Nevşehir
Telefon: +90 (384) 219 22 20

Lil’a resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

Lil’a Restaurant, panoramik Kapadokya manzarası, tarihi dokusu ve zarif iç tasarımıyla misafirlerine unutulmaz bir akşam sunuyor. Kendi üretimleri olan doğal ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan menüsü, yerel üreticilerden temin edilen taze malzemelerle zenginleştiriliyor. Geniş kokteyl ve şarap menüsü de yemek deneyiminizi tamamlıyor. 

*Kapadokya’da sizin için seçtiğimiz balon turlarına ve etkinliklere katılın!

7. Di Rocco Restaurant (Eski Haruna)

İsim güncellemesi: Önceki seçkimizde Haruna olarak yer alan Carus Cappadocia’nın restoranı, otelin güncel sitesinde Di Rocco adıyla tanıtılıyor. Haruna’nın eski web adresi de Di Rocco’ya yönleniyor. Göreme manzaralı teras ve kapalı salon, burayı manzara eşliğinde yemek isteyenler için bir seçenek yapıyor. Aşağıdaki eski menü ve değerlendirme notları Haruna dönemine ait; Di Rocco’da yeni bir ziyaret deneyimi aktarmıyoruz.

*Carus Cappadocia Hotel’de güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (Agoda)

Önceki Haruna menüsünden notlar:

• Taze makarnalar
• Dana eti
• Salatalar (Not: Menüdeki vejetaryen seçenekleri de mutlaka deneyin.)

Adres: İsali Gaferli Avcılar Mahallesi, Manav Çıkmazı Sk. No:2, 50180 Göreme/Nevşehir
Telefon: 0533 443 44 55

Önceki Haruna değerlendirmemizde panoramik Göreme manzarası ve sıcak atmosferi özellikle akşam yemekleri için romantik bir ortam sunuyordu. O dönemde fiyatları biraz yüksek bulsak da kalite ve ambiyansın buna değdiğini düşünmüştük. Güncel menü ve rezervasyon için Di Rocco ile iletişime geçin.

8. Revithia Restaurant

Kapadokya’da mevsimsel tadım menüsü sunan Revithia, Kayakapı Premium Caves – Cappadocia otelinin büyüleyici atmosferinde misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Yerel Kapadokya yemeklerini bölgeye özgü şaraplarla eşleştirerek sunan Revithia, mevsime göre değişen bir menüyle çalışıyor. Güncel tabakları, şarap eşleşmesini ve beslenme tercihlerinize uygun seçenekleri rezervasyon sırasında sorun. 

• Kayakapı Premium Caves’de ETS Tur üzerinden güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (ETS)
• Kayakapı Premium Caves’de güncel fiyatlarla rezervasyon yapmak için tıklayın! (Agoda)

Öne Çıkan Lezzetler:

• Mevsimsel tadım menüsü
• Yerel şarap eşleşmesi (Menü içeriğini ve eşleşmenin ayrıca ücretlendirilip ücretlendirilmediğini sorun.)

Adres: Kayakapı Mahallesi, Kuşçular Sokak No:43, 50400 Ürgüp/Nevşehir
Telefon: +90 384 341 88 77

Revithia resmî sitesi: güncel menü ve iletişim

Revithia Restaurant, Kapadokya’nın zengin kültürel mirasını modern sunumlarla birleştirerek misafirlerine unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi sunuyor. Özellikle romantik akşam yemekleri ve özel kutlamalar için ideal bir mekân olan Revithia, zarif atmosferi ve profesyonel hizmet anlayışıyla bölgenin en çok tercih edilen restoranları arasında yer alıyor.

9. Uçhisar Kadıneli Restaurant

Kapadokya’nın kalbinde, Uçhisar Kalesi’ne yakın konumda bulunan Uçhisar Kadıneli Restaurant, bölgenin geleneksel ev yemeklerini samimi bir atmosferde sunuyor. Tamamen kadınlar tarafından işletilen bu mekân, yerel lezzetleri deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak. Yöresel lezzetlerin birçoğunu burada bulabilirsiniz mesela.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Yaprak sarma
• Mantı
• Lahana sarma
• Kuru fasulye
• Erişte (Not: Tatlı olarak aside ve el açması baklavayı mutlaka deneyin.)

Adres: Yukarı Mahallesi, Fatih Caddesi No:4/1, 50240 Uçhisar/Nevşehir
Telefon: +90 384 219 20 10

Uçhisar Kadıneli Restaurant, yöresel ev yemekleriyle hem turistlerin hem de yerel halkın beğenisini kazanıyor. Eski bir okul binasında hizmet veren restoran, otantik dekorasyonu ve sıcak ortamıyla misafirlerine keyifli bir yemek deneyimi sunuyor.

