Adana’da Şalgam Nerede İçilir? Ali Göde Şalgam, Adana

Adana ziyaretimize muzlu süt ile başlayan biz sevgili yemek sever kullarınız; Adana’yı Adana yapan kebap ve şalgam için yola koyulduğumuzda Adanalıların Doğanay’ı hiç sevmediğini çoktan öğrenmiştik bile.

Açıkçası bizde Doğanay için problem yok. Çünkü İstanbul’da pek fazla alternatifi de yok. En nihayetinde fermante bir havuç suyu ve iddia edildiği üzere kan şekerini nasıl artırmadığı da ayrı bir araştırma konusu.

Efendim, Nasıl ki Adana Kebabın yanına pilav konulmaz ise, Adanalılar Şalgam’a da Şalgam Suyu demezler. O başlıbaşına bir üründür ve ismi Şalgam’dır. (Halbuki doğrusu Şalgam Suyu) Yıllardır Adana’da iyi şalgam suyu dendi mi de akla ilk gelen yerlerden biri Meşhur Kuruköprü Şalgamcısı Ali Göde‘dir. Öyledir ki; gidince özel şalgam kazanlarından dondurma çıkarır gibi şalgam çıkarır ve size bir parça kırmızı havuç eşliğinde bardakta sunarlar. İçersiniz ve oh mis dersiniz!

Adana'da Şalgam Suyu Nerede İçilir?

Şalgamı bazı insanlar hiç sevmez ve asla içmem der. Oysa turşu suyundan hallice ekşi, tuzlu, rahatlatan fermante bir içecektir şalgam. Öyle ağzıma koymam denilecek kadar hor görülmemelidir. (Hayatta bu kadar kesin çizgiler çizmemek lazım, zira mazallah bir gün kendinizi tonajlı şalgam suyu kazanında bulursunuz.)

Neyse efendim. İsteyen litrelik, isteyen 5 litrelik, isteyen de 1 ton şalgamı Ali Göde’den pervasızca satın alabilir. Adamların işi bu: Şalgam. Adana’ya gidince bir çok seyyar şalgam satıcısı görebilirsiniz ama 1930’dan beri hizmet veren Ali Göde, şalgam konusunda parmakla gösterilen en doğru müesseselerden biridir. Ayrıca diğerlerinden farklı olarak şalgamını tahta fıçılarda bekletir.

Ha, başka nerede doğru şalgam suyu içerim derseniz; Kazım Büfe yalnızca muzlu süt satmıyor.

Tüm şalgamcılara selam, Adana’yı yemeğe devam!

Adana'da Şalgam Suyu Nerede İçilir? Ali Göde Şalgam

Meşhur Kuruköprü Şalgamcısı Ali Göde Şalgamı
Kurtuluş Cad. No: 3 Kuruköprü Seyhan/Adana
Tel: 0322 4358276

Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?", "Her Şeyin Başı Blog" ve "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı.

Adana’da Şalgam Nerede İçilir? Ali Göde Şalgam, Adana” için 11 yorum

  • 31 Ocak 2017 tarihinde, saat 10:45
    Permalink

    Merhaba

    kargo ile İstanbul’a gönderiyormusunuz
    bilgi verebilirmisiniz

    Yanıtla
  • 02 Şubat 2017 tarihinde, saat 13:21
    Permalink

    ac karnina icmeyin, kessinlikle :(( :((

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2017 tarihinde, saat 20:02
    Permalink

    Ben bugün gördüm bursada içtim vede ac karnına super bi tatmis ellerine. Sağlık

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2017 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    özellikle etli yemeklerin yanında çok süper :)

    Yanıtla
  • 13 Mayıs 2017 tarihinde, saat 14:30
    Permalink

    LEZZET ODAĞI ŞALGAM”
    Bir adanalı olarak üstüne tanımam hacıı

    Yanıtla
  • Geri bildirim: Adana'nın En İyi 7 Börekçisi - | Harbi Yiyorum

  • 02 Kasım 2017 tarihinde, saat 20:46
    Permalink

    Merhabalar bende bir iskenderunlu olarak Adana dalgamınım üzerine tanımıyorum ancak uzun süredir izmirde yaşıyorum isim icabı acaba sipariş versem gönderim yapılıyor mu nolur var deyin ☺

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2017 tarihinde, saat 03:51
    Permalink

    Ya ben hiç iyi değilim 4 aylik hamileyim ve aşırı derecede havucunu aseriyorum izmirde yaşıyorum yollamaniz mümkün mü acil donus yaparmisiniz şimdiden tsk allah bol kazanç versin inşallah (amin )

    Yanıtla
  • 24 Ocak 2018 tarihinde, saat 11:19
    Permalink

    van da bayiniz varmı yada kargoyla yoluyurmusunuz

    Yanıtla
  • 27 Ocak 2019 tarihinde, saat 16:45
    Permalink

    Havuç ve şalgam renk ve tat için oradalar. Bu sebeple suyunu sıkmadığın bişeye niye şalgam suyu diyeceksin ki?
    Ve yine aynı sebepten , havucun suyu yok ki içinde niye kan şekerini yükseltsin?

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir