Beyoğlu’nda En İyi İskender Kebap Nerede Yenir? – Bursa Kebapçısı Beyoğlu, İstanbul
Beyoğlu’ndan devam ediyoruz. Bir arkadaşımızın önerisi ile Atıf Yılmaz Caddesi’nde temelleri 1956 senesine dayanan Bursa Kebapçısı’na gittik. Tabelada aynı zamanda ustasının ismi de yazıyor: Kazım Erdem.
Uzaktan salaş ve saklı bir görüntüsü var ve işte aradığımız etki de zaten bu. Şefe soruyoruz. Burda ne yenir? El-cevap: “İskender” diyor… Sonra o “İskender” lafzı önce kulaklarımızda, daha sonra da midelerimizde gümlüyor da gümlüyor.
Geçenlerde Metro City alışveriş merkezine gitmiştim. Orada bir arkadaşım buranın çok meşhur İskender Kebabı var sana ondan yedireyim demişti. Yemiştim. Beğenmemiştim. İçerisi de tıklım tıklım dolu. Zannedersiniz dünyanın en güzel İskender’i burada yapılıyor. Bir kere ayırmak lazım. Döneri kes, üzerine tereyağ, salça yanına yoğurt ile servis yap. İşte budur; bu İskender’dir diyorsanız, yanılıyorsunuz. Ne kadar lezzetten nasibini alamamış adam var hepsi salçalı döner yemeğe doluşmuş oraya. Finans kapitalin merkezi çakma iskendere teslim olmuş.
Gelelim Kazım Erdem’in Bursa Kebapçısı’na… Efendim, küçük bir lokanta burası. İçeride yaşlı bir o kadar da burayı tanıyan bilen amcalar kebaplarını afiyetle midelerine indiriyorlar. İskender kebabın sosu bence çok önemli. Soruyoruz: Kışın mecburen salçadan yaptıklarını ama yazın en iyi domateslerden sosu oluşturduklarını söylüyorlar. Harbi adamlar, doğru konuşuyorlar.
Sipariş ettiğimiz İskender kebabımız hızlıca servis edildi. Fileto et, döner ve şiş köfteler ile döşenmiş tereyağlı kebabımızı domates ve közlenmiş biber eşliğinde midemize indirdik. Çok lezzetliydi. Etlerin altındaki pideyi de kendileri yapıp fırınlıyorlarmış. E, burası salçalı döner İskendercisi değil. Harbi İskenderci… Dışarıdan hazır alacak değiller elbet. İstiklal’de muadillerini bulabilirsiniz. Yanılmayın. Doğru adres burası. Hem de daha hesaplı.
Afiyet Olsun !
Bursa Kebapçısı Beyoğlu
Atıf Yılmaz Cad. (Ağa Cami Sokağı) No:8 Beyoğlu – İstanbul
Tel: 0212 2499742
Adresi haritada görüntülemek için tıklayın!
zaten genelde ne varsa küçük lokantalarda var …
hiç ummadığın lezzetler oralardan çıkabiliyor..
ben de mesela bakırköyde bir ara sokak ta rast gele bir lokantada acı yeşil biber eşliğinde içtiğim mercimek çorbasını unutamıyorum .. (ama şimdi yerini bulamıyoruum)
kabak tatlısı da lif lifti böyle çok lezzetliydi. şekeri, pişirme kıvamı uyumluydu. kebaba lafım yok, çok lezzetliydi gerçekten..
İskender gerçekten beğendirmesi zor bir yemek. Ben Bursadaki meşhur İskenderoğullarını bile beğenmez oldum, ama Bandırmadaki İskenderciyi kesinlikle tavsiye ederim.İki tane var sağdaki olan.
Bu blogda iyi hoş ama insanın canını çektiriyor, şimdi karda oralara gelmekde zor, evede getirebilen yerlerdende tavsiyeler olsa ne iyi olur. Bir yere not edelimde oralara gelince mutlaka uğramak lazım bu yazıdan sonra.
Ben de bu dükkanı 2 önce keşfettim!!Gerçekten de çok keyifli bir deneyim oldu.
Fiyat konusunda da diğerleri ile arasında güzel bir fark olunca tadından yenmez oldu :)
Bir de içeri girer girmez "esnaf" havası da harikaydı bence…
Şimdiye kadar İstiklal'in tam üstündeki Bursa İskendercisi'ne gittiğime yazık olmuş dedim o akşam …
Sinem valla şu Bandırmadaki İskenderciyi merak ettim bak şimdi.