10. TIK TIK Kadın Emeği

Ürgüp’ün kalbinde yer alan TIK TIK Kadın Emeği, Kapadokya’nın otantik ev yemeklerini sunan ve tamamen kadınlar tarafından işletilen bir restoran. Bu mekân, hem lezzetli yemekleriyle hem de kadın girişimciliğini destekleyen yapısıyla öne çıkıyor. Çok iyi bir Kayseri mantısı örneğini ve diğer başarılı hamurişlerini burada tadabilirsiniz.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Tık tık mantı
• Yaprak sarma
• Ürgüp köftesi
• El açması gözleme
• Aside tatlısı (Not: Menüdeki ev yapımı erişte ve içli köfteyi de mutlaka deneyin.)

Adres: Yeni Cami Mahallesi, İstiklal Caddesi No:13, 50400 Ürgüp/Nevşehir
Telefon: +90 384 341 33 73

Tık Tık Kadın Emeği, kadınların kurduğu ve yönettiği bir kooperatif. Geleneksel Ürgüp yemeklerini yaşatmayı ve kadın emeğini desteklemeyi amaçlıyor. Mantı ve diğer hamur işlerini birlikte düşünün; gitmeden günün yemeklerini ve konumu telefonla teyit edin.

11. Fatıma’nın Sofrası

Avanos’un kalbinde yer alan Fatıma’nın Sofrası, geleneksel Türk ev yemeklerini samimi bir aile ortamında sunan butik bir restoran. Tamamen aile üyeleri tarafından işletilen bu mekân, misafirlerine ev yapımı lezzetler ve sıcak bir atmosfer vaat ediyor. 

Öne Çıkan Lezzetler:

• Mantı: El yapımı mantı, bu durağın öne çıkan lezzetlerinden.
• Testi Kebabı: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, etin yumuşaklığı ve aromasıyla beğeni topluyor.
• Yaprak Sarma: Taze asma yapraklarına sarılı iç harcıyla hafif ve lezzetli bir seçenek. (Not: Menüdeki kavurma ve aside tatlısını da mutlaka deneyin.)

Adres: Bahçelievler Mahallesi, Mithat Dülge Caddesi No:2/A, 50500 Avanos/Nevşehir
Telefon (önceki kaydımız): 0545 511 62 52. Güncel telefon kayıtları farklılık gösterdiği için ulaşmadan yola çıkmayın.

Fatıma’nın Sofrası, ev yemekleriyle hem yerel halkın hem de turistlerin beğenisini kazanmıştır. Restoranın sıcak atmosferi ve aile işletmesi olması, misafirlerine evlerindeymiş gibi hissettiriyor. Özellikle mantısı ve testi kebabı, ziyaretçilerin en çok övdüğü lezzetler arasında yer alıyor. 

12. Göreme Döner

Nevşehir Merkez’de bulunan Göreme Döner, lezzetli döner çeşitleriyle hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biri. Günlük taze hazırlanan et dönerleri ve çıtır ekmekleriyle tanınan mekân, döner molası için değerlendirilebilir.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Et Döner: Özenle marine edilmiş etlerin, odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan klasik lezzet.
• Çıtır Ekmek Arası Döner: Taze ve çıtır ekmek arasında sunulan doyurucu bir seçenek. (Not: Menüdeki pilav üstü döner ve iskenderi de mutlaka deneyin.)

Adres: Camicedit Mahallesi, Hastane Caddesi No:24, 50040 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon: +90 384 213 51 12

Konum notu: İsmi Göreme olsa da burası Göreme kasabasında değil, Nevşehir Merkez’de. Aşağıdaki video 2016’daki çekimimize ait; güncel fiyat ve servis saatini göstermez. Dönerin bitiş saatini gitmeden telefonla sorun.

*Kapadokya’da sizin için seçtiğimiz balon turlarına ve etkinliklere katılın!

*2016 yılında bu mekanda çektiğimiz videomuzu aşağıda izleyebilirsiniz. Harbiyiyorum YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın bu arada.

---

13. Sushi Cappadocia

Faaliyet durumu belirsiz: Ürgüp’teki bu küçük sushi evi önceki seçkimizde yer alıyordu. Güncellemede Tripadvisor kaydı kapalı görünürken diğer dizinlerde eski işletme bilgileri sürüyor. İşletmeden doğrudan teyit alamadığımız için burayı şu an açık bir restoran önerisi olarak değerlendirmeyin.

Önceki listemizdeki menü notları:

• Cappadocia Roll: Önceki listemizde adı geçen sushi rulosu; güncel menü teyit edilmedi.
• Nigiri Çeşitleri: Taze balık dilimleriyle hazırlanan geleneksel Japon lezzeti.
• Gyoza: Japon usulü kızartılmış mantı. (Not: Menüdeki tempura ve sashimi çeşitlerini de mutlaka deneyin.)

