3 Dakikada Mekan: Borsam Taş Fırın Lahmacun – Kadıköy, İstanbul

Lahmacunun Anadolu Yakası’ndaki Adresi: Borsam Taş  Fırın Lahmacun

Hızlı, lezzetli, sağlıklı ve bir de üstüne ekonomik bir öğün arayışımıza her zaman yetişir, lahmacun.

Antep usulü, Urfa usulü, ister çıtır çıtır, ister sarımsaklı bol malzemeli… Milletçe sevdiğimiz bir lezzet lahmacun. İstanbul’da sayısız lahmacuncu var lakin bu işi hakkıyla yapan usta ve mekan sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Hal böyle olunca olunca, her kesimden insanımızın ortak damak lezzeti lahmacunun en iyisini sunanların peşine düştük. İlk akla gelen duraklardan biri de,  Kadıköy’de  2 şubesiyle yıllardır aynı lezzetli lahmacunu sunan Borsam Taşfırın oldu.

Ne Yenir, Ne İçilir?

• Lahmacun yenir, ayran içilir.
• Pide de yapıyorlar ama o pide, ”bir lahmacun değil”, lahmacundan şaşmayın.

Neleri Beğendik?

• Marifet iltifata tabidir, fazla söze de gerek yok,  acısız söylediğimiz ince ve çıtır lahmacunun üstüne isot, sumak, maydanoz ve limon dörtlüsünün nefis uyumunu beğendik.
• Ustaların fırının başında hiç taviz vermeden ”cool” duruşlarını beğendik. Hepsi adeta lahmacun yapmak için doğmuşlar, maşallah dedik :)

Neler Geliştirilebilir?

• Estetik kaygılarımız en salaş mekan da bile gün yüzüne çıkabiliyor, o maydanoz kutuları cam olsa mesela, daha hoş olurdu dedik.
• Gözümüz cam şişe ayranı da aradı. Ne de güzel yakışırdı bu ortama.

Ne Kadar?

• Cebimizin dostu. Ekim 2015 itibariyle 1 lahmacun 4 tl
• Ayran 1,5 tl. Ek bilgi: Multinet geçiyor.

Adres Bilgileri:
Rıhtım Cad. Reşit Efendi Sok. No:1/A Kadıköy, İstanbul