Kadıköy’ün En İyi Ciğercileri
Kadıköy’de ciğer şiş, kavurma, Edirne tava, Arnavut ciğeri ve yaprak ciğer için 8 adres. Hangi mekânda ne yenir, semt ve adres bilgileriyle rehberimizde.
Devamını oku
NEREDE YİYELİM
nerede yiyelim
Nerede yiyelim başlığı altında sizler için dolaştığımız bütün ülke ve şehirlerin ayrıntılı yemek listesini çıkardık. Bir yere gittiğinizde hemen o bölge ile ilgili oluşturduğumuz dökümanları inceleyin ve kararınızı ona göre verin. Test edip listelemesi bizden, takip etmesi sizden
Unicum Nedir? Macaristan’ın Bitter Bitkisel Likörü
Macaristan’ın bitkisel likörü Unicum’u Frici Papa’da yemek sonunda denedik. İçeriği, alkol oranı ve aklımızda kalan yoğun bitter tadıyla Unicum rehberimiz.
Devamını oku
Budapeşte’nin En İyi Chimney Kek Mekânları: 7 Kürtőskalács Adresi
Budapeşte’de chimney cake için 7 adres: Molnár’s, Édes Mackó, Pichler ve diğer duraklar. Tadım notlarımız, fiyat gözlemleri ve konumlarıyla kürtőskalács rehberi.
Devamını oku
Kadıköy’ün En İyi Lahmacuncuları
Kadıköy’de lahmacun nerede yenir? Çarşıdan Kozyatağı ve Bostancı’ya, deneyimlerimiz ve Harbiyiyorum arşiviyle seçtiğimiz 11 adres.
Devamını oku
Pörkölt Nedir? Macar Usulü Paprikalı Et Yahnisi
Pörköltün et çeşitlerini, paprika ve soğan temelli sosunu, menüdeki Macarca adlarını anlatıyoruz. Frici Papa’da yediğimiz şaraplı dana da kendi deneyimimizle yazıda.
Devamını oku
Paprikás Csirke Nedir? Macar Usulü Paprikalı Tavuk
Paprika, tavuk ve ekşi kremayı buluşturan Macar yemeği paprikás csirkeyi anlatıyoruz. Nokedli eşliğinden gulaşla farkına, Frici Papa’da yediğimiz versiyona kadar.
Devamını oku
Budapeşte’de Nerede Ne Yenir? Harbiyiyorum Yeme İçme Rehberi
Budapeşte’de tecrübe ettiğimiz restoranları, sokak lezzetlerini ve gurme alışveriş duraklarını kısa notlar ve ayrıntılı deneyim bağlantılarıyla bir araya getirdik.
Devamını oku
Winter Salami Nedir? Macar Kış Salamı Téliszalámi
Budapeşte’de satın aldığımız winter salami üzerinden Macar kış salamı téliszalámi’yi tanıyoruz: adının kökeni, üretimi ve etikette bakılacak ayrıntılar.
Devamını oku
Budapeşte’de Ördek Nerede Yenir? Pipa Étterem
Central Market Hall yakınındaki Pipa Étterem’de çıtır ördek ve lahana-patatesli tócsni denedik. Derisini ve garnitürünü sevdik; etini daha yumuşak beklerdik.
Devamını oku
Chimney Cake (Kürtőskalács) Nedir? Macar Baca Tatlısı
Chimney cake, Macarca kürtőskalács: içi boş, şeker kaplı baca tatlısının yapılışını ve nasıl yendiğini Budapeşte’deki kendi tadımımızla anlatıyoruz.
Devamını oku