Limonlu Sorbe Tarifi – Nasıl Yapılır?

Sorbe; yumurta ve süt olmadan, sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan soğuk tatlıların adı. Yaz sıcaklarında canımızın çektiği dönemlerde daha çok tükettiğimiz sorbeyi kendi evimizde de yapabiliriz. Sizlerle oldukça pratik ve kolayca yapabileceğiniz limonlu sorbe tarifini paylaşalım dedik. Belki sonrasında çilekli, böğürtlenli, muzlu, ananaslısını yaparak çeşitlendirebilirsiniz.

İşte tarif;

Limonlu sorbe malzemeleri

• 275 gr toz şeker
• 600 ml su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı limon suyu
• 30 gr pudra şeker
  Süslemek için:
• Limon kabukları
• Nane yaprağı

Limonlu sorbe hazırlanışı

Bir tencereye toz şeker ve suyu aktarıp şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Eriyince 5-6 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şekerli şurubu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede karıştırın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şeker ilave edin. Karışımı buzlukta 1 gece bekletin. Dondurma kaşığı ile kuplara paylaştırın. Limon kabukları ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Limonlu sorbe artık hazır, afiyet olsun!

• Sorbeler genellikle kup olarak veya yüksek ayaklı kadehler içinde, bazen üzerine, sorbenin yapımında kullanılan meyvenin aromasıyla uyumlu bir likör gezdirilerek servis edilir.
  Servis sırasında dikkat edilecek en önemli nokta, kullanılan servis kabının da soğutulmuş olmasıdır.
  Dondurulmaya bırakılmadan önce sorbe kabının dibine üzüm, fıstık veya fındık gibi kuru yemişler de konabilir.

 

https://vine.co/v/MFzMEjj7TWL