Author Archives: Betül Özden

Mırra Nedir? Her ne kadar şu sıralar yeni nesil kahvelere yoğunlaşmış olsak da geçmişten günümüze kadar gelen çok değerli geleneksel kahvelerimiz...

Ramen Burger Nedir? New York’ta oldukça sevilerek yenilen bir burger Ramen Burger. Tadı kadar görüntüsü de kalbimizde taht kurdu. Nasıl mı...

Jamie Oliver… İngiliz ünlü şef, televizyon programcısı, yazar ve lokantacı… Öyle bir şef ki sanki oturduğu yerden dakikalar içerisinde...

Kumpir, özel fırınında pişen patatesin içi yarılarak tereyağı, kaşar peyniri ve birçok malzemeleyle (salam, sosis, kısır, zeytin, turşu,...

Yeni bir yılın yaklaştığı son günlerde yılbaşı hazırlıkları tüm telaşı ile devam ediyor. Bir yandan yeni yıl hediyesi alışverişi yapılırken,...

Risotto Nedir? Sanatıyla olduğu kadar mutfağıyla da Dünyaca meşhur olan bir ülkeye çeviriyoruz rotamızı. Öyle bir ülke ki birbirinden güzel...

Dünya Üzerinde Yapılan Yumurta Yemekleri Yumurtanın tarihi hiç şüphesiz ilk tavuğa dayanır :) O gün bugündür tüm tavuklar insanoğlu için...

Yeni yıla nasıl girersen öyle geçer derler. Bu yüzden tüm yılın eğlenerek geçmesi için yeni yıla eğlenerek ya da en azından güzel sofralarla...

Maltepe Beşçeşmeler’de Nerede Ne Yenir? Tarihi, Bizans İmparatorluğuna dayanan Maltepe, İstanbul Anadolu yakasının en eski yerleşim yerlerindendir....

Gaziantep artık UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağında olan bir gastronomi şehri… UNESCO aldığı kararla Gaziantep mutfağını Yaratıcı Şehirler...

Kumpir Nedir? Kumpir, közlenmiş patatesin, farklı lezzetlerle buluşup lezzet üstü bir yiyeceğe dönüşmesiyle ortaya çıkan bir fast food yemeğidir....

Zaman hızla geçiyor ve bir yılı daha geride bırakmamıza az zaman kaldı. Yakında yılbaşı akşamı sonrası yepyeni bir yıla adım atmış olacağız. Yeni...

Ceviche Nedir? Bugün istikamet Latin Amerika. Güney Amerika’nın batısında kalan Peru, farklı kültürlerin bir araya geldiği kimi kısmı...

İstanbul’un Modern Meyhaneleri Yeni her zaman heyecan vericidir. Sürekli gittiğimiz yerlerden bir süre sonra sıkılıp yeni mekanlar arayışına...