İçinde Bulunduğunuz Bölüm ‘Gurme Haber’ Kategorisi

Sloganları “Lezzet Dayı’ya Çeker!”. Eh, dayı da anne yarısıdır derler. Bu nüktedan sloganı görünce Dayı Kürek Lahmacun’un Watergarden’ın hemen yanındaki yeni şubesini ziyaret etmeden olmazdı. Biz de soluğu şehrin yeni zincir lahmacuncusunda aldık. Sohbet sohbeti açınca “Dayı” ile ilgili vizyonumuz da...

Göktürk’de iyi et ve iyi kasap arayanlara güzel bir haberimiz var. Türkiye’de peynirciliğin doktoru, iyi besiciliğin mimarı, Kars’ı ”Kars” yapan bir nev-i piran, İlhan Koçulu’nun Kars Kasabı Göktürk’de hizmete açıldı. Kars’ın yüksek meralarında sadece “fiy, yonca ve korunga” yiyerek beslenen...

Dondurmaya olan sevdamızı artık tüm Türkiye biliyor. İyi bir dondurma için kilometrelerce yol katedebiliriz. Bu merakla Türkiye’nin her yerinde dondurma yiyor, ustaları ile konuşuyor ve deneyimlerimizi paylaşıyoruz. Dondurma ilmine bir girdik mi, içinden çıkılmaz bir derya olduğunu anladık. Meğer iyi bir dondurma yapmanın ne kadar da çok...

Midyeci Ahmet, yıllar öncesinde Çiçek Pasajı içinde, son yıllarda Beşiktaş’ta Ortaköy’e giden yol üzerinde sağda mütevazi dükkanını işletiyor. Kendisini yıllardır tanırım, işinde gücünde, temiz midyenin peşinde, ürün geliştirme derdinde bir sokak lezzetleri ustası, ustamız! Hatta öyle ki, normal midye dolmadan sıkılanlar...

Ekici Peynirleri ile Kıbrıs’taydık Geçtiğimiz hafta Ekici Peynirleri ile Kıbrıs’a, yine Ekici’nin hazırladığı uzun soluklu bir proje olan #EkiciLezzetHikayeleri vesilesiyle gittik. Tek gece kaldığımız Kıbrıs turumuzda dolu dolu bir program bizi bekliyordu. Bir güne bir sürü lezzetli sofra, atölye çalışması, arkadaşlık ve...

Dünya’nın en büyük kahve zincirlerinden biri Caribou Coffee, kahve tutkunları için yaza özel yeni bir lezzet hazırladı: NUTTY TOFFEE MOCHA. Biz de geçtiğimiz günlerde ürünün lansmanında bizzat bulunduk. Nutty Toffee Mocha için kısaca; Karamelize fındık lezzetleriyle hazırlanmış toffee nut aromasıyla sütlü çikolatanın buluştuğu bu yeni...

Bu seneki yeme-içme festivallerine bir yenisi daha eklendi. “GurmeFest – İstanbul” 11-14 Mayıs 2017 tarihlerinde Sarıyer – Event Garden‘da düzenlenecek. Festivalde Türk mutfağının en özel lezzetleriyle Dünya mutfaklarının en özel lezzetleri de bir araya gelecek. Dolu dolu dört gün sürecek festivalde özel mutfak sırlarının...

Lahmacun,  yuvarlak açılmış hamur üzerine kıyma, maydanoz, soğan, bazen sarımsak, karabiber ve isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan iç malzeme konduktan sonra taş fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan vazgeçemediğimiz enfes bir olay. Türk halkının günlük beslenme piramidinde önemli bir yere sahip bir değer, lahmacun....

Nazlı Pişkin ile Kefir Atölyesi Yemek yazarı, yemek kültürü araştırmacısı, çevirmen Nazlı Pişkin Fenerbahçe Kalamış’ta 6 Mayıs 2017 Cumartesi günü yeni açılan İstanbul Gastronomi’de Fermente İşler Serisi kapsamında Kefir Atölyesi düzenliyor. Atölye sonunda evde kendi kefirinizi yapmayı öğrenip kendi mayaladığınız kefirleri...

Yeme-içme piyasasında son yıllarda trend olan festivallere bir yenisi daha eklendi ve kahveden sonra artık bir de ”Çay Festivali”miz oldu. Uluslarası Çay Festivali Doğadan Çay’ın sponsorluğunda 29-30 Nisan’da Haydarpaşa Garı’nda başlıyor. Çay tiryakilerinin yoğun ilgi göstereceğini düşündüğümüz festivalde, çeşit...

2012’de ilk şubesini Maltepe’de açan Türkiye’nin ilk ”gurme dondurma” markası Serez Dondurmacısı Kartal’dan sonra 3. şubesini yoğun talep üzerine Acıbadem’de açtı. Kullanılan malzemenin yüksek kalitesi ve hiçbir katkı-koruyucu maddesi içermeyen dondurmaları ile tüm Türkiye’den müdavimlerinin olduğunu...

  Ülkemizde neredeyse her ilin, her köyün bir festivali var. Yoğun ülke gündeminden bir süreliğine kaçmak, biraz doğada, toprağın bize sunduklarıyla mutlu olmak için çok güzel bir fırsat festivaller. İlkbaharın gelişiyle takvimi de bir hayli hızlandı. Şimdi size bu ilkbahar ve yaz sezonunda kaçırmak istemeyeceğiniz, Türkiye’nin...

Geçtiğimiz günlerde Katar Tanıtım Ofisi – Katar Havayolları- Gezimanya ve Blogger Casting‘in ortaklaşa düzenledikleri Katar Turizm Çalıştayı’na katıldık. Son yılların yükselen turizm destinasyonu Katar’ı yakından tanıdık, meğer hakkında ne kadar da az şey biliyormuşuz diye şaşırdık. Gelin öğrendiklerimizi paylaşalım...

Efendim gün yok ki bizi başka bir atraksiyona, yeni bir heyecana sürüklemesin. Şüphesiz şu yaşadığımız çevreye merakla bakan her gözün keşfedeceği bir sürü yeni şey var. Hele bu bir de farklı bir kültürle oldu mu tadından yenmiyor. (Yani aslında biz onu da yiyoruz ama lafın gelişi.)  25 Ocak’ta Taksim Titanic Hotel’de Kırgızistan...