Eski adres kaydı: Kavaklıönü Mahallesi, Şehit Cem Bul Caddesi No:35 D:1, 50400 Ürgüp/Nevşehir
Eski telefon kaydı: +90 541 490 37 97

Sushi Cappadocia ile aynı bölgede bulunan Take Sushi Cappadocia ayrı bir işletme kaydıdır. İsim benzerliğini taşınma veya isim değişikliği olarak kabul etmiyoruz.

14. Tavacı Turbo’nun Yeri

Nevşehir’in merkezinde, sanayide yer alan Tavacı Turbo’nun Yeri, geleneksel Türk mutfağının seçkin lezzetlerini sunan bir aile restoranı. Özellikle odun fırınında hazırlanan Nevşehir tavası ve çeşitli pide çeşitleriyle tanınan mekân, samimi atmosferi ve kaliteli hizmetiyle hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biri.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Nevşehir Tavası: Özel baharatlarla marine edilmiş etlerin, sebzelerle birlikte odun fırınında pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir lezzet. (Not: Bölgede birçok Nevşehir Tavası yapan tavacı var.)
• Kıymalı Pide: İnce hamur üzerine serilen lezzetli kıyma harcıyla hazırlanan geleneksel pide çeşidi.
• Kuşbaşılı Pide: Küçük doğranmış et parçaları ve baharatlarla zenginleştirilmiş pide. (Not: Menüdeki desti kebabı ve çiğleme gibi diğer yöresel lezzetleri de mutlaka deneyin.)

Adres: Sümer Mahallesi, Sümer Sokak No:4, 50040 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon (önceki kaydımız): 0384 213 50 70. Güncel numara işletmeden teyit edilemedi.

Sanayide tava veya pide molası için eski seçkimizdeki duraklardan biri. Güncel servis saatini ve konumu gitmeden teyit edin; internette aynı isimle başka şehirlerde de kayıtlar bulunuyor.

15. Kanatçı Halil Restaurant

Nevşehir’in Esentepe Mahallesi’nde bulunan Kanatçı Halil Restaurant, özellikle ızgara tavuk kanadıyla tanınan bir aile işletmesi. İsmi üstünde asıl uzmanlığı tavuk kanadı. Biz tavuk kanadını çok sevdiğimiz için bu mekanı da listemize aldık. Samimi atmosferi, yol üstünde olması ve lezzetli menüsüyle hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biri. 

Öne Çıkan Lezzetler:

• Izgara Tavuk Kanadı: Özel soslarla marine edilip ızgarada pişirilen tavuk kanatları, restoranın imza yemeğidir.
• Kuzu Şiş: Yumuşak ve lezzetli kuzu etlerinin şişe dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir diğer favori lezzet.
• Karışık Izgara Tabağı: Farklı ızgara çeşitlerinin bir arada sunulduğu doyurucu bir seçenek. (Not: Menüdeki meze çeşitlerini de mutlaka deneyin.)

Adres: Esentepe Mahallesi, Ürgüp Caddesi No:72, Dinler Petrol Yanı, 50100 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon: +90 533 612 50 50

Kanatçı Halil’i özellikle tavuk kanadı için listeye aldık. Ailece veya kalabalık bir grupla gidecekseniz masa durumunu ve güncel servis saatini önceden sorun.

16. Kokoreççi Salih Usta

Kim demiş Kapadokya’da kokoreç yok diye. Önceki seçkimizdeki kokoreç durağımız Salih Usta’ydı. Nevşehir’in 2000 Evler Mahallesi’nde bulunan Kokoreççi Salih Usta, kömürde kuzu kokoreç ve köfte çeşitleriyle tanınan bir mekân. Titizlikle hazırlanan lezzetleri ve samimi atmosferiyle hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanmış durumda.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Kömürde Kuzu Kokoreç: Özel baharatlarla marine edilip kömür ateşinde pişirilen kuzu kokoreç, mekânın imza yemeğidir.
• Izgara Köfte: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan lezzetli köfteler, damak zevkinize hitap eder. (Not: Menüdeki “koftereç” adını verdikleri köfte ve kokoreç kombinasyonunu da mutlaka deneyin.)

Önceki adres kaydı: 2000 Evler Mahallesi, Şehit Musa Taşdemir Sokak No:19, 50100 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Önceki telefon kaydı: +90 535 787 63 41

Gitmeden teyit edin: Güncel dizinlerde işletmenin faaliyet durumuna ilişkin çelişkili kayıtlar var; bir kayıtta kapanmış olabileceği belirtiliyor. Bu, kesin kapanış teyidi değil. Yukarıdaki eski adres ve telefondan işletmeye ulaşmadan yola çıkmanızı önermiyoruz.

17. İstanbullu Bozacının Yeri

Bu da büyük keşfimiz! Kapadokya’nın Ortahisar kasabasında, Ulus Meydanı’nda konumlanan İstanbullu Bozacının Yeri, geleneksel Türk içecekleri olan boza ve salebiyle ünlü bir mekân. Otantik atmosferi ve samimi hizmetiyle ziyaretçilerine nostaljik bir deneyim sunuyor. Özellikle kış aylarında bu mekanın revaçta olacağına inancımız tam. Bozası da gayet güzel.

Öne Çıkan Lezzetler:

• Boza: Leblebi ve tarçınla içmeyi sevdiğimiz geleneksel, yoğun kıvamlı içecek.
• Salep: Soğuk havalarda tercih edebileceğiniz sıcak içecek; günün servis durumunu sorun.

Adres: Ulus Meydanı No:38, Ortahisar, Ürgüp/Nevşehir
Telefon: +90 384 343 39 30

İstanbullu Bozacının Yeri, Kapadokya’nın eşsiz dokusuna uygun dekorasyonu ve sıcak ortamıyla hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biri haline gelmiş durumda. Özellikle kış aylarında boza ve salep gibi içecekleriyle iç ısıtan mekân, nostaljik lezzetleri deneyimlemek isteyenler için ideal bir duraktır.

Bonus: Kemikkıranlar Gurme Et ve Et Ürünleri

Kapadokya bölgesinin en seçkin şarküterilerinden biri olan Kemikkıranlar Gurme Et ve Et Ürünleri, yaklaşık bir asırlık deneyimiyle kaliteli et ve et ürünleri sunmakta. Özellikle pastırma ve sucuklarıyla tanınan mekân, Nevşehir’de bu lezzetleri temin etmek isteyenler için ideal bir durak. (Lakin biz restoranından bahsetmiyoruz. Şarküteriyi tavsiye ediyoruz sadece) 

Öne Çıkan Ürünler:

• Pastırma: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yoğun aromalı ve lezzetli pastırma dilimleri.
• Sucuk: Özel baharat karışımıyla tatlandırılmış, doğal yöntemlerle fermente edilmiş sucuklar. (Not: Ayrıca mekânda kavurma, tulum peyniri ve diğer yöresel et ürünlerini de bulabilirsiniz.)

Adres: Güzelyurt, Güzelyurt mahallesi, Turgut Develi ilköğretim okulu yanı, 80. Yıl Blv. No :15, 50300 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon: 0384 2137799

Kemikkıranlar Gurme Et ve Et Ürünleri, geniş ürün yelpazesi ve kaliteli hizmet anlayışıyla bölgenin en çok tercih edilen şarküterilerinden biridir. Kendi üretimleri olan et ve süt ürünleriyle, yerel lezzetleri en taze ve doğal halleriyle sunmakta. Biz denedik ve oldukça da başarılı bulduk. Pastırma ve sucuk için Kayseri’ye gitmenize gerek kalmadan, bu lezzetleri Nevşehir’de tadabilirsiniz.

---

*Kapadokya Ye-İç-Yat bölümümüzü YouTube kanalımızda izleyin.

---

Kapadokya’da yemek hakkında sık sorulan sorular

Kapadokya’da testi kebabı nerede yenir?

Bizim bu listedeki testi kebabı önerimiz Uçhisar’daki Millocal. Hazırlık süresini ve ön sipariş gerekip gerekmediğini rezervasyon sırasında sorun.

Yöresel ev yemekleri için nereye gidilir?

Uçhisar Kadıneli, Ürgüp’te Tık Tık ve Avanos’ta Fatıma’nın Sofrası seçkimizdeki ev yemeği durakları. Mantı, sarma ve aside gibi yemeklerin o gün bulunup bulunmadığını önceden öğrenin.

Göreme Döner, Göreme kasabasında mı?

Hayır. Bu yazıda anlattığımız Göreme Döner, Nevşehir Merkez’de Camicedit Mahallesi, Hastane Caddesi’nde.

Haruna Restaurant’ın adı değişti mi?

Carus Cappadocia’nın güncel restoran sayfası Di Rocco adını kullanıyor; eski Haruna sitesi de buraya yönleniyor. Yazıdaki Haruna fotoğrafı ve değerlendirmesi arşiv notuyla korunuyor.

Kapadokya restoranlarında rezervasyon gerekli mi?

Özellikle otel restoranları, tadım menüleri ve gün batımı masaları için önceden rezervasyon yapın. Güncel menüyü, toplam fiyatı, çocuk kabulünü ve özel beslenme gereksinimlerini işletmeyle görüşün.

Kapadokya ile ilgili diğer yazılar

**Kapadokya’da sizin için seçtiğimiz balon turlarına ve etkinliklere katılın!

Çocuklar için birlikte destek olalım

UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!