BETÜL valla şu iskender kebabını çok merak ediyorum şimdi ben ise kocaelide oturuyorum bizim ise pişmaniyemiz me
şhurdur…
Peki Kocali'nde en iyi ve en çok biline pişmaniye ustası(yeri neresidir acaba?
Bahsi gecen Bursa Kebapcısı iki dukkan dır iki kardesin ayrı ayrı acmıs oldugu dukkanlardır İstiklal caddesinin uzerindekini ogulları isletiyor Aga Cami nin sokagındakini hala kardeslerden biri isletiyor
Esasinda bu ailenin Aga Cami sokagında ki dukkanın ustunde bir tatlıcı dukkanı vardıki sutlu tatlılarına diyecek yoktu (Kazim Erdem tatlıcısıydı)
ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ BURADA YERİZ İSKENDERİ BAŞKA HİÇ BİR YERE GİTMEYİZ İSKENDER YEMEK İÇİN.Kİ GİDEMEMDE DAMAĞIMI VE MİDEMİ ÜZMEK İSTEMEM:)
eger bursaya giderseniz sizlere bi yer tavsiye edeceğim iskender kebabını hakkıyla yiyebileceğiniz üzerinde bonfilesi köftesi masada gezilen bakır tavalarda gerçek tereyağıylı gerçekten harikaydı bursada yeni yalova yolunda iki yeri bulunan beşyol kebapçı sını herkeze tavsiye ederim saygılarımla afiyet olsun
sizlere beşyol kebapçısının wep adresini budum buradan bakabilirsiniz http://www.besyolkebapcisi.com
tarif edilen yerdeki kebap standartların çok çok altında. tavsıye etmıyorum .nısantası hacıbey ıstanbul’da bır numara.
Beyoğlu’nda yiyebileceğiniz en iyi dedik. Nişantaşı demedik henüz. Hacıbey elbette iyi. Oraya da sıra gelecek. Standartların çok çok altında lafınızı kabul etmiyoruz. ;) Beyoğlu’nda daha iyi başka bir yer varsa belirtin lütfen… Sevgiler.
Hemen hemen haftanın 3 günü burdan söylüyoruz..Eti sosu ve tereyağı olay :)
Salih abi, az önce canım iskender çekti, “İstiklal caddesi iskender” ile googla sordum, ilk sen çıktın, şimdi yemeğe gidiyorum :) beğenmessem bana bir iskender borcun olacak :) :)
Yasincim, umarım gidip beğenmişsindir.
bu yer kapandı! güncellemiyorsunuz!
Açık Umurcum açık. Geçen hafta oradaydık. Sen takmışsın kafayı buraya. Ne oldu burada çalışıyordun da kovdular mı seni yoksa?
bu mekandaki iskender, yazınızda eleştirdiğini metro city deki iskender kadar kötü, zevkinize güvenilmez, milleti yanıltmayın!
Canım. Bir tane de sen bize önersene :) Hadi kuzum.
iskender iskenderoğlu, kadıköy rıhtım, ptt yanı, iskender tadın, hacıbey’den de güzel , sonra gidin bir de çakma iskender bursa kebapçısı gibi yerlerde bir daha ağzınıza koymazsınız iskender,
Ist.doğumluyum.. fakat 7-8 senedir Bursa’da oturuyorum.
4 sene boyunca da ağa cami sokağında çalıştım.. ve nerdeyse hergün o dükkanda iskender yiyordum. Ama Bursa’ya geldiğimizde öğrendim ki, ben 47 yıldır iskender falan yememişim :) Veya şöyle söyliyeyim,
nasıl Bursa’da balık yenmezse ( her ne kadar Mudanya’sı, Arap Şükrü’sü varsa da ) Istanbul’da iskender yenmez ! Doğrudur.. 7-8 sene önce Istanbul’da bulunan en iyi iskenderci bence de orası….ama…
Bursa’ya gelirseniz bir yer önermeden de geçemeyeceğim.
Hürriyet semtinde ” Şen Izgara” diye bir yer var.. küçücük.. ( ama Beyaz zambağı falan da var ).
Oranın iskenderini bir tadarsanız, sanmam bir daha İstanbul’da iskender yiyeceğinizi :) …
Saygılar….
Acilen Bursa icin tavsiyeler istiyoruz Salih Bey lutfen =)
Henüz nasip olmadı :( İlk fırsatta inşallah.
1980den beri cocukken babam eve getirirdi.ve hala yemekteyim.mukemmel bi lezzet.bursa ayagamıza kadar gelmiş.daha ne isterimki.
43 senedir bu restorana giderim 1 defa dahi kötü yemek yemedim.Gidenler mutlaka mercimek çorbası içsinler