İçinde Bulunduğunuz Bölüm ‘Gurme Haber’ Kategorisi

Dünya’nın en büyük kahve zincirlerinden biri Caribou Coffee, kahve tutkunları için yaza özel yeni bir lezzet hazırladı: NUTTY TOFFEE MOCHA. Biz de geçtiğimiz günlerde ürünün lansmanında bizzat bulunduk. Nutty Toffee Mocha için kısaca; Karamelize fındık lezzetleriyle hazırlanmış toffee nut aromasıyla sütlü çikolatanın buluştuğu bu yeni...

Bu seneki yeme-içme festivallerine bir yenisi daha eklendi. “GurmeFest – İstanbul” 11-14 Mayıs 2017 tarihlerinde Sarıyer – Event Garden‘da düzenlenecek. Festivalde Türk mutfağının en özel lezzetleriyle Dünya mutfaklarının en özel lezzetleri de bir araya gelecek. Dolu dolu dört gün sürecek festivalde özel mutfak sırlarının...

Lahmacun,  yuvarlak açılmış hamur üzerine kıyma, maydanoz, soğan, bazen sarımsak, karabiber ve isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan iç malzeme konduktan sonra taş fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan vazgeçemediğimiz enfes bir olay. Türk halkının günlük beslenme piramidinde önemli bir yere sahip bir değer, lahmacun....

Nazlı Pişkin ile Kefir Atölyesi Yemek yazarı, yemek kültürü araştırmacısı, çevirmen Nazlı Pişkin Fenerbahçe Kalamış’ta 6 Mayıs 2017 Cumartesi günü yeni açılan İstanbul Gastronomi’de Fermente İşler Serisi kapsamında Kefir Atölyesi düzenliyor. Atölye sonunda evde kendi kefirinizi yapmayı öğrenip kendi mayaladığınız kefirleri...

Yeme-içme piyasasında son yıllarda trend olan festivallere bir yenisi daha eklendi ve kahveden sonra artık bir de ”Çay Festivali”miz oldu. Uluslarası Çay Festivali Doğadan Çay’ın sponsorluğunda 29-30 Nisan’da Haydarpaşa Garı’nda başlıyor. Çay tiryakilerinin yoğun ilgi göstereceğini düşündüğümüz festivalde, çeşit...

2012’de ilk şubesini Maltepe’de açan Türkiye’nin ilk ”gurme dondurma” markası Serez Dondurmacısı Kartal’dan sonra 3. şubesini yoğun talep üzerine Acıbadem’de açtı. Kullanılan malzemenin yüksek kalitesi ve hiçbir katkı-koruyucu maddesi içermeyen dondurmaları ile tüm Türkiye’den müdavimlerinin olduğunu...

  Ülkemizde neredeyse her ilin, her köyün bir festivali var. Yoğun ülke gündeminden bir süreliğine kaçmak, biraz doğada, toprağın bize sunduklarıyla mutlu olmak için çok güzel bir fırsat festivaller. İlkbaharın gelişiyle takvimi de bir hayli hızlandı. Şimdi size bu ilkbahar ve yaz sezonunda kaçırmak istemeyeceğiniz, Türkiye’nin...

Geçtiğimiz günlerde Katar Tanıtım Ofisi – Katar Havayolları- Gezimanya ve Blogger Casting‘in ortaklaşa düzenledikleri Katar Turizm Çalıştayı’na katıldık. Son yılların yükselen turizm destinasyonu Katar’ı yakından tanıdık, meğer hakkında ne kadar da az şey biliyormuşuz diye şaşırdık. Gelin öğrendiklerimizi paylaşalım...

Efendim gün yok ki bizi başka bir atraksiyona, yeni bir heyecana sürüklemesin. Şüphesiz şu yaşadığımız çevreye merakla bakan her gözün keşfedeceği bir sürü yeni şey var. Hele bu bir de farklı bir kültürle oldu mu tadından yenmiyor. (Yani aslında biz onu da yiyoruz ama lafın gelişi.)  25 Ocak’ta Taksim Titanic Hotel’de Kırgızistan...

Yılın son haftasına da girdik. 2016’yı pek de iyi hatırlayacağımız söylenemez ama yılın son akşamında keyifli ve lezzetli bir sofra kurmadan da olmaz. Çünkü yeni yılı karşılamanın en güzel yolu da şüphesiz evde dostlarla olmak. Bu yılda baktık iş başa düşüyor; sofralar kurulacak, ailemizin buzdolabının taze adresi Tazemasa.com‘dan...

Efendim isminden de anlayacağınız gibi bu bir içki. Üstelik şu anda New York’da trend olan bir içki. Neden mi? Çünkü bizdeki şifalı bitki çayı gibi bir şifacılığı var ama bunun içinde bizim daha önce tarifini verdiğimizden farklı olarak bir de viski v.b. sert bir içki var. Hot Toddy aslında İrlanda ve İskoçya’daki sıcak viskinin...

Kardeş ülke Güney Kore. Tarihimizde çok ayrı bir yeri ve önemi olan bir ülke. Şimdilerde uzun yıllara dayanan bu dostluğu daha da perçinlemek adına turizmi canlandırma çalışmaları yürütülüyor. Biz de, geçtiğimiz Cumartesi günü Kore Turizm Ofisi‘nin Gezimanya‘nın desteğiyle, Kore’yi tanıtmak için düzenlediği ”Korean...

Şampanya ve lime soslu jumbo karides- Fotoğraf: Löplöpçüler.com Sadece dışarıda yemek yemiyoruz tabi, evde de yapıyoruz ve yaparken mutfak ekipmanlarına pek önem veriyoruz. Şüphesiz fırın ve ocak bunların başında geliyor. Güney Koreli Samsung’dan ”Yeni bir fırın ürettik, gelin beraber yemek pişirelim!” daveti’ gelince...

Bir süredir New York’da olduğumu dikkatli izleyiciler bilecektir. Instagram’daki fotoğraf paylaşımından sonra çok soru geldiği için sitede buluşmanın detayını da yazma gereği duydum. Geçtiğimiz hafta Williams – Sonoma‘da Anthony Bourdain ve Eric Ripert kendi çikolata markalarının lansmanı için biraraya geldiler. Bildiğiniz...