Yakitori Nasıl Yapılır?
Evde Yakitori Nasıl Yapılır? Japon mutfak kültüründe önemli bir yeri olan yakitori hakkında ayrıntılı bilgileri “Yakitori Nedir?” yazımızda sizler için
Devamını oku
Video
Moleküler Gastronomi: Yenilebilir Ruj
Hiç ruj yenir mi demeyin. Yapmışlar ve bizce de süper olmuş. Ofiste fark yaratmak isteyenler için gelsin bu video :)
Devamını oku
Gastro Video: Kızarmış Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır? Dışarıda yemek yerken sıklıkla tükettiğimiz soğan halkası bazılarımıza göre son yılların mucizevi bir buluşu… Yani
Devamını oku
Moleküler Gastronomi: Sıcak Akışkan Çikolata Küreleri
Moleküler gastronomi; izlemesi çok zevkli olan bu yeni trend yemek yapma kafasının ne kadar süreceğini söylemek zor ama mutfakta sihirbazlığın
Devamını oku
Gastro Video: Türkiye’nin En Lezzetli Dönerinin Sırrı Ne?
Efendim Türkiye’nin en lezzetli döneri, Erzurum’da koyun/dana karışımı bir etten yapılıyor. Mekanın ismi Hacı Baba. Erzurum’da bilmeyen yok. Türkiye çapında
Devamını oku
Gastro Video: 1 Dakikada 8 Şişe Kıyma Çeken Kebap Ustası
Bu video bizden geliyor. Son Erzurum ziyaretimizde efsane Emir Şeyh Nedim köftecisini bir kez daha ziyaret ettik. Tabii ki kıymaları
Devamını oku
Gastro Video: Asma Yaprağında Sardalya Tarifi
Kendimizi bu hafta tamamen sardalyaya teslim ettiğimiz için ana temayı bozmuyor ve sardalya ile ilgili en orjinal tariflere de yelken açıyoruz.
Devamını oku
Gastro Video: Katz’da Pastrami ve Corned Beef Show
Daha önce New York’ta Pastrami ve Corned Beef maceramızdan bahsetmiştik. Bizim gibi et sever kim olsa bu lezize aşık olacaktır. Bunda
Devamını oku
Gastro Video: Mersin Tantuni Show
Bu hafta “Tantuni” haftası olduğunu söylemiştik. Bu yüzden tantuni üzerine hazırlanmış veya hazırlayabileceğimiz ne varsa hepsini ele aldık. En güzel
Devamını oku
Gastro Video: Deniz Kestanesi Nasıl Açılır ve Yenir?
Bu hafta “Deniz Kestanesi” haftası olacak demiştik. İlk yazılarımız ve paylaşımlarımızdan sonra birçoğunuz bunu hiç sevmediğini, bir kısmınız bayıldığını, bir
Devamını oku